Terdapat aneka macam roti. Roti memang populer di kalangan masyarakat. Salah satu varian roti yaitu roti goreng. Roti goreng pun dapat diisi dengan coklat atau keju. Sebelum berkreasi macam-macam, ada baiknya Anda tahu terlebih dahulu cara dasar membuat roti goreng polos. Berikut adalah cara membuat roti goreng polos, untuk 36 buah.
Bahan-Bahan
1. Bahan Roti
- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- 10 gr susu bubuk
- 1 btr telur
- 125 ml air es
- 20 gr margarin
- 1/2 sdt garam
- Minyak padat untuk menggoreng
2. Bahan Taburan (ayak)
- 50 gr gula tepung
- 1 sdt kayu manis bubuk
Cara Pembuatan
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan.
- Giling tipis. Potong 41/2×41/2 cm. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan hingga matang.
- Sajikan dengan bahan taburan.
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.