8 Jenis Makanan Ini Penyebab Asam Urat Menumpuk

17 November 2015
8 Jenis Makanan Ini Penyebab Asam Urat Menumpuk

Asam urat merupakan suatu limbah yang terbentuk akibat pemecahan zat purin di dalam sel tubuh. Sebagian besar, asam urat dibuang dalam bentuk urine melalui ginjal. Dan sebagian yang lain dibuang dalam bentuk tinja melalui saluran pencernaan. Jika limbah asam urat terlalu banyak dan tidak dapat dibuang melalui ginjal atau pun saluran pencernaan, maka akan terjadi penumpukan. Penumpukan asam urat inilah yang menyebabkan penyakit asam urat.

Ketika asam urat yang diproduksi lebih banyak daripada yang dibuang, maka akan terbentuk kristal-kristal natrium berukuran mikro yang bertumpuk di sendi dan di sekeliling jaringan sendi. Jika kristal-kristal tersebut masuk ke ruang sendi, maka akan mengganggu lapisan tipis sendi. Dengan ini akan terjadi peradangan yang menyebabkan rasa yang sangat sakit.

Biasanya orang yang terkena penyakit asam urat merasakan sakit pada bagian sendi kaki dan tangan. Karena di kedua sendi inilah suhunya relatif lebih rendah daripada di bagian sendi yang lain. Sehingga asam urat mudah terbentuk. Untuk mencegahnya, kita harus mengetahui penyebab asam urat. Berikut ini merupakan makanan yang menyebabkan asam urat, di antaranya.

 

1

Daging Merah

wartabuana.com

Daging merah memiliki kandungan purin yang cukup tinggi, sehingga dianjurkan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar. Terkadang kita tergoda oleh olahan daging seperti semur daging sapi. Namun jika ingin mengonsumsi daging yang cukup banyak, maka pilihlah daging putih. Karena kandungan purin di daging putih hanya sedikit.

2

Kalkun

resepkalkun.wordpress.com

Daging kalkun merupakan makanan yang memiliki kadar asam urat paling tinggi. Jadi jangan terlalu sering mengonsumsinya agar terhindar dari penyakit asam urat.

3

Dada dan Kulit Ayam

foodohgraphy.blogspot.com

Dada dan kulit ayam termasuk salah satu makanan yang dapat menyebabkan penyakit asam urat. Karena kandungan di dalam dada ayam terdapat zat purin sebanyak 175mg/100g. Untuk itu jangan terlalu sering mengonsumsi daging ayam bagian dada.

4

Ikan Bandeng

makananolahanikan.wordpress.com

Ikan bandeng termasuk salah satu makanan laut favorit karena rasanya yang enak, sehingga banya sekali yang membuat resep ikan bandeng. Namun dibalik itu, ternyata ikan bandeng dapat menyebabkan penyakit asam urat. Tidak hanya bandeng, ikan sejenis tongkol juga sama, menyebabkan penyakit asam urat. Namun jangan takut untuk mengonsumsi ikan ini. Makanlah dengan takaran yang pas, agar tubuh tidak berlebihan dalam memproduksi purin.

5

Udang

http://www.outback.com/

Udang merupakan hewan yang menganduk lemak yang sangat tinggi. Sehingga dengan mengonsumsi udang berpotensi untuk terkena penyakit asam urat. Tidak hanya udang, seafood lainnya seperti cumi dan kepiting juga mengandung lemak yang tinggi. Sehingga jika kamu ingin mengonsumsinya, makanlah dengan bijak dan tidak berlebihan.

6

Biji Melinjo

thegreenshopper.wordpress.com

Biji melinjo yang biasa dijadikan emping ternyata menjadi salah satu makanan penyebab asam urat. Karena terdapat 50 hingga 150mg zat purin di setiap 100g emping. Maka jangan mengonsumsinya secara berlebihan. Dan juga harus diperhatikan minyak untuk menggoreng emping tersebut.

7

Kacang-kacangan

tasudo.com

Kacang-kacangan seperti mete dan kedelai mengandung zat purin yang cukup tinggi. Sehingga berpotensi menyebabkan penyakit asam urat. Namun melihat dari banyaknya manfaat kedelai yang juga termasuk ke dalam makanan sehat yang dapat memenuhi gizi kita setiap hari, kita jangan menghindarinya. Yang diperlukan adalah makan dengan porsi yang pas, agar tubuh masih mampu membuang zat purin yang dihasilkan.

8

Ikan Kering

pucukpaku.wordpress.com

Ikan kering termasuk makanan penyebab asam urat yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia terutama daerah pesisir. Perlu diketahui bahwa satu porsi ikan kering dengan berat 3,5 ons mengandung 1.000mg zat purin. Untuk itu kita harus mengontrol dalam mengonsumsi ikan kering agar tidak terjadi penumpukan purin akibat produksi purin yang berlebihan.