7 Aneka Resep Masakan Terlezat di Indonesia

ANEKA RESEP MASAKAN – Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijumpai dalam berbagai jenis masakan, baik digunakan sebagai bahan pelengkap atau bahan utama. Selain itu telur juga mudah untuk didapatkan dengan harga yang relatif terjangkau.

Hampir di setiap dapur biasanya menyimpan telur sebagai simpanan bahan masakan. Untuk mengolahnya juga mudah tinggal diceplok atau dibuat telur dadar. Tapi kalau keseringan pasti bosan juga ya? Bila kamu bosan dengan olahan telur yang itu-itu aja, cobalah untuk membuat aneka resep masakan di bawah ini.

 

Poached Egg

Aneka Resep Masakan - Resep Masakan Poached Egg
huffingtonpost.com

Membuat poached egg membutuhkan keteletian, tapi tidak mustahil untuk dilakukan. Kamu hanya butuh satu butir telur dan sebuah panci kecil yang diisi air sampai 1/3 bagian. Bila di dapur kamu ada cuka, kamu bisa menambahkan beberapa tetes cuka ke dalam air untuk mendapatkan warna putih telur secara maksimal. Berikut resep membuat poached egg.

  • Rebus air di panci sampai terlihat buih-buih kecil di panci
  • Aduk berlahan dengan sendok sampai air berputar searah jarum jam
  • Pecahkan telur dan masukan ke dalam mangkuk, tidak usah ditambahkan bahan apapun
  • Masukan telur secara berlahan selagi airmu masih berputar
  • Perhatikan kematangan telur dengan sesekali mengangkatnya dengan sendok atau sutil dari dalam panci
  • Biasanya sekitar 3-4 menit telur sudah matang, matikan api kemudian tiriskan telur dengan menggunakan sutil
  • Poached egg akan terasa nikmat bila dimakan dengan roti, alpukat, potongan daging dan creamed spinach

Frittata Telur Dadar ala Italia

Aneka Resep Masakan - Frittata Telur Dadar ala Italia
ncsweetpotatoes.com

Frittata merupakan masakan Italia yang hampir sama dengan telur dadar, tetapi lapisannya lebih tebal. Tampilan masakan ini sangat canti, cocok untuk dijadikan oleh-oleh ketika berkunjung ke rumah kerabat. Untuk membuatnya cukup mudah, kamu bisa memanfaatkan sisa daging dan sayur untuk membuat isinya.

Untuk membuat frittata kamu membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

  1. Minyak zaitun 1 sdm
  2. Minyak zaitun 2 sdt
  3. Mentega secukupnya
  4. Telur 2 butir
  5. Tomat 2 buah, potong-potong dan buang bijinya
  6. Garam secukupnya
  7. Serta bahan lain untuk isian seperti jamur, bayam, daging cincang, bawang bombay, keju, atau bahan lain yang bisa digunakan untuk isi frittata

Cara Membuatnya:

  1. Panaskan wajan yang akan digunakan, tambahkan minyak zaitun/mentega ke dalam wajan
  2. Tambahkan tomat dan isi frittata ke dalam wajan, aduk hingga merata
  3. Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dan aduk secara merata kemudian tambah garam dan merica
  4. Masak dengan menggunakan api kecil sekitar 10 menit
  5. Pindahkan wajan dari kompor kemudian tutup wajan dan diamkan selama 10 menit sampai telur di dalamnya benar-benar masak
  6. Potong frittata seperti potongan pizza dan makanan siap untuk dihidangkan

Sandwich Telur

Aneka Resep Masakan - Sandwich Telur
kumpulan-makanan.tk

Ingin menikmati hidangan mewah tapi harga murah? Mungkin sandwich bisa kamu pilih untuk menu sarapan. Cara membuatnya juga cukup mudah, tinggal lakukan apa yang ada pada resep.

Bahan:

  • Telur 1 butir
  • susu 1 sdm
  • keju 1 lembar
  • roti 1 tangkup
  • Microwave

Cara membuat:

  • Gunakan mangkuk yang tahan panas untuk mengaduk telur. Tambahkan susu dan aduk sampai merata
  • Berikan garam dan merica bubuk secukupnya
  • Masak adonan di dalam microwave dengan power 100%, diamkan 1 sampai 2 menit hingga telur benar-benar matang
  • Pindahkan telur yang sudah matang di atas roti. Tambahkan roti dan tutup dengan lembaran roti yang satunya
  • masukan kembali ke dalam microvawe sekitar 15 detik atau sampai kejunya meleleh
  • Sandwich siap untuk dihidangkan

Salad Telur

Aneka Resep Masakan - Salad Telur
foodiejourney.blogspot.com

Jangan tertipu dengan kesederhanaanya, walaupun terlihat biasa saja masakan ini sangat lezat dan lebih penting lagi memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Ingin membuat salad telur tapi tidak tahu cara membuatnya? Cara berikut mungkin bisa kamu coba.

