Vegetarian merupakan sebutan bagi orang yang tidak mengkonsumsi makhluk hidup, seperti daging sapi, ayam, kambing, dan sebagainya. Para vegetarian hanya mengkonsumsi tumbuh-tumbuhan. Namun, banyak hal yang menyebabkan orang menjadi vegetarian. Ada yang memilih sebagai vegetarian karena agama dan ada juga yang memilih menjadi vegetarian karena pola hidup sehat.
Mereka yang memilih sebagai vegetarian karena agama akan berusaha menghindari makanan yang berasal dari makhluk hidup beserta turunannya. Sedangkan, mereka yang memilih menjadi vegetarian karena pola hidup sehat akan berusaha mengkonsumsi makanan-makanan yang sehat. Namun, tidak semua makanan olahan yang diperuntukan bagi para vegetarian mempunyai kandungan yang sehat. Ada makanan olahan yang mengandung kalori tinggi dan ada pula makanan olahan vegetarian kalori rendah yang tidak baik bagi tubuh. Berikut ini merupakan beberapa makanan yang harus di hindari bagi para vegetarian, baik vegetarian karena agama maupun vegetarian karena pola hidup sehat.
Junk Food
Junk food atau makanan cepat saji termasuk dalam kategori makanan tidak sehat. Makanan ini mengandung lemak yang sangat tinggi. Sehingga, jika dikonsumsi secara berlebihan akan menimbulkan obesitas dan resiko diabetes.
Kebanyakan para vegetarian merasa senang karena mereka masih bisa mengkonsumsi makanan cepat saji yang dikemas dengan bentuk makanan vegetarian. Padahal, makanan tersebut tidak lebih baik dari makanan cepat saji yang djual di restoran.
Burger Vegetarian
Jika kamu termasuk orang yang suka mengkonsumsi burger sayuran, kamu lebih baik mengolah sendiri dengan isian dari kacang-kacangan, biji-bijian, dan jamur portobello. Karena burger vegetarian olahan yang biasa dijual kebanyakan mengandung bahan kimia, adiktif, pengawet, dan minyak yang tidak sehat.
Makanan yang Bertekstur Protein Nabati
Kedelai merupakan salah satu tanaman rekayasa genetika utama. Tanaman hasil dari rekayasa genetika ini kurang baik untuk dikonsumsi tubuh. Sedangkan, protein nabati merupakan salah satu produk yang terbuat dari kedelai. Selain itu, pengolahan protein nabati ini menggunakan heksana yaitu bahan kimia beracun yang bisa merusak saraf.
Minyak Canola
Minyak canola merupakan minyak yang digunakan sebagai pengganti mentega. Minyak ini terbuat dari bunga canola dan genetiknya sudah dimodifikasi sejak tahun 1995. Minyak ini juga sering dikaitkan dengan beberapa penyakit, seperti penyakit pernapasan, sembelit, emfisema, dan kanker paru-paru.
Kripik
Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa kripik merupakan salah satu makanan camilan favorit masyarakat Indonesia. Namun, bagi seorang vegetarian, camilan ini patut untuk dihindari. Karena camilan ini mengandung kolesterol jahat yang tinggi.
Tempe
Tempe merupakan makanan olahan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Karena harganya sangat terjangkau bagi semua kalangan. Namun, bagi seorang vegetarian, makanan olahan ini tidak baik untuk dikonsumsi, karena bahan baku utama makanan ini adalah kedelai.
Minyak Kedelai
Satu lagi minyak yang digunakan sebagai pengganti mentega adalah minyak kedelai. Seperti yang sudah dibahas sebelumnya bahwa kedelai merupakan hasil dari tanaman rekayasa genetika utama yang kurang baik untuk dikonsumsi tubuh. Jadi, minyak kedelai juga harus dihindari oleh seorang vegetarian.
Telur
Bagi kamu yang menjadi vegetarian karena agama, telur termasuk makanan yang harus dihindari. Karena telur mempunyai kemungkinan menjadi makhluk hidup. Kelompok vegetarian ini disebut lacto vegetarian.
Susu
Kelompok vegetarian yang tidak mengkonsumsi susu adalah ovo vegetarian. Bagi kamu yang ingin menjadi kelompok vegetarian ini, kamu juga harus siap untuk tidak mengkonsumsi susu atau semua makanan olahan yang mengandung susu.