Cara Mudah Membuat Kue Black Forest

Hampir semua jenis kalangan masyarakat sangat menyukai kue jenis ini. Karena rasa coklatnya yang kental dengan berbagai campuran membuat banyak orang menyukainya. Dari kejauhanpun kita sudah tahu klo itu adalah black forest, karena tampilanya memang khas dan rasanya pun juga sangat nikmat tentunya.

Black forest kukus sendiri sebenarnya terbuat dari bahan-bahan seperti telur, tepung terigu, coklat bubuk dll. Proses pembuatanya tidaklah sesulit apa yang kamu pikirkan, hanya membutuhkan 3x proses pemanggangan dalam oven dan juga membutuhkan sedikit waktu yang agak lama.

kue-black_forest
foodimentary.com

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat  Black Forest dan cara membuatnya :

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 8 butir telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 60 gram coklat bubuk
  • 1 sendok makan emulsifier
  • ¼ sendok teh vanili
  • 40 gram tepung maizena
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram mentega (lelehkan)

Langkah-langkah membuat kue black forest

  1.  Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan coklat bubuk. Aduk hingga merata.
  2. Kocok telur, emulsifier dan gula hingga mengembang kental sekitar 10-15 menit.
  3. Masukan campuran tepung sambil diayak, kemudian aduk hingga merata.
  4.  Masukan mentega yang telah meleleh, kemudian aduk hingga merata.
  5. Tuang adonan tesebut pada 3 buah loyang berukuran 22x22x4 cm, masukan ke dalam oven kurang lebih 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius, hingga matang.
  6. Angkat dan tunggu hingga dingin, kemudian basahi dengan cherry hitam. Letakan satu lapis cake, olesi dengan butter cream dan taruh cherry hitam di atasnya lagi dan lakukan hal sama untuk tumpukan cake berikutnya.
  7. Jika sudah tertumpuk semua maka rapikan cake tersebut hingga terlihat menarik. Kemudian lapisi dengan dark chocolate hingga semua lapisan tertutup oleh coklat. Semprotkan butter cream diatasnya dengan buah cerry merah.

Selamat mencoba.!

Tinggalkan komentar