Bahan:

  • Telur yang telah direbus 3 butir, potong kecil-kecil
  • Mayones 1/2 cangkir
  • Seledri 1/3 cangkir
  • Teh jus melon 1/2 sendok
  • Teh peterseli cincang 1 sendok teh
  • Daun bawang 1 lebar, ambil bagian putihnya saja

Cara Membuatnya:

Untuk membuat salad sangat mudah, kamu cukup dengan mencampurkan semua bahan yang telah disebutkan di atas ke dalam satu mangkuk ukuran sedang. Kemudian tumbuk sampai halus. Tambahkan sedikit garam dan merica hitam secukupnya. Sajikan salad telur dengan daun selada, selamat menikmati.

Spaghetti Telur Keju

Aneka Resep Masakan - Spaghetti Telur Keju
fatassbean.wordpress.com

Ingin makan spaghetti tetapi tidak ada duit untuk membelinya? Kenapa nggak mencoba untuk membuatnya sendiri. Tidak susah kok, berikut cara mudah membuat spaghetti.

Bahan:

  1. Spaghetti 1/4 pcs
  2. Telur 2 butir
  3. Extra virgin olive oil 4 sdm
  4. Bawang putih ukuran besar 2 siung, dikupas dan diulek kasar
  5. Merica bubuk hitam secukupnya
  6. Keju parmesan

Cara Membuatnya:

  1. Rebus air yang telah diberi garam hingga mendidih, kemudian masukan pasta
  2. Panaskan wajan dan masukan bawang putih, tambahkan 2 sdm extra virgin olive oil. Masak dengan api kecil, aduk dan tekan bawang putih sampai keluar aromanya. Setelah bawang mulai berubah warna, pindahkan bawang dari wajan. Masukan minyak zaitun ke wajan
  3. Masak telur di wajan sampai setengah matang, matikan api
  4. Tiriskan pasta dan masukan ke dalam wajan yang berisi telur, tunggu beberapa saat sampai telur matang karena panas dari pasta
  5. Tambahkan merica hitam dan keju sesuai selera, selamat menikmati

Telur Orak-arik Bumbu Kari

Aneka Resep Masakan - Telur Orak-arik Bumbu Kari
cookingclassy.com

Bosan makan telur orak-arik yang biasa-biasa saja? Kenapa tidak mencoba inovasi baru dengan menambahkan bumbu kari pada telur orak-arik. Berikut cara membuat telur orak-arik bumbu kari.

Bahan:

  • Telur 3 butir
  • Bubuk kari 1 sdt (bisa dibeli di supermarket)
  • Susu cair 2 sdm
  • Seledri, merica, garam, serta mentega secukupnya

Cara Membuat:

  • Panaskan wajan, masukan mentega ke dalamnya
  • Masukan bubuk kari dan aduk cepat selama 20 detik dengan mentega yang sudah meleleh
  • Masukan telur dan susu, kemudian aduk hingga rata. Masukan seledri, garam dan merica aduk kembali sampai bumbu meresap ke masakan
  • Aduk cepat sampai telur matang
  • Telur orak-arik telah siap, hidangkan dengan roti, sosis atau bisa juga dengan nasi

Mie Telur Kuah Susu

Aneka Resep Masakan - Mie Telur Kuah Susu
miburungdara.com

Bila kamu masih kesulitan untuk mencoba resep-resep di atas, resep yang terakhir ini bisa kamu coba. Masakan ini sangat mudah untuk dibuat, bahkan oleh pemula dalam hal memasak. Mie telur kuah merupakan hidangan yang pas disaat kantong lagi krisis. Berikut cara membuatnya.

