Mungkin banyak yang sudah tahu wujudnya namun tidak tahu bahwa nama makanan ini adalah telur gabus. Bentuknya memang tidak bulat seperti telur, tapi namanya beneran telur gabus kok. Makanan yang berbentuk kue kering ini mempunyai rasa campuran dari gurih, asin dan juga renyah. Kue dengan dominasi rasa asin tidak sulit kok cara membuatnya.
Kue telur gabus ini biasanya muncul ketika mendekati lebaran atau hari besar lainnya. Bisa dibilang menu kue telur gabus tidak pernah absen sekalipun dalam menghiasi meja saji ketika lebaran. Bentuk kue ini cukup unik, dengan bentuk kecil, lonjong dan meruncing pada setiap ujungnya. Bentuk kue yang sangat pas untuk masuk ke dalam mulut.
Kue unik ini ternyata mempunyai banyak nama lain lho. Di daerah Nganjuk jawa timur, sebutan kue kering ini disebut bidaran, ada juga yang menyebutnya kue gabus, namun tetap yang paling populer adalah telur gabus. Meskipun mempunyai banyak nama, kue super imut ini tetap saja gurih dan enak.
Tidak sedikit yang menyebutkan bahwa membuat telur gabus itu sangat susah. Namun sebenarnya dalam pembuatannya tidak sulit sama sekali kok, memang untuk pemula butuh terbiasa saja. Setelah terbiasa kamu bahkan bisa membentuk telur gabus sambil memejamkan mata, karena bentuknya memang mudah sih.
Jika kamu sudah bisa membuatnya dan sampai dipuji oleh orang lain bahwa kue telur gabusmu enak. Dijamin kamu bakal lebih sering membuatnya, karena memang cara membuatnya sangatlah mudah. Kue telur gabus juga bisa dijadikan alternatif jajanan untuk si kecil. Akhir-akhir ini banyak sekali berita di televisi yang menyebutkan tentang betapa berbahayanya jajanan di luar sana.
Tidak sedikit dari jajanan berbahaya di luar sana yang sangat disukai dan sering sekali dibeli oleh si kecil. Dengan membuat kue kering telur gabus sendiri tentu akan membuat hati kamu terlepas dari rasa was-was, karena semua bahan dan proses pembuatan kue kering telur gabus kamu sendiri yang mengetahuinya.
Karena itu, demi keamanan dan kesehatan seluruh anggota keluarga, membuat kue kering sendiri tidak ada salahnya kok meskipun kamu masih pemula. Apalagi membuat telur gabus yang gurih itu, dijamin enaknya nagih.