Kue putri salju adalah kue kering yang berbentuk bulan sabit dan diselimuti dengan gula halus. Gula halus ini seperti salju, itulah alasan kue ini dinamai putri salju. Rasanya enak, gurih dan dingin ketika digigit. Biasanya kue putri salju menjadi sajian khas pada hari raya. Berikut adalah cara membuat kue putri salju. Resep ini untuk 475 gram.
Bahan
- 150 gr margarin
- 75 gr gula tepung
- 1 kuning telur
- 75 gr kacang tanah bubuk (kacang tanah sangrai, didinginkan, dihaluskan)
- 175 gr tepung terigu protein rendah
- 15 gr susu bubuk
- 100 gr gula tepung untuk taburan
Cara Pembuatan
- Kocok margarin dan gula tepung selama 1 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Pulung adonan dan bentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
- Hangat-hangat. Gulingkan di gula tepung dalam kantung plastik.
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.