Bahan:

  1. Mie instan goreng 1 bungkus
  2. Telur 1 butir
  3. Susu cair 250 ml

Cara memasak:

    1. Panaskan sekitar 200 ml air sampai mendidih, masak mie dan telur kemudian tiriskan
    2. Gunakan mangkuk untuk mencampur bubu dan mie
    3. Panaskan wajah dan didihkan susu cair, kemudian masukan susu ke dalam mangkuk yang berisi mie dan telur
    4. Hidangan mie kuah susu telah siap untuk dinikmati

Chicken Blackpapper With Egg

maxresdefault

Bahan-Bahan :

1/2 kg ayam fillet (dipotong kecil-kecil berbentuk seperti dadu)
2 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombay iris
2 buah cabe merah iris
1 buah cabe hijau iris
1 buah tomat (potong-potong)
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm saus teriyaki
1 sdm lada hitam
1 sdm maizena
250 ml air

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
    Kemudian masukan ayam tumis sampai ayam berubah warna, lalu tambahkan air dan jangan lupa sisakan sedikit air untuk melarutkan maizena.
  2. Tambahkan kecap manis, lada hitam, kecap asin, saus tiram, dan saus teriyaki. Masak hingga mendidih
  3. Tambahkan penyedap seperti gula, garam, dan penyedap lainnya sesuai dengan selera kamu.
    Jika air sudah mulai berkurang tambahkan cabe merah, tomat, dan cabe hijau.
  4. Tambahkan larutan tepung maizena, kemudian masak hingga ayam matang dan kuah menjadi kental.
    Jangan lupa untuk mencicipi masakan yang telah kamu buat sebelum kamu menyajikannya.

Dumpling Udang With Egg

dumpling udang enak

Bahan-Bahan :

200 gr tepung terigu
garam secukupnya
air panas secukupnya
250 gr udang segar
1 butir telur (saya menggunakan telur ayam kampung)
1 buah jagung
5 buah buncis
1 buah bengkoang
2 buah wortel
3 batang daun bawang
1 buah bawang bombay
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
gula pasir
lada bubuk
1 sendok makan tepung maizena
2 buah tomat masak
1 siung bawang putih
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
3 buah cabai rawit merah
1 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat :

  1. Langka pertama yang harus dilakukan adalah tempatkan tepung di dalam wadah agak besar, kemudian tambahkan garam, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata dan di rasa. Kemudian diamkan kurang lebih 10 menit, kemudian uleni dengan tangan. Lalu bungkus adonan tersebut dengan plastik dan diamkan selama 20 menit. Jangan lupa sisihkan adonan untuk membuat isian.
  2. Cincang halus udah yang sudah dibersihkan dan parut wortel. Jahe dan wortel bisa juga di blender serta potong bengkoang dengan bentuk dadu kecil. Iris tipis buncis dan daun bawang, kemudian cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Untuk isiannya boleh di variasi dengan sayuran yang kamu suka)
  3. Langkah berikutnya adalah campur semua bahan isian dan tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, dan telur ayam (kamu dapat menggunakan saus tiram dan minyak wijen) koreksi rasa. Selanjutnya tumis sebentar menggunakan sedikit minyak goreng dan tambahkan larutan tepung maizena, aduk terus sampai tidak berair lagi.
  4. Selanjutnya uleni sekali lagi adonan, gunakan alas yang datar dan jangan lupa untuk ditaburi tepung agar tidak lengket. Guling-gulingkan adonan dan bentuk menjadi panjang lalu potonglah kecil-kecil hingga berbentuk pipih kurang lebih dengan ketabalan 2 mm. Bentuk menjadi sebuah lingkaran dengan diamter kurang lebih 7 cm.
  5. Kemudian isi kulit dengan isian yang sudah kamu buat. Jangan terlalu banyak agar adonan tidak belepotan saat dibentuk.
  6. Untuk membuat sausnya, blender tomat, bawang putih dan cabai. Lalu tumis menggunakan sedikit minyak. Kemudian tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya. Tambahkan larutan tepung maizena dan aduklah hingga mengental.
  7. Ketika adonan sudah selesai, langkah selanjutnya adalah merebus atau di kukus selama kurang lebih 15 menit. Sajikan dengan kuah sup atau di cocol dengan saus.

