Membuat Salad
Salad merupakan makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap. Campuran ini disiram dengan berbagai bumbu dan saus, kemudian ditambahkan dengan sayuran atau buah-buahan lain. Kata salad itu sendiri berasal dari Bahasa Latin sal artinya garam. Kata sal diserap ke dalam Bahasa Perancis kuno menjadi salade lalu pada akhir abad ke-14 diserap dalam Bahasa Inggris menjadi salad atau sallet. Salad dapat dijadikan menu makanan diet. Berikut adalah cara membuat salad, untuk 10 porsi.
Bahan
100 gr wortel, diiris memanjang dengan peeler
50 gr kol, iris halus
50 gr ketimun jepang, buang bijinya, iris halus panjang
1 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
3/4 sdt gula pasir
Bahan Dressing
150 gr mayones
1 sdt saus tomat
1 sdm susu kental manis putih
2 sdt air jeruk lemon
Cara Pembuatan
Remas-remas wortel, kol, ketimun dengan campuran air jeruk lemon, garam, dan gula pasir. Dinginkan dalam lemari es.
Aduk rata mayones, saus tomat, susu kental manis, dan air jeruk lemon.
Hidangkan salad bersama dressingnya.
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.