BUAH NAGA MERAH – Buah naga merah awalnya berasal dari Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Sedangkan untuk di Asia, buah naga sudah lama dikenal oleh warga Cina sebagai salah satu buah yang digunakan untuk acara persembahan pada acara ritual keagamaan.
Buah naga merah mempunyai bentuk khas seperti sisik naga pada kulitnya, sedangkan buahnya memiliki warna merah tua.
Saat ini buah naga merah cukup populer di Indonesia. Selain memiliki rasa enak dan segar bila dibuat jus, buah naga juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Tidak hanya buahnya, kulit buah ini juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Di dalam buah naga terdapat berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk ibu hamil, seperti mineral, zat besi, kalsium, fosfor, karbohidrat serta masih banyak nutrisi lain yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan ibu hamil. Berikut adalah manfaat buah naga merah untuk ibu hamil.
Membantu Pembentukan Sel Darah Merah
Setiap 100 gram buah naga memiliki kandungan 0,55 zat besi. Zat besi tersebutlah yang akan diolah oleh tubuh untuk membentuk sel darah merah sehingga mengurangi masalah kurang darah. Seperti yang diketahui bahwa wanita hamil sering mengalami anemia. Sehingga memerlukan asupan sel darah merah dengan jumlah besar.
Bayi dalam kandungan juga memerlukan pasokan nutrisi dan oksigen yang baik untuk memaksimalkan pertumbuhannya. Untuk melakukan hal ini, si ibu harus mempunyai sel darah merah dalam jumlah cukup baik, dimana sel darah inilah yang akan bertugas untuk mengedarkan pasokan oksigen dan nutrisi.Dengan mengkonsumsi buah naga merah secara teratur akan membantu ibu hamil terhindar dari masalah ini.
Sumber Karbohidrat
Kandungan karbohidrat pada buah naga merah cukup tinggi, yakni setiap 100 gram buah naga mengandung 14 gram karbohidrat. Seperti yang sudah diketahui karbohidrat merupakan salah satu sumber energi bagi ibu hamil dalam menjaga perkembangan janin.
Oleh karena itulah ibu hamil sangat direkomendasikan mengkonsumsi 135 gram karbohidrat setiap harinya. Oleh karena itulah buah naga merah sangat baik untuk ibu hamil dalam memenuhi kebutuhan karbohidrat dalam tubuhnya.
Sebagai Sumber Nutrisi Folat
Buah naga memiliki kandungan folat, dan menurut penelitian, nutrisi ini sangat dibutuhkan oleh ibu hamil. Folat akan membantu tubuh dalam pembentukan sel darah merah. Keberadaan zat ini juga penting untuk menjaga kondisi bayi tetap normal, bila kekurangan folat kemungkinan bayi yang dikandung akan mengalami cacat tabung saraf.
Sumber Serat Alami
Serat pada makanan akan menjaga fungsi usus untuk bekerja dengan baik. Ibu hamil biasanya paling sering mengalami masalah kesulitan dalam BAB. Oleh karena itu sangat penting untuk memastikan kebutuhan serat pada ibu hamil tercukupi.
Ibu hamil memerlukan sekitar 28 gram setiap harinya, oleh karena itu disarankan untuk mengkonsumsi buah ini secara teratur.
Sebagai Sumber Nutrisi untuk Ibu Hamil
Buah naga merah merupakan buah yang memiliki banyak kandungan nutrisi seperti vitamin C, protein, fitokimia,kalium dan masih banyak lagi yang lainnya. Banyaknya kandungan nutrisi tersebut bisa dimanfaatkan oleh ibu hamil sebagai sumber asupan nutrisi bagi ibu hamil.
Terlebih buah naga juga mengandung vitamin B1 yang sangat baik untuk pertumbuhan janin serta membantu membakar karbohidrat menjadi energi.
Membantu Pembentukan Tulang dan Gigi pada Bayi
Buah yang satu ini memang memiliki banyak khasiat. Diantaranya adalah untuk membantu pembentukan tulang, gigi serta membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Hal ini disebabkan di dalam buah naga terdapat zat seperti kalsium, potassium dan kalium. Seperti yang sudah diketahui zat-zat tersebut sangat baik untuk pembentukan tulang dan gigi.