Gongso Ayam With Egg

Beef Lasagna

Bahan-Bahan :

250 gr dada ayam tanpa tulang
1 buah jeruk nipis untuk merendam ayam
300 ml Air untuk merebus ayam
1 butir telur ayam
50 gr olahan kedelai (proteina)
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabe pedas
1 buah bawang bombay
2 buah wortel
1 buah sawi putih ukuran sedang
secukupnya garam, kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk
minyak zaitun
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah cabe pedas
2 buah cabe merah keriting
1 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah cuci ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, kemudian mencuci sayuran dan siapkan bumbu halus yang udah disediakan serta olahan kedelai.
  2. Rebus ayam sampai matang kemudian ayam tersebut di suwir-suwir dengan ukuran sesuai selera kamu. Jangan lupa untuk tidak membuang air rebusannya.
  3. Potong sawi putih, cabai keriting, cabai pedas, bawang bombay, serta potong wortel dengan bentuk seperti korek.
  4. Selanjutnya adalah tumis bumbu halus tersebut dengan menggunakan sedikit minyak zaitun, setelah wangi masukan olahan dari kedelai, telur, dan ayam. Langkah selanjutnya aduk hingga tercampur rata.
  5. Lalu masukan cabai merah keriting dan cabai pedas yang sudah dipotong serta bawang bombay, tunggu sampai sekitar 1 menit dan jangan berhenti untuk mengaduk.
  6. Masukan sekitar 1 gelas air rebusan ayam, bumbui dengan kaldu jamur. Tambahkan 1 sendok teh garam, 2 sendok teh kecap, 1 sendok teh merica bubuk, dan aduk sampai merata.
  7. Terakhir masukan wortel yang sudah di potong dengan bentuk seperti korek dan sawi putih. Aduk sampai merata dan gongso ayam siap untuk disajikan.

Beef Lasagna

Beef Lasagna

Bahan-Bahan :

Saos putih

250 ml susu cair

2 sdm tepung terigu

1/2 bks keju cheddar parut

1 sdm margarin

secukupnya merica bubuk dan garam

Saos tomat

saos la fonte bolognese

1 buah bwg bombay

daging cincang cornet beef kemasan kecil

2 sdm margarin

secukupnya garam dan merica bubuk

5 lembar lasagna (saya pakai San Remo)

keju mozarela / kraft melt

bubuk oregano

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah rebus air dan margarin sampai mendidih, lalu masukan lembar lasagna. Tunggu sampai kurang lebih 10 menit lalu angkat dan tiriskan.
  2. Untuk membuat saus putih, panaskan margarin kemudian masukan tepung terigu hingga kering. Lalu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan keju parut sampai meleleh dan aduklah sampai rata. Lalu tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya.
  3. Untuk membuat saus tomat, panaskan margarin dan masukan bawang bombay cincang. Setelah itu tumis bahan tersebut hingga mengeluarkan aroma harum. Masukan daging cornet dan masukan saus la fonte bolognese. Tambahkan garam dan merica secukupnya, kemudian aduk hingga arata.
  4. Langkah selanjutnya adalah siapkan cup alumunium atau wadah tahan panas. Tuangkan saus tomat pada wadah tersebut. Kemudian letakan lembar lagsana diatasnya lalu dibalut dengan saus putih begitu seterusnya. Lalu tambahkan 1 lembar keju mozarela diatasnya atau parutan keju yang lainnya sesuai dengan selera kamu.
  5. Lalu panggang hingga keju meleleh. Beef lasagna telah siap untuk disantap.

Salted Egg Squid

salted

Bahan-Bahan :

300 gr cumi di potong ring (cincin)
1/4 air lemon
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
Secukupnya merica bubuk
75 gr tepung maizena
100 gr tepung terigu (boleh pakai tepung fried chicken instan)
1/4 sdt garam
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya baking powder
Minyak untuk menggoreng
4 siung bawang putih di cincang
4 buah cabai merah kriting di cincang halus, sy tambahkan canai rawit karna suami suka pedas (optional)
4 batang kucai (boleh pakai/tdk)
2 sdt saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
5 kuning telur matang di hancurkan
3 sdm mentega

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah lumuri cumi yang sudah di potong ring dengan minyak wijen, air lemon, garam, dan merica bubuk lalu diamkan sampai 15 menit.
  2. Celupkan cumi ke dalam bahan tepung kemudian lapiskan lagi dengan tepung lalu digoreng di minyak yang sudah di panaskan hingga bewarna kecoklatan. Lalu angkat dan sisihkan.
  3. Untuk membuat sausnya, panaskan mentega lalu tumis bawang putih dan cabai sampai layu dan mengeluarkan aroma yang harum.
  4. Kemudian tambahkan kucai, merica, saus tiram, dan gula pasir. Aduklah sampai rata.
  5. Masukkan kuning telur asin dan aduklah hingga bahan tercampur rata. Kemudian masukan cumi goreng dan aduk lagi sampai semua cumi terbalut dengan saus dengan rata.
  6. Salted Egg Squid siap untuk disajikan.
  7. Kamu bisa sajikan menu ini dalam keadaan masih panas. Karena itu akan lebih menambah selera dan cita rasanya masih terjamin dan lezat.

