Indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner. Mulai dari makanan utama sampai makanan ringan semua ada di Indonesia. Pada kesempatan ini kami akan menyajikan sebuah reportase tentang makanan utama yang berbahan baku, ayam.
Ayam merupakan hewan unggas yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Di Indonesia sendiri menjadikan daging ayam sebagai makanan terfavorit keluarga dan masyarakat Indonesia.
Mulai dari gulai ayam, ayam bakar, opor sampai ayam goreng. Berikut ini kami akan menyajikan resep ayam bakar bumbu rujak yang banyak disajikan di restotan-restoran sekitar kita. Ternyata membuatnya tidak terlalu sulit, mari kita simak liputannya.
Bahan-bahan:
Sebelum memulai memasak mari kita siapkan:
- 2 sdm air asam Jawa
- Kelapa satu butir atau 600 ml santan
- 1 bungkus Masako
- 5 lembur daun jeruk
- Daging ayam 1 ekor dibelah 4 bagian atau 8 bagian disesuaikan dengan selera
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 sdt garam
- ½ sdt terasi
- 1 sdt gula merah disisir
- 2 sdm gula pasir
- 170 gram cabe merah disesuaikan dengan selera
Cara memasak:
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong sesuai selera
- Panaskan air secukupnya, kemudian masukkan bumbu-bumbu ke dalam rebusan air tersebut
- Masukkan daging ayam pada rebusan bumbu, tunggu sampai lunak dan mulai melunak
- Tiriskan ayam kemudian panggang dengan bara kecil
Demikianlah cara memasak ayam bakar bumbu rujak semoga bermanfaat bagi kita semua.