Es teler merupakan koktail buah di Indonesia. Biasanya buah-buah yang menjadi bahan es teler yaitu alpukat, kelapa muda, cincau, nangka. Buah-buahan ini kemudian dicampur dengan santan, susu kental manis, dan sirup, gula, dan sedikit garam. Lengkapnya, berikut cara membuat es teler, untuk 6 orang.
Bahan
- 250 gr buah alpukat matang, belah ambil dagingnya
- 200 gr nangka, potong 2 x 2 cm
- 2 bh kelapa muda atau degan
- 50 ml susu kental manis
- 50 ml siru rasa vanila
- Es batu
Cara Pembuatan
- Belah kelapa menjadi dua, ambil airnya dan sisihkan. Keruk daging kelapa, sisihkan.
- Siapkan mangkuk, masukkan alpukat, nangka, kelapa degan, sirup vanili, beri es serut, dan susu kental manis. Sajikan.
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.