Bila Anda mempunyai anak yang susah makan sayur, nugget sayur adalah solusinya. Si kecil akan tetap mendapatkan nutrisi sayur, juga akan lahap makanannya. Jika Anda memasukkan irisan sayur ke dalam makanan kesukaannya maka si kecil telah makan sayuran. Berikut adalah cara membuat nugget sayur, untuk 18 buah.
Bahan-bahan
- 1 ikat bayam (125 gram), disiangi, diiris kasar
- 100 gr wortel, diparut kasar
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- 6 butir telur, dikocok lepas
- 100 ml air
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup
- 3 butir telur, dikocok lepas
- 100 gr tepung roti halus
Cara Pembuatan
- Aduk rata semua bahan. Cetak diloyang 18 x 18 x 3 cm yang dialas plastik. Kukus 30 menit sampai matang.
- Potong – potong. Celup ke telur. Gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan 1 kali lagi.
- Goreng sampai matang.
Semoga bermanfaat.