Budidaya Buah Naga
Buah naga termasuk ke dalam tanaman yang mudah dalam penanaman nya. Tidak membutuhkan teknik khusus untuk bisa menanam buah naga. Biasanya, tanaman buah naga yang sering ditanam adalah buah naga yang mempunyai warna kulit merah dan bagian dalamnya berwarna putih dengan biji-biji halus berwarna hitam.
Ada beberapa teknik menanam buah naga yang dapat kamu lakukan dirumah. Kalau kamu ingin menikmati buah naga secara gratis, kamu dapat menanam buah naga di pot yang bisa juga sebagai hiasan di depan rumah kamu.
Cara menanam Buah Naga
Sebelum kamu menanam, kamu harus menyediakan pot terlebih dahulu sebagai tempat. Pot yang digunakan dalam menanam buah naga adalah pot yang terbuat dari tanah lliat, untuk ukuran pot ini minimal memiliki diameter 40 cm. Semakin besar akan semakin baik.
Setelah itu siapkanlah tiang panjantan, tanaman buah naga membutuhkan penompang untuk buah naga yang sudah berbuah, tanaman naga dililitkan ke tiang pajantang saat penanaman pertama. Sebaiknya tiang panjantang terbuat dari kayu yang kokoh atau besi agar kuat memompang buah naga.
Menyiapkan bahan tanam, kamu dapat menyiapkan bahan untuk menanam buah naga yaitu pasir, tanah, pupuk kandang, dan juga kompos. Jika semuanya sudah siap, kamu bisa menyiramnya dengan air sampai kadar air dalam pot penuh. Biarkan kurang lebih sehari semalaman sebelum kamu mulai menanam buah naga.
Bibit yang digunakan sebaiknya bibit yang sudah besar dan tua, pastikan juga bibitnya sehat dan terbebas dari penyakit atau virus. Pilih juga batang bibit yang sudah pernah berbuah minimmalnya 3-4 kali hal ini bertujuan bahwa bibit yang kita beli sudah terjamin kualitasnya dan cepat.
Bibit buah naga memiliki panjang yang ideal 30 cm lalu tanamlah pada pot dengan kedalaman sekitar 10 cm. Siramlah dan letakanlah bibit di tempat terbuka yang terkena pancaran sinar matahari secara langsung agar tanaman tumbuh dengan baik.
Hal yang sering terjadi saat menanam buah naga
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam menanam dan membudidayakan buah naga, agar tidak terjadi kerusakan atau hal lainnya dan buah naga bisa maksimal pertumbuhannya, berikut adalah masalah atau hal yang sering terjadi jika tidak memperhatikan pertumbuhan buah naga.
- Batang buah yang kamu tanam berpotensi untuk berkembang dan tumbuh lama selain itu proses pembuahan juga membutuhkan waktu yang lama.
- Ada juga yang sudah berubah menjadi bunga tapi tak kunjung berubah menjadi buah.
- Gagalnya berbuah juga disebabkan bau busuk yang ada pada tanaman tersebut, bukan hanya bau seringnya terjadi keguguran akan mempermudah mati tanaman.
Pemupukan Agar Tunas Buah Naga Cepat Tumbuh dan Panjang
Agar proses pertumbuhan dan panjang buah naga, kamu harus menggunakan pupuk. Pupuk yang digunakan sebaiknya pupuk organik yang tidak mengandung efek samping, untuk tanaman buah naga pupuk organik yang bagus dan tepat terbuat dari kotoran ayam
Pemupukan Buah Naga Agar Cepat Berbuah
Nah untuk melakukan agar tanaman cepat berbuah pupuk yang cocok dan pas digunakan adalah pupuk organik yang mempunyai bahan utama dari kotoran kambing, ini sudah terbukti bahwa hasil yang dihasilkan dari tanaman tersebut baik.
Mengatasi Buah Naga yang Gagal Berbuah
Jika tanaman buah naga tidak berbuah jangan langsung dibuang dan dibunuh, kamu dapat mengatasi masalah ini, caranya dengan mengawinkan bunga buah naga dengan bunga naga lainnya sudah berbuah. Cara ini sangat efektif jika kamu gunakan karena sangat mudah juga.
