Resep Ayam Cincang Balado Tahu yang Cocok untuk Hari Libur

 

Masakan berbahan daging ayam merupakan hidangan dan makanan utama terfavorit bagi  keluarga Indonesia. Pada kesempatan kali ini Satujam.com akan menyajikan sebuah hidangan keluarga yang pastinya lezat. Mari kita siapkan bahan-dan bumbunya.

Bahan-bahan:

  • 5 buah tahu putih, potong dadu kecil
  • Dada Ayam cincang dadu sesuai selera

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 1 buah tomat
  • 9 buah cabai merah kriring
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 5 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • ¼ sdt lada bubuk sesuai selera
berrykitchen.com
berrykitchen.com

Cara Membuat:

  1. Panaskan wajan dan minyak secukupnya dengan api sedang. Masukkan cincangan dada ayam sedikit-demi-sedikit, tunggu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Masukkan potongan tahu ke minyak panas, tunggu sampai matang kemudian tiriskan.
  3. Siapkan alat untuk menguleg bumbu, kemudian uleg semua bumbu sampai halus. Atau bisa juga menggunakan blender dengan ditmabhakan air sedikit. Tunggu lima menit sampai bumbu benar-benar halus. Setelah halus tambahkan daun jeruk purut yang sebelumnya di iris.
  4. Panaskan minyak kembali kemudian masukkan bumbu halus kedalam wajan, aduk berlahan dan tunggu sampai bumbu mengeluarkan bau harum.
  5. Setelah harum, masukkan lada bubuk sesuai selera, aduk sampai merata, setelah merata tambahkan air sedikit saja.
  6. Setelah merata masukkan potongan tahu dan potongan ayam yang telah digoreng sebelumnya, aduk-aduk sampai bumbu meresap sempurna dan marata.
  7. Tunggu kira-kira 15 menit sampai semua bahan benar-benar tercampur dan matang.
  8. Siapkan piring saji, dan ayam cincang balado tahu pun siap untuk dihidangkan.

Demikianlah resep dan cara membuat ayam cincang balado tahu, semoga bisa menambah daftar masakan favorit keluarga di rumah.

Tinggalkan komentar