Membuat Roti Goreng

Terdapat aneka macam roti. Roti memang populer di kalangan masyarakat. Salah satu varian roti yaitu roti goreng. Roti goreng pun dapat diisi dengan coklat atau keju. Sebelum berkreasi macam-macam, ada baiknya Anda tahu terlebih dahulu cara dasar membuat roti goreng polos. Berikut adalah cara membuat roti goreng polos, untuk 36 buah.

Bahan-Bahan

1. Bahan Roti

  • 200 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 25 gr gula pasir
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 10 gr susu bubuk
  • 1 btr telur
  • 125 ml air es
  • 20 gr margarin
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak padat untuk menggoreng

2. Bahan Taburan (ayak)

  • 50 gr gula tepung
  • 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Pembuatan

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan.
  4. Giling tipis. Potong 41/2×41/2 cm. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
  5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan hingga matang.
  6. Sajikan dengan bahan taburan.

Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Tinggalkan komentar