Macaroni Schotel Panggang Mix Seafood

schotel

Bahan-Bahan :

1 bh bawang bombay ukuran sedang
1 bh wortel ukuran kecil
150 gr macaroni pipa (rebus aldente)
1 bh kentang ukuran sedang
3 bh sosis
150 gr udang tanpa kulit
300 ml susu cair
3 btr telur
50 gr keju parut
secukupnya pala bubuk, mrica bubuk
sesuai selera gula, garam dan kaldu bubuk
margarin untuk menumis
250 ml susu cair
1 sdm margarin
2 sdm tepung terigu
merica bubuk dan pala bubuk pelengkap
daun seledri potong2 halus
bubuk cabe

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama yang harus dibuat adalah rebus setengah matang kentang, kemudian kentang diparut dengan kasar. Setelah kentang di parut, parut pula wortel sama seperti kentang. Kemudian potong sosis dengan bentuk seperti dadu.
  2. Tumis bawang Bombay dengan margarin sehingga akan mengeluarkan aroma yang harum, kemudian masukkan wortel dan kentang yang sudah diparut. Tambahkan sosis dan udang lalu aduk sampai bahan tercampur sampai rata dan kentang agak setengah matang.
  3. Tambahkan keju parut dan macaroni rebus kemudian diaduk rata. Sementara itu campurkan telur kedalam susu cair dan tuangkan kedalam campuran macaroni tadi. Jangan lupa untuk menambahkan merica dan bubuk pala kedalam bahan tadi.
  4. Masak sampai bumbu meresap dan silahkan dicicipi.
  5. Untuk membuat topingnya, campurkan tepung, kemudian pala bubuk dan merica bubuk ke dalam susus cair. Kemudian panaskan margarin sampai meleleh. Masukan campuran susu cair dan tambahkan keju parut dan aduk sampai merata dan mengental.
  6. Langkah selanjutnya adalah olesi Loyang dengan margarin, masukkan campuran macaroni tadi dan sedikit di tekan-tekan agar adonan menjadi padat. Kemudian tambahkan toping saus putih dan taburi keju diatasnya dan irisan daun seledri.
  7. Terakhir, tambahkan bubuk cabe sesuai dengan selera kamu. Panggang sampai matang, kurang lebih membutuhkan waktu 35 menit. Jadi sesuaikan dengan oven masing-masing.
  8. Kamu bisa sajikan menu ini dalam keadaan masih panas. Karena itu akan lebih menambah selera dan cita rasanya masih terjamin dan lezat.

Steak Tuna With Egg

sf097

Bahan-Bahan :

200 gram ikan tuna
Secukupnya garam, blackpepper dan air jeruk nipis
2 sdm olive oil
1 buah kentang
1/4 buah wortel, potong memanjang
3 tangkai asparagus, potong jadi 2
1 sdm mentega
1/2 sdm terigu
50 gram keju parut
50 ml susu cair

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah baluri ikan tuna dengan air jeruk nipis, garam, dan blackpepper. Diamkan kurang lebih selama 15 menit. Sambil menunggu persiapkan bahan-bahan yang lainnya.
  2. Panaskan wajan anti lengket, tuangkan satu sendok teh olive oil, lalu letakkan tuna diatasnya. Panggang selama 2 menit. Tambahkan 1 sendok makan teh olive oil kembali, kemudian balik ikan. Panggang sisi satunya selama 1,5 menit. Sajikan ikan selagi masih panas beserta pelengkapnya.
  3. Untuk sayurannya, kamu tinggal panaskan sedikit air, lalu diperciki dengan garam. Masukkan sayuran lalu masak selama 3 menit. Angkat dan tiriskan sayuran tersebut.
  4. Untuk kentangnya, gunakan microwave. Caranya bersihkan kentangnya terlebih dahulu kemudian di tusuk-tusuk dengan tusuk gigi. Lalu dibungkus dengan tisu dapur yang dibasahi dengan air bersih. Lalu bungkus dengan clip wrap/plastik wrap.
  5. Nyalakan microwave panas maksimal selama kurang lebih 5 menit. Kemudian angkat, buang plastik dan tisunya. Lalu belah dan sajikan dengan saus keju.
  6. Buat saus kejunya, panaskan wajan anti lengket, pakai api kecil dan lelehkan mentega, lalu masukan tepung terigu. Aduk cepat hingga licin, kemudian masukkan susu dan keju sambil terus diaduk hingga mengental. Saus siap untuk digunakan.
  7. Kamu bisa sajikan menu ini dalam keadaan masih panas. Karena itu akan lebih menambah selera dan cita rasanya masih terjamin dan lezat.

