Membuat Kue Bawang

Kue bawang yang renyah dapat menjadi salah satu camilan Anda sekeluarga. Bentuknya seperti keripik dengan bintik-bintik cincangan daun seledri. Untuk menjaganya tetap renyah, simpan dalam tempat yang tertutup rapat. Berikut adalah cara membuat kue bawang, untuk 350 gr.

Bahan dan Bumbu

  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 15 gr tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 btr telur, dikocok lepas
  • 25 gr margarin
  • 2 sdm air es
  • 3 btr bawang merah, dihaluskan
  • 1 sdm seledri, dicincang halus
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan

  1. Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu ayam bubuk, telur, dan margarin. Tambahkan air es, bawang merah, dan seledri. Aduk rata hingga berbutir.
  2. Giling tipis adonan di gilingan mi dari ukuran yang paling tebal, 2-3 kali giling hingga licin.Turunkan ketebalan gilingan. Giling lagi 2-3 kali hingga licin. Demikian seterusnya sampai nomor 6.
  3. Potong-potong bentuk wajik. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Tinggalkan komentar