Tips Menggunakan Pupuk Organik
Pupuk organik dari kotoran ayam maupun kambing harus dioleh terlebih dahulu sebaiknya dan kalu bisa fermentasikan terlebih dahulu dan gunakan lah pupuk yang kering dan sudah matang hal ini akan mempercepat proses tanaman yang memintanya.
Manfaat Buah Naga Untuk Kecantikan
Dalam buah naga merah terdapat banyak nutrisi penting yang mempunyai banyak khasiat diantaranya adalah untuk mengatasi masalah kecantikan. Diantaranya vitamin C, protein, kalsum, serat, kalium, fosfor dan zat besi.
Buah naga merah merupakan buah yang mempunyai bentuk untuk dengan rasa manis yang sedikit hambar. Buah ini memiliki banyak kandungan nutrisi yang bagus untuk tubuh kita. Selain itu juga buah naga mampu untuk mengatasi banyak masalah kesehatan dan kecantikan.
Berikut dibawah ini beberapa manfaat dan cara pemakaian buah naga untuk kecantikan.
1, Dimanfaatkan untuk menghaluskan dan melembabkan kulit
Kandungan vitamin B3 yang kaya dalam kandungan buah naga merah ini sangat bermanfaat untuk melembabkan berbagai macam jenis kulit. Selain itu juga bisa dipakai untuk menghaluskan kulit yang kasar.
Cara Pemakaian
Pertama tama siapkan terlebih dahulu buah naga merah dengan ukuran sedang, buah naga dibersihkan terlebih dahulu baru kemudian di blender dengan menambahkan ½ gelas air putih. Jika buah naga sudah halus.
Selanjutnya saring terlebih dahulu dan buang ampasnya. Dari sini buah naga yang sudah di blender siap dipakai. Oleskan buah naga merah tersebut ke seluruh kulit leher, kulit wajah dan jika kamu menginginkan bisa di oleskan ke seluruh tubuh kamu. Untuk mendapatkan hasil maksimal, kamu bisa melakukan perawatan kulit ini dalam waktu 1 minggu sekali secara teratur dan rutin
2. Dimanfaatkan untuk mencegah penuaan dini (anti aging)
Selain untuk menjaga kelembaban juga kehalusan kulit, buah naga merah bisa mencegah timbulnya tanda tanda penuaan dini. Hal tersebut dikarenakan dalam buah naga terdapat kandungan vitamin E dan betacarotene yang berguna untuk menghambat pertumbuhan sel-sel jahat yang bisa menyebabkan timbulnya penuaan dini.
Cara pemakaian buah naga untuk mencegah penuaan dini.
Persiapkan terlebih dahulu buah naga merah, kemudian bersihkan. Setelah itu blender dengan diberi tambahan ½ gelas air putih hingga benar benar halus. Setelah selesai tambahkan juga 1 sendok yoghurt, setelah itu aduk sampai tercampur dengan rata.
Setelah adonan selesai oleskan ke seluruh kulit wajah dan leher yang tentunya sebelumnya bersihkan dulu area yang akan diolesi oleh buah naga ini. Diamkan selama 30 menit agar ekstrak dari buah naga dapat meresap secara sempurna. Setelahnya bersihkan dengan air hangat, lakukan perawatan ini secara rutin dan teratur selama 1 minggu sekali agar hasil bisa maksimal.
3. Dimanfaatkan untuk mencegah dan menghilangkan jerawat
Caranya yaitu sama dengan cara untuk melembabkan dan menghaluskan kulit, namun area yang diolesi hanya wajah saja. Kamu bisa melakukannya secara rutin setiap malam supaya jerawat cepat mengering dan hilang.
4. Dimanfaatkan untuk mengobati luka bakar pada kulit.
Cara menggunakannya yaitu buah naga diperas lalu di ambil airnya, setelah itu ditambahkan 1 sendok madu dan satu sendok air timun, kemudian aduk aduk hingga semuanya tercampur merata. Kemudian setelah itu oleskan ramuan yang telah kita bikin tersebut pada kulit yang terbakar.
Biarkan sampai kering. Lakukan pengobatan tersebut sampai sembuh dengan aturan pakai 2 kali dalam satu hari.
