MENU MASAKAN SEDERHANA – Bingung mau masak apa hari ini? Tenang saja, banyak kok menu masakan sederhana yang dapat kamu masak di rumah dengan bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Penasaran dengan menu masakan sederhana tersebut? Berikut beberapa referensi menu masakan sederhana yang dapat kamu sajikan di rumah.
Ikan Panggang
Ikan panggang merupakan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Ikan panggang ini biasanya dijual di restoran dengan harga yang cukup mahal. Padahal, jika kamu meluangkan waktu sebentar saja, kamu bisa merasakan makanan dari hasil masakan kamu sendiri di rumah. Karena masak ikan panggang ini cukup mudah.
Jika kamu tertarik untuk memasak sendiri di rumah, kamu cukup menyiapkan ikan yang masih segar, mentega, lemon dan beberapa bumbu dapur. Langkah pertama, olesi ikan dengan mentega yang sudah dicairkan. Beri sedikit bumbu sesuai keinginan kamu dan olesi ikan dengan lemon. Lemon ini berfungsi untuk mengurangi bau amis pada ikan. Kemudian, bungkus ikan dengan kertas aluminium foil atau daun pisang dan panggang selama kurang lebih 20 menit.
Nasi Goreng
Menu makanan yang paling sederhana dan mudah dibuat adalah nasi goreng. Kamu cukup menyediakan nasi yang agak kaku agar mudah digoreng dan beberapa bumbu seperti bawang putih, bawang merah, penyedap rasa, garam dan sedikit gula. Selain itu, ada juga minyak khusus untuk membuat nasi goreng yang bisa kamu dapatkan di pasar, baik pasar tradisional maupun pasar modern. Bagi kamu yang suka dengan kecap dan saos, kamu juga bisa menambahkan kedua bahan tersebut. Selain itu, bagi kamu yang suka dengan pedas-pedas, kamu juga dapat menambahkan sambal. Biasanya, nasi goreng akan terasa nikmat jika ada sedikit rasa pedasnya.
Mie Kopyok
Mie kopyok merupakan salah satu makanan khas Semarang. Mie ini biasanya disajikan dengan campuran irisan tetelan daging, lontong, tahu, tauge dan kerupuk gendar. Kemudian, mie disiram dengan kuah yang sudah dibumbui dengan bawang goreng, bawang putih, seledri dan kecap manis. Mie yang memiliki nama lain mie teng-teng karena para penjualnya biasanya memukul piring sehingga berbunyi teng-teng ketika menjajakan jualannya ini mulai sulit ditemukan di luar Semarang. Namun, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena mudah sekali membuat mie kopyok ini.
Tahu Gimbal
Selain mie kopyok, ada juga makanan khas Semarang yang lainnya, yaitu tahu gimbal. Tahu gimbal adalah makanan yang terdiri dari campuran tahu goreng, lontong, irisan kol mentah, tauge, telur dan gimbal. Campuran bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang berbahan dasar petis udang. Gimbal merupakan udang yang diberi tepung dan digoreng dengan minyak yang sangat panas.
Tahu gimbal ini cukup mudah didapatkan saat kamu berada di Semarang. Banyak para pedagang, baik pedagang kaki lima maupun restoran menjual makanan ini. Namun, jika kamu tidak sedang di Semarang tapi penasaran dengan rasa tahu gimbal ini, kamu bisa mencoba membuat tahu gimbal ini dirumah. Karena makanan ini cukup mudah dibuat.
Gado-gado
Siapa sih yang gak tahu gado-gado? Makanan yang sangat populer bagi masyarakat Indonesia ini mudah sekali ditemukan. Setiap daerah terdapat penjual gado-gado. Mulai dari pedagang keliling hingga restoran menjual makanan ini.
Para wisatawan mancanegara biasanya menyebut gado-gado sebagai salad jawa karena makanan ini berisi campuran sayuran, seperti kentang, selada, jagung, wortel, mentimun, bayam, tauge dan tomat. Namun, isian gado-gado ini tergantung daerahnya karena setiap daerah memiliki perbedaan dalam isiannya. Selain isian yang terdiri dari sayuran, gado-gado juga dicampur dengan lontong, tahu dan tempe serta siraman bumbu kacang dan ditaburi kerupuk.
Babat Gongso
Babat gongso merupakan makanan yang terdiri dari potongan babat dan jeroan sapi, seperti paru, hati dan limpa yang dimasak dengan menggunakan bumbu kecap kental. Makanan ini rasanya manis dan pedas. Selain itu, tekstur potongan babat dan jeroan sapi tidak alot alias empuk.
Babat gongso ini merupakan makanan yang pertama kali diperkenalkan oleh Pak Karmin pada tahun 1954. Pak Karim memperkenalkan resep masakannya ini melalui rumah makan yang terletak di dekat Jembatan Berok, Semarang. Berkat resep beliau, banyak pedagang yang mencoba peruntugannya dengan menjual babat gongso ini. Kamu juga bisa membuat babat gongso di rumah. Dengan beberapa racikan bumbu dapur ditambah dengan babat dan jeroan sapi, kamu bisa merasakan sensasi rasa babat gongso ini.