Untuk perempuan yang bekerja sehari-hari nya di rumah saja, dan mengurusi segala kegiatan rumah tangga, serta melakukannya dengan sendiri termaksud dalam menyediakan menu makan malam. Maka dari itu kita perlu ketelatenan dan profesionalitas mulai dari membersihkan rumah, mencuci pakaian, hingga memasak untuk keluarga tercinta.
Mungkin dari kalian (para perempuan), ingin memberikan masakan spesial dan ideal di waktu malam hari. Kita selalu mencari resep serta ide-ide masakan, agar keluarga kita yang ada di rumah tidak merasa bosan dengan masakan kita.
Namun, tidak banyak di antara kita yang merasa malas untuk menyajikan makanan di waktu malam hari. Maka dari itu hempaskanlah rasa malas dan mulai untuk memikirkan menu yang asik dan unik untuk disajikan pada orang-orang tercinta (Keluarga).
5 Menu Makan Malam Bersama Keluarga
Malam hari, adalah momen di mana saat yang tepat untuk berckamu dengan keluarga dan membicarakan keseharian bersama keluarga. Jangan sampai di saat momen penting itu melayang begitu saja karena rasa malas kita dalam menyajikan makanan special yang menghantui. Berikut adalah list serta resep untuk makanan malam yang special dan ideal :
1. Semur Jengkol
Menu makan malam yang pertama adalah semur jengkol. Bagi kalian yang menyukai pete dan sejenisnya, kalian dapat mencoba resep ini. Jengkol bisa jadi alternatif yang ciamik untuk di jadikan lauk ketika malam hari. Namun Seperti yang kita ketahui sebagian besar masyarakat Indonesia tidak menyukai pete atau jengkol, maka dari itu, saya sarankan untuk kalian yang tidak menyukai pete atau jengkol bisa next ke resep selanjutnya yang tidak kalah mantap.
Resep :
- 20 Biji jengkol yang sudah di rendam di dalam air selama 30 menit
- bumbu halus
- 8 Siung bawang merah
- 5 Siung bawang putih
- 4 Buah Kemiri
- Garam seperlunya
- 2 biji cabai merah
- Cabai rawit (Jika suka pedas)
- 1 buah tomat
- Gula merah secukupnya
- 400 mili air
- Kecap secukupnya
- Merica secukupnya
- Ketumbar secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus Jengkol selama kurang lebih satu jam . Agar Kulit nya mengelupas.
- Siapkan bumbu semur. Haluskan semua bumbu (Bawang P, Bawang M, Garam, Merica, Ketumbar, dan Kemiri).
- Bersihkan jengkol dari kulitnya, jadikan jengkol menjadi dua bagian : goprek hingga pipih semuanya.
- Siapkan wajan dengan minyak panas secukupnya tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan jengkol kedalamnya.
- Tambahkan kecap sesuai selera dan gula jawa.
- Lalu tuangkan kecap dan gula jawa sesuai selera.
- Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih.
- Semur jengkol sudah jadi, dan siap untuk di hidangkan.
BACA JUGA: 7 Makanan Pedas yang Menjadi Khas Indonesia di Mata Dunia
2. Sayur Lodeh Nangka
Kalau menu yang pertama tadi tidak dapat menjadi pilihan untuk menu makan malam kalian, mungkin menu yang satu ini dapat menjadi referensi kalian dalam mendapatkan ide. Banyak yang orang bilang ekspektasi tidak sesuai dengan kenyataan nya ? Jika kamu beranggapan seperti itu, maka tidak berlaku untuk resep seperti ini. Jika kamu melakukan step demi step maka hasilnya akan seperti ekspektasi kalian. Gak percaya ? Buktikan sendiri dan lihatlah hasil dari tangan chef kalian yang tidak kalian sadari sedari dulu.
Resep :
- Nangka muda
- 1/2 buah kelapa
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 5 cm laos
- 9 butir kemiri
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 30 biji cabe rawit
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
Cara Membuat :
- Potong dadu nangka muda dan rebus
- Parut kelapa, peras santan bedakan perasan pertama (Santan kental) dan perasan berikutnya (Santan cair).