5. Dimanfaatkan untuk melindungi kulit dari sengatan matahari
Caranya yakni Buah naga diperas terlebih dahulu, kemudian ambil air perasaannya, lalu oleskan pada seluruh kulit wajah. Biarkan beberapa menit supaya kandungan dari buah naga dapat meresap ke kulit. Setelah kering bersihkan dengan menggunakan air dingin. Lakukan perawatan tersebut setiap kali kamu akan beraktifitas di luar rumah.
3 Olahan Spesial dan Enak dari Buah Naga Merah
Pada dasarnya karena orang tidak ingin repot dan belum tahu caranya, buah naga hanya dikonsumsi dengan langsung seperti biasanya. Asal tahu saja mengupas buah naga itu cukup sulit dan sangat menjengkelkan sama seperti halnya buah nanas.
Akan tetapi, sebenarnya buah naga terutama yang berwarna merah memiliki banyak kandungan dan potensi yang sangat besar untuk dijadikan penganan menarik di meja makanmu.
Pertanyaannya, apakah kamu mau sedikit sabar dan berkreasi dengan buah naga ini?
Berikut akan dijelaskan 3 resep unik dari olahan buah naga merah yang patut kamu coba di rumah bersama keluarga. Jika telah berhasil membuat olahan ini, kamu akan kaget dan tidak percaya bisa membuat olahan dari buah naga yang merah merona ini.
1. Puding Buah Naga Merah
Bahan yang dibutuhkan cukup 1 buah naga berukuran sedang kemudain diblender sampai halus dengan tambahan 300 cc air, 150 gram gula pasir, 2 bungkus agar-agar, dan 500 cc susu cair serta sedikit vanili.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan semua bahan yang telah dipersiapkan lalu diaduk hingga merata. Masak semuanya dengan menggunakan api sedang. Siapkan wadah atau loyang yang sebelumnya telah dibasahi terlebih dahulu menggunakan air.
Tuangkan adonan puding ke dalam wadah. Tunggu sampai puding mengeras. Agar lebih nikmat dikonsumsi, kamu bisa menyimpannya di lemari es dan menambahkan beberapa tambahan seperti topping susu kental manis dan lain-lain.
2. Sorbet Buah Naga Merah
Ada yang tahu dengan makanan bernama sorbet? Sorbet adalah jus buah yang dibekukan dan disantap dalam keadaan dingin layaknya memakan es krim.
Penasaran bukan? Kamu bisa langsung mencobanya dengan memanfaatkan buah naga merah. Yang kamu butuhkan hanya 2 buah naga merah berukuran sedang, 1 gelas air dingin. 1 sendok makan jus lemon dan 2 sendok makan gula pasir. Jika tidak menemukan jus lemon, kamu bisa menggantinya dengan aneka jus lainnya sesuai selera kamu.
Pertama, potong buah naga menjadi 2 bagian lalu ambil daging buahnya. Kulit buah naga jangan dibuang karena akan dipakai untuk tempat penyajian nanti. Kamu bisa bekukan kulit buah naga ini di freezer sampai kamu menggunakannya nanti.
Campur dan haluskan seluruh bahan lalu aduk hingga merata. Masukkan pada wadah kulit buah naga yang telah dibekukan tadi. Sebelum penyajian. Kamu bisa cairkan olahan sorbet ini terlebih dahulu di luar freezer selama kurang lebih 5 menit.
3. Sate Buah Naga Merah Putih
Olahan berikutnya yang bisa kamu buat dari buah naga dalah sate buah naga merah putih. Apa bisa buah naga dijadikan sate? Kamu bisa membuktikannya sendiri di rumah dengan bahan-bahan buah naga merah dan buah naga putih. Atau bisa mengkonbinasikannya dengan buah kiwi.
Potong daging buah naga dan buah kiwi menjadi berbentuk kotak-kotak dengan ukuran sedang. Tusuk potongan daging tersebut dengan tusukan sate sesuai variasi yang kamu inginkan.
Terakhir kamu bisa memanggangnya di pemanggangan tanpa asap. Kamu bisa menambahkan dengan mencelupkan sate ke madu atau coklat kental manis. Kemudian memanggangnya kembali sampai tercium aoma yang sangat harum.
