Membuat Es Teler

Es teler merupakan koktail buah di Indonesia. Biasanya buah-buah yang menjadi bahan es teler yaitu alpukat, kelapa muda, cincau, nangka. Buah-buahan ini kemudian dicampur dengan santan, susu kental manis, dan sirup, gula, dan sedikit garam. Lengkapnya, berikut cara membuat es teler, untuk 6 orang.

Bahan

• 250 gr buah alpukat matang, belah ambil dagingnya

• 200 gr nangka, potong 2 x 2 cm

• 2 bh kelapa muda atau degan

• 50 ml susu kental manis

• 50 ml siru rasa vanila

• Es batu

Cara Pembuatan

1. Belah kelapa menjadi dua, ambil airnya dan sisihkan. Keruk daging kelapa, sisihkan.

2. Siapkan mangkuk, masukkan alpukat, nangka, kelapa degan, sirup vanili, beri es serut, dan susu kental manis. Sajikan.

Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.