Meningkatkan daya tahan tubuh, menormalkan tekanan darah, melawan tumor dan kanker, mengatasi peradangan, mengatur siklus suasana hati (mood), mengatur fungsi sel, meregenerasi sel-sel jaringan tubuh yang rusak, adalah sedikit dari sekian banyak manfaat buah mengkudu.
Mengetahui manfaat mengkudu yang luar biasa bagi kesehatan seharusnya membuat Anda suka mengkonsumsi buah ini. Tetapi, jika tidak terpaksa Anda mungkin tidak akan mengkonsumsinya. Buah mengkudu memang beraroma kurang sedap dan rasanya kurang bersahabat dengan lidah. Apalagi jika tak pandai mengolahnya, bisa-bisa khasiatnya terbuang percuma. Bagaimana cara mengolah mengkudu agar lebih enak untuk dikonsumsi dan tetap berkhasiat bagi tubuh? Simak uraian berikut.
Jus Mengkudu. Segar dan Nikmat!
Agar jus mengkudu Anda terasa lebih nikmat, berikut caranya.
1. Siapkan 2-3 buah mengkudu setengah matang, yaitu buah yang sudah berwarna kekuningan tetapi belum terlalu matang. Hendaknya tidak memilih buah mengkudu yang sudah matang karena baunya menyengat.
2. Cuci bersih buah mengkudu Anda.
3. Buang semua biji buah mengkudu. Hal ini bertujuan untuk memudahkan proses penghancuran saat diblender.
4. Masukkan buah mengkudu yang telah dibuang bijinya ke dalam blender dan tambahkan sedikit air matang.
5. Tambahkan madu atau sirup dengan rasa buah. Lalu blender hingga buah mengkudu benar-benar cair.
6. Saring jus yang dihasilkan dan tambahkan es batu secukupnya.
7. Minum segera selagi jus masih segar dan nikmat.
Olahan Mengkudu Tanpa Blender
Jika di rumah Anda tidak ada blender, olah mengkudu dengan cara-cara yang lebih sederhana seperti di bawah ini
1. Ambil 2 Buah mengkudu yang sudah matang, lalu potong menjadi empat bagian. Peras buah mengkudu hingga semua airnya keluar. Berikutnya, tambahkan 1 sdm madu pada sari mengkudu dan aduk rata.
2. Ambil 1 buah mengkudu llau rebus dengan 2 gelas air. Biarkan buah mengkudu menyusut hingga tersisa 1 gelas air. Lalu campur dengan seruas jari kencur saat perebusan. Minum sari mengkudu ini sebanyak dua kali dalam sehari.
Semoga bermanfaat.