Daun pepaya merupakan salah satu tanaman yang digunakan sebagai obat. Khasiatnya untuk melunakkan daging, menambah nafsu makan, mencegah kanker, menghilangkan jerawat, mengontrol tekanan darah, mengobati nyeri haid, mengobati demam berdarah, serta melancarkan pencernaan.
Meskipun daun pepaya sudah terbukti khasiatnya, namun tidak banyak orang yang menyantapnya sebagai teman pendamping nasi. Rasa yang pahit yang terkandung dalam daun pepaya membuat orang enggan untuk mengkonsumsinya. Apabila Anda sedang kebingungan bagaimana cara memasak daun pepeya agar tidak pahit, berikut beberapa cara yang dapat Anda terapkan ketika memasak.
Cara menghilangkan rasa pahit dalam daun pepaya
1. Tanah Liat
Campur rebusan daun pepaya bersama tanah liat. Anda dapat mengambil tanah liat dari tegalan atau kebun. Setelah empuk, cuci kembali daun pepaya tersebut hingga bersih dan terpisah dari sisa tanah.
2. Daun Jambu Biji
Siapkan beberapa lembar daun jambu biji. Rebus daun jambu biji bersama daun pepaya hingga mendidih. Tiriskan dan ulangi rebusan sekali lagi. Kemudian pisahkan kedua daun tersebut.
3. Daun Jambu Mete
Campur daun jambu mete dengan daun pepaya. Rebus kedua jenis daun tersebut secara bersamaan. Tunggu hingga mendidih lalau tiriskan. Selanjutnya pisahkan kedua daun tersebut hingga Anda memperoleh rasa alami dari daun pepaya.
4. Daun Singkong
Untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya dengan menggunakan daun singkong, caranya hampir sama dengan daun-daun yang lain. yakni mencampurnya dengan daun singkong. Setelah direbus bersamaan, Anda dapat membiarkan daun singkong menyatu dengan daun pepaya karena akan memberikan cita rasa yang cukup unik.
5. Garam Kasar
Ambil garam kasar di dapur, remas hingga layu, dan cuci bersih daun pepaya yang akan dimasak. Rebus hingga mendidih dan tiriskan.
Demikian cara-cara untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya. Dari kepahitan penyakit manusia belajar manisnya kesehatan. Semoga dari pahitnya daun pepaya, Anda juga mendapatkan kesehatan. Seomga informasi ini bermanfaat.