Pastel sering menjadi camilan keluarga, terutama pada hari-hari besar atau acara-acara syukuran. Tidak heran, sebab camilan ini renyah dan gurih. Berikut adalah cara membuat pastel, untuk 300 gram.
Bahan dan Bumbu
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder double acting
- 1/4 sdt garam
- 25 gr margarin
- 1 btr telur, dikocok lepas
- 1/2 sdm air es
- 75 gr abon sapi untuk isi
- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan
- Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan margarin. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
- Giling di gilingan mi ketebalan no.8 (paling tebal no. 1).
Potong bulat diameter 5 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dua. Pilin. - Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.