Membuat Kacang Telur

Kacang telur merupakan olahan kacang yang dibalut adonan telur dan tepung. Makanan ini sering menjadi camilan saat lebaran. Meskipun hari biasa, Anda tetap dapat membuat kacang telur sebagai kudapan keluarga atau suguhan tamu. Berikut cara membuat kacang telur.

Bahan

  • 500 gr kacang tanah
  • 2 btr telur
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdt garam halus
  • ½ sdt vanili
  • 450 gr tepung terigu
  • 1 ltr minyak goreng

Cara Pembuatan

  1. Cuci bersih kacang tanah, tiriskan, letakkan di dalam nampan, biarkan kering.
  2. Kocok telur, gula, dan garam sampai kental. Sisihkan
  3. Ambil sebagian kacang, beri 3 sdm adonan telur, aduk rata.
  4. Taburi dengan tepung terigu, ratakan sampai kacang berbulir-bulir terbalut tepung. Lakukan 2 hingga 3 kali proses ini, sehingga lapisan tepung cukup tebalnya. Ambil lagi sebagian kacang, proses pelapisan lagi, demikian seterusnya sampai kacang terbalut tepung semua
  5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng kacang hingga kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan. Kemas dalam toples

Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Tinggalkan komentar