Kue bawang yang renyah dapat menjadi salah satu camilan Anda sekeluarga. Bentuknya seperti keripik dengan bintik-bintik cincangan daun seledri. Untuk menjaganya tetap renyah, simpan dalam tempat yang tertutup rapat. Berikut adalah cara membuat kue bawang, untuk 350 gr.
Bahan dan Bumbu
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr tepung sagu
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 btr telur, dikocok lepas
- 25 gr margarin
- 2 sdm air es
- 3 btr bawang merah, dihaluskan
- 1 sdm seledri, dicincang halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan
- Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu ayam bubuk, telur, dan margarin. Tambahkan air es, bawang merah, dan seledri. Aduk rata hingga berbutir.
- Giling tipis adonan di gilingan mi dari ukuran yang paling tebal, 2-3 kali giling hingga licin.Turunkan ketebalan gilingan. Giling lagi 2-3 kali hingga licin. Demikian seterusnya sampai nomor 6.
- Potong-potong bentuk wajik. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.