Tentu kamu sudah tidak asing lagi dengan sayuran ini bukan? Ya, wortel merupakan jenis sayuran yang mudah untuk dijumpai dan biasanya digunakan sebagai bahan membuat sayur sop. Tanaman yang satu ini selain memiliki rasa yang enak ternyata memiliki banyak manfaat baik bagi tubuh kamu lho, terutama untuk mata.
Wortel merupakan jenis tanaman yang memiliki banyak nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Berdasarkan riset wortel merupakan salah satu sumber vitamin A yang sempurna. Jadi bila kamu ingin mendapatkan vitamin A maka rutinlah untuk mengkonsumsi sayuran ini. Ada banyak sekali manfaat wortel bagi kesehatan tubuh kamu, diantaranya adalah sebagai berikut.
Mengurangi Resiko Kanker
Kandungan hidrat arang, fosfor, beta karoten pada wortel sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Beta karoten pada wortel dipercaya sangat ampuh untuk mencegah tubuh dari serangan kanker. Dalam sebuah penelitian membuktikan bahwa dengan mengkonsumsi wortel 2 kali sehari secara rutin bisa menurunkan 17% resiko terkena kanker payudara.
Selain itu dalam penelitian tersebut menunjukan bahwa wortel memiliki khasiat untuk mengurangi resiko kanker paru-paru dan kanker payudara. Hal itu disebabkan karena di dalam wortel terdapat zat falcarinol dan falcarindol yang dipercaya sebagai zat anti kanker.
Menekan Resiko Terkena Penyakit Jantung
Menurut penelitian yang dilakukan di universitas Harvard baru-baru ini ternyata dengan rutin mengkonsumsi 6 biji wortel seminggu bisa mengurangi kolestrol jahat dalam tubuh, sehingga bisa menekan resiko terkena penyakit jantung. Zat antioksidan yang ada di dalam wortel juga sangat membantu dalam menurunkan tekanan darah tinggi, yang bisa memicu terjangkitnya penyakit jantung.
Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin A serta nutrisi pendukung lainnya sangat ampuh untuk menjaga kesegaran kulit agar tetap cantik dan bersinar. Manfaat lain dari wortel untuk kulit adalah menghilangkan noda hitam pada kulit yang diakibatkan oleh pigmentasi. Cara penggunaannya bisa dikonsumsi secara langsung atau dibuat sebagai bahan masker wajah. Selain itu dengan mengkonsumsi wortel secara rutin akan mencegah terkena berbagai penyakit kulit lain.
Menjaga Kesehatan Mata
Wortel sangat kaya akan zat beta karoten, zat ini akan diubah menjadi vitamin A di dalam hati. Vitamin A tersebut kemudian akan ditransformasikan ke retina, rhopsin, pigmen ungu yang bisa mempertajam pengelihatan di malam hari.
Beta karoten juga bisa melindungi dari degenerasi makula dan juga katarak. Jenis penyakit mata ini biasanya sering menyerang kesehatan mata orang tua. Dalam sebuah studi membuktikan bahwa orang yang rutin mengkonsumsi beta karoten memiliki resiko 40% lebih rendah terkena penyakit mata dari pada yang tidak mengkonsumsinya.
Menguatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Sistem imun pada tubuh bisa diperkuat dengan rutin mengkonsumsi wortel. Dengan memperkuat sistem imun pada tubuh akan sangat berperan dalam menjaga kesehatan. Untuk mendapatkan hasil maksimal kamu bisa mengkombinasikan manfaat dari ketumbar dan wortel bisa mencegah virus-virus yang menyerang tubuh. Cara memanfaatkannya sangat mudah yaitu dengan membuat sop wortel kemudian sedikit mencampurnya dengan ketumbar sebagai bumbu.
Baik Untuk Menu Diet
Serat yang ada di dalam wortel sangat baik buat diet. Dengan tercukupinya kebutuhan serat tubuh akan memperlancar proses pencernaan. Selain itu serat juga menimbulkan efek kenyang di dalam tubuh, sehingga akan mengurangi keinginan untuk makan makanan kecil. Dengan begitu akan sangat membantu dalam program diet yang kamu jalani tanpa harus menahan rasa lapar secara berlebihan.