Donat merupakan salah satu jenis jajanan kue basah yang dibuat dari bahan tepung, gula, telur dan mentega. Untuk pengolahannya bisa menggunakan berbagai cara seperti digoreng, dikukus bahkan bisa juga dengan cara dipanggang.
Pada umumnya donat mempunyai dua macam, yakni donat dengan bentuk cincin yang memiliki lubang di tengahnya dan donat dengan bentuk bulat yang di dalamnya diisi berbagai jenis selai atau isian lainnya.
Cara membuat donat gampang-gampang susah, karena bila ada sedikit kesalahan akan membuat adonan donat tidak mengembang dan menjadi bantat. Nah, pada artikel kali ini akan memberikan beberapa resep donat yang bisa kamu jadikan panduan memasak di rumah.
Resep Donat Goreng Isi Coklat
Jenis donat yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan saat acara keluarga. Donat ini merupakan jenis donat yang tidak memiliki lubang pada bagian tengahnya. Isian coklat pada donat ini akan memberikan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Bahan:
- Cokelat bok 1 bungkus
- Tepung terigu 300 gram
- Kuning telur 2 butir
- Gula halus 50 gram
- Ragi instan 1 bungkus
- Garam 1 sendok teh
- Air matang 200 ml
- Mentega 80 gram
Cara membuat:
- Kocok kuning telur yang sudah dipisahkan dengan bagian putih telur
- Tambahkan bumbu seperti fermipan, gula dan garam kemudian aduk hingga rata
- Masukan tepung terigu dan mentega, aduk kembali sampai adonan menjadi kalis
- Diamkan adonan sekitar 20 menit
- Potong coklat bok dengan ukuran kecil, sesuaikan dengan ukuran donat yang akan dibuat
- Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat dan pipihkan adonan. Tambahkan 1 potong cokelat blok dan bulatkan kembali adonan
- Lakukan langkah di atas sampai adonan habis. Diamkan adonan selama beberapa menit
- Goreng adonan dengan menggunakan api kecil ara cokelat bisa meleleh dengan sempurna
- Tunggu sampai warna kulit donat berubah menjadi coklat keemasan
- Angkat donat dan donat goreng yang lezat siap untuk dinikmati
Baca Juga : Cara Membuat Kue Putri Salju yang Lezat
Resep Donat JCO
Apakah kamu penasaran bagaimana cara membuat donat seenak JCO. Donat yang satu ini memang dikenal sebagai donat yang mempunyai rasa lezat dan empuk. Tidak heran bila banyak orang yang menyukai donat yang satu ini. Bagi kamu yang ingin membuat donat seenak donat JCO bisa mencoba resep berikut ini.
Untuk membuat donat ini, kamu perlu menyiapkan 2 bahan.
Bahan pertama:
- Ragi instan 7 gram
- Tepung terigu 225 gram
- Garam halus 1 sendok teh
- Air bersih 150 ml
Bahan kedua:
- Tepung terigu 50 gram
- Mentega putih 30 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Telur 1/2 butir, kocok lepas
- Gula pasir 3 gram
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Masukan semua bahan pertama dalam sebuah wadah kemudian aduk hingga rata. Diamkan adonan tersebut selama 90 menit, jangan lupa untuk menutup adonan tersebut
- Bila adonan sudah mengembang, campurkan adonan pertama dengan bahan kedua. Aduk kembali sampai rata dan adonan menjadi kalis
- Tutup kembali adonan tersebut dan diamkan selama 15 menit. Gilas adonan donat sampai mempunyai tebal 1 cm, lalu diamkan sekitar 10 menit
- Setelah adonan terlihat mengembang, cetak adonan tersebut menggunakan cetakan donat dan diamkan selama 10 menit
- Langkah terakhir adalah menggoreng adonan donat tersebut dengan minyak yang telah dipanasi dengan api kecil. Kamu bisa menggorengnya dengan menggunakan sumpit agar bentuk donat tetap terjaga. Setelah kulit donat berubah menjadi kecoklatan berarti donat sudah matang dan siap untuk dihidangkan
Resep Donat Ubi Ungu
Walaupun ubi ungu termasuk dalam bahan tradisional, tetapi bila kamu bisa mengkreasikannya akan menjadi makanan yang istimewa. Bahan ini juga bisa diolah menjadi makanan penganti nasi, salah satunya adalah olahan donat.