BACA JUGA: Resep Masakan Khas Nusantara Yang Sederhana Tapi Luar Biasa Nikmatnya

Spinach Cheese Quiche With Egg

yummy-egg-white-quiche-recipe

Bahan-Bahan :

2 genggam daun bayam
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 bawang bombay, cincang kasar
3 sdm kornet
Secukupnya garam/lada
Bahan cair:
2 telur
250 ml susu cair
150 gr keju parut
1/2 sdt bubuk daun oregano

Cara Membuat :

  1. Rebus daun bayam sebentar, kemudian peras airnya. Diamkan hingga tidak terlalu lembab. Lalu cincang sayur bayamnya.
  2. Langkah selanjutnya adalah tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu tambahkan kornet dan daun bayam hingga tercampur menjadi rata. Serta jangan lupa tambahkan garam dan lada.
  3. Di wadah lain, kocok telur kemudian campurkan dengan susu cair. Setelah itu masukkan keju spread sambil diaduk-aduk hingga rata dan mengental.
  4. Lalu campur bahan cair dengan tumisan, aduk sampai rata.
  5. Berikutnya tuangkan bahan ke dalam loyang atau cetakan. Kemudian ditaburi dengan sedikit bubuk daun oregano agar adonan menjadi lebih harum.
  6. Panggang dengan suhu 180 derajat C. Kurang lebih sekitar 50 menitan.
  7. Kamu bisa sajikan menu ini dalam keadaan masih panas. Karena itu akan lebih menambah selera dan cita rasanya masih terjamin dan lezat.

Salmon Wellington With Egg

2salmonwellingtonresized

Bahan-Bahan :

1 fillet Salmon, cabut duri, sisihkan kulitnya
1 lembar kulit puff pastry siap pakai
1 pak jamur champignon iris dadu
1 ikat bayam rebus setengah matang tiriskan cincang kasar
1 kotak kecil cooking cream
3 sdm olive oil
2 siung bawang putih cincang
1/2 bawang bombay cincang
1 butir telur kocok lepas
Gula, garam, merica, pala
Lemon

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah keluarkan kulit puff pastry dari freezer, kemudian diamkan selama 20 menit sampai agak melunak.
  2. Bumbui fillet salmon dengan garam, perasan salmon, merica. Masak diatas wajan yang tahan panas sampai setengah matang (hanya membutuhkan 5 menit untuk 1 sisinya, dan 20 detik untuk sisi yang lainnya)
  3. Buat mushroom duxelle, ditumis dengan menggunakan butter, olive oil, bawang putih, bawang bombay. Kemudian masukkan jamur, garam, merica.
  4. Panaskan dalam oven dengan suhu 180 derajat C. Siapkan loyang dialas alumunium foil yang sudah diolesi dengan butter.
  5. Lembarkan kulit puff pastry, dan tatalah mushroom duxelle beberapa sendok. Kemudian tambahkan bayam secukupnya. Taruh fillet salmon diatasnya. Bungkus kulit puff pastry sampai rapat dan padat. Lem dengan air dan putih telur.
  6. Sayat pada bagian atas dibeberapa tempat, kemudian dioleskan dengan kocokan telur. Oven sampai 30 menit atau sampai bewarna kecoklatan.
  7. Untuk sausnya, campurkan butter, olive oil, garam, merica, gula, cooking cream.Tumis sampai bentuknya mengental. Saus siap untuk digunakan.
  8. Kamu bisa sajikan menu ini dalam keadaan masih panas. Karena itu akan lebih menambah selera dan cita rasanya masih terjamin dan lezat.

Itulah beberapa resep aneka masakan yang menggunakan bahan telur. Kamu bisa mempraktekkannya dirumah atau diamana saja. Karena cara membuatnya tidak begitu sulit dan tidak memerlukan peralatan masak yang terlalu ribet. Jadi cocok banget bagi kamu yang masih pemula dan yang ingin belajar masak.

 

Tinggalkan komentar