Spaghetti adalah mie Italia yang mempunyai bentuk panjang seperti lidi. Spaghetti biasa dimasak selama kurang lebih 12 menit di dalam air mendidih. Spaghetti harus al dente yang artinya tidak lengket di gigi, tidak terlalu mentah ataupun terlalu matang.
Spaghetti yang paling terkenal adalah Spaghetti Bolognese yaitu spaghetti dengan saus daging cincang lalu ditambahkan keju parut. Sebenarnya masih banyak loh, spaghetti-spaghetti yang enak di luaran sana. Cuman di artikel ini kamu akan mendapatkan beberapa resep spaghetti yang super mudah dalam pembuatannya. Mau tahu resep dan cara membuatnya? Mari disimak ya resep di bawah ini.
Resep Spaghetti Bolognaise
Bahan-bahan
- Daging sapi cincang 250 gram
- Tomat 3/4 kg
- Bawang putih 10 siung
- Bawang Bombay 1 siung (cincang)
- Biji pala 1 butir
- Oregano 1 1/2 sdm
- Bay leaves 2 lembar
- Sosis sapi 2 buah
- Saus tomat 200 ml
- Spaghetti 250 gram
- Garam 1 sendok teh
- Minyak sayur 1 sendok makan
- Keju cheddar 100 gram, parut
Cara Membuat
- Langkah pertama haluskan bawang putih dan biji pala.
- Blender tomat kemudian rebus hingga mendidih.
- Tumis pula bumbu halus tadi, oregano, dan bay leaves hingga tercium bau harum.
- Kemudian masukkan daging cincang, masak hingga daging benar-benar matang.
- Lalu tambahkan sosis dan bawang bombay.
- Campurkan tumisan daging dengan tomat rebus. Masaklah hingga harum kamudian masukkan juga saus tomat, aduk hingga rata.
- Rebus spaghetti yang telah disiapkan sebelumnya di dalam air mendidih.
- Kemudian ditambahkan sejumput garam dan 1 sendok makan minyak sayur, tunggulah sekitar 10 menit, kemudian tiriskan.
- Kamu dapat sajikan spaghetti dengan saus diatasnya dan taburi dengan parutan keju chedder.
- Spaghetti pun siap dinikmati.
Resep Beef Spaghetti
Bahan-bahan
- Spaghetti mentah 1/2 bungkus
- Daging sapi giling 1/4 kg
- Bakso sapi 5 butir
- Sosis sapi 3 buah
- Bawang bombay 1/2 siung
- Bawang putih 2 siung
- Tomat 1 buah
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Saos sambal 1/2 botol
- Saos tomat 1/4 botol
Cara Membuat
- Langkah pertama untuk membuat Beef Spaghetti ini adalah kamu harus merebus spaghettinya terlebih dahulu hingga lembek.
- Tumis bawang putih, dan bawang bombay yang telah di haluskan.
- Kemudian masukkan daging gilig, baksoo, dan sosis yang sebelumnya telah di potong dadu kecil. Kemudian angkat sisihkan.
- Campurkan bahan tumisan tadi dengan saus sambal, saos tomat, lada, dan garam.
- Setelah tumisan sausnya jadi biarkan.
- Pindahkan spaghetti yang telah masak ke wadah, kemudian siram dengan bahan tumisan yang telah diberi saos.
- Kamu juga dapat menambahkan parutan keju dan bawang seledri loh.
- Tada, spaghetti pun siap untuk disantap.
Resep Spaghetti Salmon with Black pepper Sauce
Bahan-bahan
- Spaghetti secukupnya
- Ikan salmon segar secukupnya (slice)
- Sosis sapi 1 batang
- Bawang putih 2 siung (cacah)
- Bawang bombay 1/4 siung
- Tomat segar 1/2 biji
- Cabai keriting 2 buah
- Cabai rawit 2 buah
- Saos tomat 1 sendok makan
- Saus tiram 1 sdm
- Air secukupnya
- Lada hitam bubuk 1/4 sendok teh
- Rosemary bubuk 1/4 sendok teh
- Oregano bubuk 1/4 sendok teh
- Garam secukupnya
- Mentega 1/2 sendok makan
Cara Membuat
- Langkah pertama, kamu dapat merebus spaghetti hingga aldente.
- Kemudian buatlah sausnya, dengan cara memanaskan mentega di atas teflon.
- Masukkan irisan bawang putih, bawang bombay, cabai keriting, dan cabai rawit.
- Osenglah hingga wangi. Kemudian tambahkan air secukupnya dilanjutkan dengan saos tomat, dan saos tiram.
- Tambahkan sedikit lada hitam, garam, dan gula sesuai selera.
- Tambahkan juga sedikit bumbu-bumbu Italia.
- Masukkan sosis dan ikan salmon, tunggu hingga matang.
- Campurlah spaghetti yang telah masak ke dalam saus tadi agar meresap.
- Setelah matang, sajikan dengan tambahan keju parut agar lebih nikmat.
- Tada, Spaghetti Salmon with Black pepper Sauce sudah siap untuk dinikmati.
Resep Spaghetti Ayam Teriyaki
Bahan-bahan
- Spaghetti 100 gram
- Daging ayam 100 gram, pilih bagian sesuai selera.
- Cabe hijau 2 buah
- Cabe rawit 4 buah
- Saos teriaki secukupnya
- Air 50 ml
- Minyak manis
- Lada hitam bubuk secukupnya (optional)
- Bawang putih 2 buah
- Bawang bombai 1/2 buah (bisa menggunakan bawang merah)
Cara Membuat
- Langkah pertama kamu dapat merebus spaghetti.
- Lalu tambahkan minyak manis 1 sendok makan ke dalam air tersebut agar spaghetti tidak lengket.
- Setelah spaghettinya lunak, angkat lalu tiriskan.
- Potong daging ayam sesuai selera kamu.
- Iris bawang bombay, bawang putih, dan aneka cabenya.
- Panaskan teflon, masukkan minyak manis 2 sendok makan saja.
- Kemudian tambahkan irisan bawang putih dan potongan ayam.
- Setelah masak, masukan irisan bawang bombay, dan irisan cabe. Kemudian tambahkan sedikit air.
- Pada waktu tumisan mendidih, masukkan saos teriaki beserta spaghetti yang telah kamu rebus tadi.
- Setelah masak, spaghetti pun siap disantap.
Resep Spaghetti OgliOlio
Bahan-bahan
- Pasta 150 gram
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah 3 buah
- Olive oil
- Salt
- Pepper
- Parsley
- Minyak untuk menumis
- Keju cheddar
Cara Membuat
- Langkah pertama kamu dapat merebus air hingga mendidih.
- Lalu tambahkan olive oil secukupnya, jika sudah mendidih tambahkan sedikit pasta.
- Rebuslah kurang lebih 5 menit.
- Angkat, dan tiriskan.
- Chopped garlic, dan cabai merah.
- Kemudian, panaskan minyak di dalam pan, lalu tumis bumbu yang sudah dichopp.
- Masukkan pasta, dan seasoning.
- Setelah ada bau harum, kamu bisa angkat dan tiriskan.
- Kemudian, kamu dapat plating dengan menambahkan sedikit garnish yaitu parsley.
- Bisa juga dengan keju.
- Setelah selesai, Spaghetti pun siap disantap.