Bahan:
- Ubi ungu 250 gram
- Tepung terigu protein tinggi 250 gram
- Margarin 1 sendok makan
- Gula halus 50 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Ragi instan 1/2 sendok
- Vanilii bubuk 1/8 sendok teh
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Kupas dan bersihkan ubi ungu kemudian kukus sampai lunak kemudian haluskan
- Campur ubi dengan mentega, telur, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, vanili dan tambahkan sedikit minyak goreng. Aduk adonan sampai tercampur rata
- Tambahkan tepung terigu perlahan-lahan sambil diaduk sampai adonan menjadi kenyal
- Diamkan adonan selama 15 menit, selanjutnya bentuk adonan menjadi bulat sesuai selera kemudian buat lubang di tengahnya
- Sediakan loyang dan beri sedikit taburan tepung. Taruh adonan donat yang telah dibentuk ke dalam loyang. Diamkan adonan di loyang ini selama 1 jam
- Goreng adonan dengan menggunakan api kecil sampai donat matang dan berwarna kekuning-kuningan
- Agar donat lebih nikmat beri taburan gula halus di atasnya. Selamat mencoba
Cara Membuat Donat Kentang
Donat kentang merupakan salah satu variasi donat dengan rasa yang enak dan empuk. Donat yang dibuat dari bahan kentang mempunyai rasa yang khas. Bila kamu ingin membuat donat kentang yang lezat, bisa mencoba resep di bawah ini.
Bahan:
- Tepung terigu 1/2 kg
- Mentega 75 gram
- Air bening 100 ml
- Gula pasir 1 ons
- Kentang 1/4 kg, bersihkan, kukus dan haluskan
- Kuning telur 4 butir
- Susu bubuk 50 gram
- Ragi instan 1 sachet
- Gula halus secukupnya
- Garam 1/2 sendok teh
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dengan ragi instan, gula pasir dan susu bubuk, lalu aduk sampai rata
- Tambahkan kentang yang telah dihaluskan bersamaan dengan air dan kuning telur. Aduk adonan sampai rata
- Tambahkan mentega dan garam, lalu aduk kembali adonan sampai kalis. Diamkan adonan selama 15 sampai 20 menit sampai mengembang
- Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat kecil atau sesuai selera
- Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng adonan yang telah dibentuk sampai matang
- Angkat dan tiriskan. Donat kentang yang lezat dan empuk siap untuk disantap
Cara Membuat Donat Singkong
Donat dari bahan singkong mempunyai rasa manis yang pas dan juga termasuk dalam golongan makanan sehat. Oleh karena itu sangat cocok untuk dijadikan camilan keluarga. Tertarik untuk mencoba? Ikuti langkah cara membuatnya di bawah ini.
Bahan:
- Singkong 500 gram. Bersihkan, rebus sampai lunak kemudian haluskan
- Ragi instan 1 sendok makan
- Telur ayam 3 butir
- Tepung terigu 500 gram
- Susu bubuk 75 gram
- Gula halus 75 gram
- Margarin 150 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Minyak goreng 1 kg
- Backing powder 1 sendok teh
Cara membuat:
- Campurkan singkong yang telah ditumbuk halus dengan bahan lain
- Tuang air secukupnya sambil diuleni dengan tangan sampai adonan kalis
- Diamkan adonan selama 45 menit di dalam wadah tertutup sampai adonan mengembang
- Uleni kembali adonan kemudian ambil sedikit dan bentuk bulat seperti cincin
- Diamkan adonan yang sudah dibentuk sekitar 10 menit sampai mengembang
- Goreng donat dengan api kecil sampai berubah warna menjadi coklat kekuning-kuningan, angkat dan tiriskan
- Agar rasanya semakin lezat beri taburan gula halus di atas donat
Cara Membuat Donat Panggang
Kalau biasanya donat dimasak dengan cara digoreng, ada cara baru memasak donat yakni dengan cara dipanggang. Bentuk donat panggang sangat cantik dan tampak sama besarnya. tentunya donat panggang ini akan lebih enak dan sehat. Berikut resepnya.
Bahan:
- Tepung terigu protein sedang 100 gram
- Tepung terigu protein tinggi 150 gram
- Gula pasir 30 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Telur ayam 1 butir
- Kayu manis bubuk 1/2 sendok teh
- Margarin 50 gram
- Air es 75 ml
- Garam 1/2 sendok teh
Bahan kedua:
- Air hangat 75 ml
- Ragi instan 1 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
Bahan hiasan:
- Cokelat masak pekat, lelehkan untuk dijadikan toping
Cara membuat:
- Aduk semua bahan pertama ke dalam satu wadah sampai tercampur rata kemudian diamkan 15 menit sampai mengembang
- Masukan tepung terigu bersamaan dengan susu bubuk, gula pasir, kayu manis bubuk kemudian aduk hingga rata. Masukan bahan kedua kemudian aduk kembali sampai rata
- Masukan adonan ke dalam plastik segitiga kemudian semprotkan ke dalam loyang kecil yang telah diolesi hingga rata
- Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang
- Masukan adonan ke dalam oven dengan suhu 190 derajat celsius selama 12 menit
- Angkat lalu dinginkan. Setelah donat dingin, celup ke dalam coklat leleh kemudian dinginkan donat hingga beku. Donat panggang siap untuk dinikmati