- Haluskan bumbu-bumbu, kemudian tumis hingga harum
- Masukkan nangka rebus dalam tumisan bumbu
- Tambahkan santan cair dan aduk rata
- Tunggu hingga 5 menit kemudian tambahkan santan kental
- Aduk rata, dan tambahman gula, garam dan penyedap rasa
- Aduk kembali, tunggu hingga mendidih sktr 10 menit dan matikan kompor
BACA JUGA: Cobain 5 Aneka Sate Nusantara yang Bikin Lidah Menggelora
3. Bakso Kuah
Jika ketika malam hari itu sedang hujan maka saya sarankan untuk kalian untuk mencoba resep ini, karena bakso sangat tepat di saat hujan. Cuaca dingin ketika hujan enak sekali makan yang hangat-hangat, seperti bakso dengan kuah nya dan di nikmati bersama keluarga. Berkumpul bersama keluarga ketika hujan lebat, dan menikmati semangkuk bakso buatan sendiri, maka akan menambah keharmonisan dalam rumah tangga. Gak percaya ? coba saja sendiri, dan rasakan sensasinya.
Resep :
- 20 butir bakso, di potong menjadi 2
- 1 Siung bawang putih
- 1 Batang daun bawang, iris kira” 1 ruas jari
- 2 Batang seledri
- Garam Secukupnya
- 1/2 Sendok makan gula pasir
- air secukupnya
- Saus dan sambal sesuai selera
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum dan layu.
- Lalu tambahkan air secukupnya sesuai selera
- Kemudian tambahkan sedikit garam, gula, irisan daun bawang, dan seledri.
- Setelah itu masukkan irisan baksi dan masak hingga mendidih/kuah terasa lebih lezat.
- Langkah terakhir bisa di tambahkan dengan bawang goreng untuk menjadikan bakso berasa lebih sedap. Atau tambahkan saus dan sambal sesuai selera.
BACA JUGA: Apakah Makan Membatalkan Wudhu? Simak Penjelasan Berikut
4. Daging Sapi Lada Hitam
Daging memang tepat di konsumsi ketika waktu malam hari. Sapi lada hitam, olahan daging sapi yang di beri bermacam-macam bumbu, salah satu nya adalah lada hitam pastinya. Suami atau anak saya paling suka makan masakan ini apalagi makan nya pake sambal kecap dan nasi panas, di jamin ketagihan… Namun Jika di anggota keluarga ada yang tidak suka atau alergi terhadap daging sapi maka resep ini bisa kamu next dengan resep selanjutnya yang tidak kalah nikmat.
Resep :
- 7 Siung bawang merah
- 3 Siung bawang putih
- Lada hitam secukupnya
- Lada putih secukupnya
- Gula
- penyedap
- Garam
- 3-4 Sendok makan minyak goreng
- 3 Sendok makan kecap manis
- asam jawa secukupnya
Cara Membuat :
- Cuci dan potong kecil” daging sapi nya
- Lalu rebus daging sapi hingga empuk
- Kemudian tambahkan asam jawa ke dalam rebusan daging.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada putih.
- Jika daging sapi sudah empuk lalu masukkan kecap, gula,garam, dan royco/penyedap.
- Diamkan sebentar sampai air mulai mengering
- Masukan minyak goreng lalu ongseng” sampai kering.
- Setelah itu tambahkan lada hitam.
- Ongseng” kembali, lalu masakan sudah siap di hidangkan.
5. Perkedel Kentang
Mungkin dari menu-menu diatas agak sedikit ribet dalam pembuatannya, nah untuk kali ini tidak perlu ribet dan gak perlu keluar modal besar dalam pembuatannya. kamu juga dapat memadukan perkedel kentang dengan bihun atau mie, karena jika disajikan perkedel doang tidak dapat membuat kenyang. Mau tau seperti apa resepnya dan cara pembuatannya ? Cekidot kita simak penjelasan cara membuat menu makan malam perkedel berikut ini.
Resep :
- 2 Buah kentang ukuran sedang pastinya
- 1 Butir telor ayam
- Daun bawang secukupnya
- Bawang Putih
- Garam
- Kaldu bubuk
Cara Membuat :
- Bersihkan kentang dari kulit nya, kemudian potong kecil-kecil.
- Setelah itu goreng kentang nya sampai setengah matang
- Haluskan kentang dan bawang putih hingga lebut
- iris daun bawang dan campurkan ke dalam kentang yang sudah di haluskan
- Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Bulirkan kedalam telor yang sudah di kocok
- Kemudian goreng hingga matang
- Perkedel siap di santap.