Itulah 3 resep yang bisa kamu kreasikan dengan bahan baku buah naga yang tentunya dapat menggoda siapa saja yang melihat. Segera coba resep ini di rumah dan hidangkan kepada orang-orang tercinta yang ada di sekitar kamu.
Resep Aneka Olahan Buah Naga
Buah naga saat ini masih jadi salah satu buah terpopuler yang disukai oleh banyak orang. Umumnya, buah naga disantap dengan memakannya langsung atau dengan cara dibuat menjadi jus. Tapi, tahukah kamu jika buah naga bisa diolah menjadi berbagai makanan lain? Berikut ini adalah resep olahan berbahan dasar buah naga yang bisa kamu praktekakan sendiri di rumah.
Resep Cake Buah Naga Merah
Bahan yang diperlukan:
- Buah naga merah secukupnya, haluskan
- 175 gr tepung terigu
- 120 gr butter
- 250 gr gula pasir
- 20 gr susu bubuk full cream
- 10 gr coklat bubuk
- 75 ml plain yogurt
- 1 sdt baking powder
- Vanili secukupnya
- Telur secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan gula, vanilla, dan butter menjadi satu. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur. Kocok hingga rata dan mengembang.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk full cream. Aduk hingga rata.
- Campurkan yogurt dengan buah naga yang dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.
- Jika adonan sudah selesai diolah, tuangkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin sebelumnya.
- Masukkan ke dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius. Panggang selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
- Jika sudah dingin, bisa ditambahkan topping buah atau krim sesuai dengan selera.
- Cake Buah Naga Merah siap dihidangkan.
Resep Puding Buah Naga Merah
Bahan Lapisan Merah
- 250 gr daging buah naga merah/ungu, haluskan
- 100 gr gula pasir/sesuai selera
- 1 bks agar-agar powder rasa plain
- 2 gelas air (sekitar 450 ml)
Bahan Lapisan Putih
- 75 gr gula pasir/sesuai selera
- 1 bks agar-agar powder rasa plain
- 250 ml susu cair
- 100 ml susu kental manis
- 1 gelas air
Cara membuat:
- Pertama, siapkan panci terlebih dahulu.
- Masukkan bahan-bahan lapisan merah berupa daging buah naga yang dihaluskan, bubuk agar-agar, gula pasir serta air. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan campuran tersebut hingga mendidik sambil diaduk terus menerus. Jika sudah mendidih, matikan api.Diamkan hingga uap panas hilang.
- Â Siapkan cetakan dan tuang lapisan merah ke dalamnya dan biarkan menggumpal.
- Sementara menunggu lapisan merah menggumpal, buat lagi lapisan putihnya dengan mencampurkan bahan-bahan berupa bubuk agar-agar, susu cair, susu kental manis, gula pasir, dan air. Aduk hingga rata.
- Panaskan lapisan putih hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan dan tunggu hingga uap panas hilang.
- Selanjutnya, tuang lapisan putih tadi ke atas lapisan merah. Agar kedua lapisan terpisah dengan baik, tuang lapisan putih setelah lapisan merah sudah menggumpal. Untuk mempercepat penggumpalan, cetakan puding bisa direndam dalam air dingin.
- Jika sudah dingin, masukkan puding ke dalam lemari es supaya lebih cepat menggumpal.
- Sajikan dalam keadaan dingin karena lebih terasa nikmat.
- Puding Buah Naga Merah siap disantap bersama keluarga tercinta.
Resep Es Krim Buah Naga
Bahan yang diperlukan:
- Buah naga secukupnya, haluskan
- 4 sdm gula pasir
- 6 sdm maizena
- 3 sachet susu kental manis
- 2 sachet pop ice
- 1 sdm SP, lelehkan hingga cair
- 5 gelas air
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan di atas ke dalam panci kecuali SP.
- Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata.
- Rebus dengan menggunakan api sedang hingga adonan mendidih dan meletup-letup.
- Jika sudah mendidih, matikan api dan tambahkan SP yang sudah di tim atau dilelehkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Blender adonan es krim sekitar kurang lebih 20 menit. Semakin lama diblender maka akan semakin lembut es krimnya nanti.
- Selesai diblender masukkan es krim ke dalam cup khusus es krim atau dimasukkan ke dalam wadah es krim.