Cara Membuat Pempek Kapal Selam yang Bikin Lidahmu Tenggelam

Kalau kita punya teman dari Palembang, setiap kali mereka balik dari pulang kampung pasti yang kita nantikan adalah oleh-oleh makanan khas daerahnya, apalagi kalau bukan pempek.

Ya, siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Sekarang tidak susah mencari kuliner berbahan ikan ini di di tiap-tiap kota. Namun untuk cita rasa yang khas, tentu pempek yang dibawa dan dibuat langsung oleh orang Palembang adalah yang paling spesial.

Walaupun pempek sangat identik dengan kota Palembang, namun sebenarnya pempek bukan hanya milik kota itu saja, tapi hampir semua daerah di Sumatera Selatan juga memproduksinya

Pempek atau ada juga yang menyebutnya empek-empek adalah makanan yang terbuat dari ikan dan sagu. Dan belum bisa disebut pempek kalau belum dipadu dengan saus hitam kecoklatan yang biasa disebut cuko.

Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, udang ebi, dan cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dibuat begitu pedas.

Berpindah ke pulau Jawa yang masyarakatnya relatif tidak suka makanan terlalu pedas, cuko pun pedasnya menyesuaikan sesuai selera.

Salah satu jenis pempek yang paling terkenal adalah pempek kapal selam. Paling kentara ciri pempek kapal selam adalah adanya telur di bagian dalamnya.

Buat kamu yang ingin menjajal membuat sendiri pempek kapal selam, berikut telah kita siapkan resep cara membuat pempek kapal selam yang mudah dan lezat.