Kacang hijau, apa yang kamu pikirkan kalau mendengar kata tersebut? Bubur kacang hijau? Atau bakpia isi kacang hijau? Ya, semua yang terlintas di pikiran kamu itu karena sudah ada informasi yang masuk sebelumnya. Tapi bagaimana kalau ketika kamu mendengar kata kacang hijau, tiba-tiba muncul bayangan akan manfaat yang dipunyainya.
Nah, ternyata kacang hijau ini punya banyak manfaat untuk kesehatan kita lho. Walaupun bentuknya yang kecil mungil, tapi kandungan gizinya luar biasa. Penasaran apa saja manfaatnya dari si hijau kecil ini? Simak artikel berikut ini!
Sumber Protein yang Tinggi
Kalau biasanya kamu tahu sumber protein itu dari hewani saja seperti daging dan telur, lalu kalau yang nabati hanya kacang kedelai saja, itu informasinya kurang lengkap. Ternyata, sumber protein nabati lainnya juga ada, terutama dari kacang-kacangan dan biji-bijian, salah satunya ya kacang hijau.
Kandungan protein dalam kacang hijau cukup tinggi, sehingga dapat kamu pertimbangkan sebagai variasi sumber protein untuk tubuh. Walaupun kamu bisa memperoleh protein dari sumber nabati lainnya, tapi para pakar menyarankan jangan hanya mengambil dari satu sumber.
Cobalah memvariasikan sumber protein yang kamu konsumsi, entah itu dari hewani maupun nabati. Dan, nggak ada salahnya kamu memasukkan kacang hijau dalam daftar makanan kamu.
Membantu Diet
Orang diet tentu ingin agar berat badannya menjadi ideal, nggak kegemukan maupun terlalu kurus. Nah, tapi, definisi diet sekarang ini cenderung ke orang yang ingin menurunkan berat badan. Dan caranya adalah dengan mengurangi asupan kalori.
Dengan asupan kalori yang dikurangi, biasanya akan menyebabkan pelaku duet menjadi tersiksa karena lapar. Nah, ada solusi buat kamu yang lagi diet dan selalu kelaparan nih. Konsumsi saja kacang hijau, karena dalam kacang hijau terdapat sekitar 15 gram serat per cangkir. Jadi lumayanlah bisa buat menahan lapar yang menyerang.
Kok makan kacang hijau bisa buat kenyang lebih lama? Itu karena kandungan serat yang ada di dalam kacang hijau membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Selain itu, konsumsi serat juga sangat baik untuk mengatasi sembelit dan membantu menyerap kolesterol di usus kamu.
Menjaga Kesehatan Kulit
Di zaman yang serba polusi saat ini, banyak sekali radikal bebas yang menyerang tubuh dan merusaknya dari dalam. Untuk mengatasi masalah radikal bebas yang banyak bertebaran di mana-mana ini, cobalah konsumsi kacang hijau.
Kacang hijau mengandung antioksidan seperti pada kebanyakan sayur dan buah. Sehingga, akan membantu kamu mengatasi penyakit akibat serangan radikal bebas, yang salah satunya adalah kanker kulit.
Selain itu, di dalam kacang hijau juga terdapat banyak protein yang dapat membuat kulit kamu lebih sehat dan mulus serta bebas penyakit.
Menjaga Tekanan Darah
Ada pernyataan yang dikeluaran oleh The American Heart Association bahwa kita disarankan untuk mendapatkan asupan sebanyak 4.700 kalium tiap hari.
Kalium merupakan elektrolit yang bermanfaat untuk menetralkan efek dari natirum atau sodium. Nah, karena efek tersebut, tekanan darah tinggi dapat diturunkan. Tapi, buat kamu yang menderita sakit darah rendah, mengonsumsi kacang hijau malah membuat tekanan darah naik ke normal.
Pokoknya, kacang hijau itu membuat tekanan darah kita menjadi normal.
Sumber Zat Besi
Umumnya, zat besi didapat dari konsumsi daging dan juga hati hewan, itu kalau sumber hewani. Nah, yang sumber nabati, kamu tentu kenal bayam. Tapi, kalau kamu menderita asam urat, konsumsi bayam harus dihindari atau dikurangi.
Nah, solusi untuk mendapatkan asupan zat besi dari sumber nabati adalah dari kacang hijau. Cocok banget buat kamu yang vegetarian atau mencari alternatif murah untuk asupan zat besi.