Membuat Perkedel Jagung

Perkedel tidak hanya melulu berbahan kentang. Jagung juga dapat dimasak menjadi perkedel. Jagung manis menghasilkan perkedel spesial. Rasanya yang lezat akan menambah selera makan Anda. Berikut adalah cara membuat perkedel jagung, untuk 15 buah.

Bahan dan Bumbu

1. Bahan

  • 2 buah jagung manis, disisir
  • 2 buah jagung manis, dipipil, ditumbuk
  • 100 gr tepung terigu
  • 2 btr telur, dikocok lepas
  • 2 tangkai daun ketumbar, iris halus
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
  • 1 sdm air
  • Minyak untuk menggoreng

2. Bumbu

  • 2 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Pembuatan

  1. Campur jagung manis, tepung terigu, telur, daun ketumbar, kaldu ayam bubuk, cabai rawit merah, dan air. Aduk rata.
  2. Sendokkan campuran jagung manis dengan sendok sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
  3. Goreng sampai kuning kecokelatan dan matang.

Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Tinggalkan komentar