Dari sekian banyak jajanan pasar yang berjenis kue, nampaknya brownies adalah rajanya. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis gurih bisa membuat orang lupa diri. Meski pun brownies bukan termasuk jajanan khas Indonesia, tetapi cara pembuatannya tergolong sangat mudah. Apalagi jenis brownies kukus rasa cokelat, rasanya yang nikmat dan lezat sungguh tidak ada duanya.
Namun pernahkan kamu berpikir untuk membuatnya sendiri di rumah? Kalau kamu termasuk orang yang punya pikiran seperti itu, bagaimana kalau mencoba resep yang berikut ini.
Brownies Cokelat Keju
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu
- 300 gr gula pasir
- 100 gr coklat hitam batang (yang sudah dicairkan)
- 60 gr coklat bubuk
- 6 butir telur
- 150 ml mentega
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk vanili
- 1/2 sdt garam
- keju parut secukupnya
Langkah membuatnya
- Campur semua bahan dan aduk sampai rata. Agar bisa merata sempurna gunakan mixer dengan kecepatan sedang. Masukkan satu persatu bahan bergantian
- Panaskan air dalam wadah kukus, jangan lupa olesi loyang kukus dengan mentega
- Kukus adonan dalam loyang kukus dengan keadaan api kecil selama kurang lebih 15 menit
- Beri taburan keju kemudian kukus lagi selama 30 menit sampai matang sempurna
- Setelah matang, angkat dan beri toping berupa taburan keju parut diatasnya
Brownies Cokelat Kacang
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu
- 300 gr gula pasir
- 100 gr coklat hitam batang (yang sudah dicairkan)
- 60 gr coklat bubuk
- 6 butir telur
- 150 ml mentega
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk vanili
- 1/2 sdt garam
- kacang tanah gerus secukupnya
- kacang mede secukupnya
- selai kacang secukupnya
Langkah Membuatnya
- Campur semua bahan dan aduk sampai rata. Agar bisa merata sempurna gunakan mixer dengan kecepatan sedang. Masukkan satu persatu bahan bergantian
- Panaskan air dalam wadah kukus, jangan lupa olesi loyang kukus dengan mentega
- Kukus adonan dalam loyang kukus dengan keadaan api kecil selama kurang lebih 15 menit
- Beri taburan kacang tanah gerus dan kacang mede kemudian kukus lagi selama 30 menit sampai matang sempurna
- Setelah matang, angkat dan beri toping berupa selai kacang juga taburan kacang tanah dan kacang mede parut diatasnya
Brownies Cokelat Sereal
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu
- 300 gr gula pasir
- 100 gr coklat hitam batang (yang sudah dicairkan)
- 60 gr coklat bubuk
- 6 butir telur
- 150 ml mentega
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk vanili
- 1/2 sdt garam
- makanan sereal rasa cokelat secukupnya
Langkah Membuatnya
- Campur semua bahan dan aduk sampai rata. Agar bisa merata sempurna gunakan mixer dengan kecepatan sedang. Masukkan satu persatu bahan bergantian
- Panaskan air dalam wadah kukus, jangan lupa olesi loyang kukus dengan mentega
- Kukus adonan dalam loyang kukus dengan keadaan api kecil selama kurang lebih 15 menit
- Cek pengembangan brownies untuk menyesuaikan api, apabila sudah pas, kemudian kukus lagi selama 30 menit sampai matang sempurna
- Setelah matang, angkat dan beri toping berupa taburan sereal diatasnya
Brownies Cokelat Salju
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu
- 300 gr gula pasir
- 100 gr coklat hitam batang (yang sudah dicairkan)
- 60 gr coklat bubuk
- 6 butir telur
- 150 ml mentega
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk vanili
- 1/2 sdt garam
- tepung gula secukupnya
Langkah Membuatnya
- Campur semua bahan dan aduk sampai rata. Agar bisa merata sempurna gunakan mixer dengan kecepatan sedang. Masukkan satu persatu bahan bergantian
- Panaskan air dalam wadah kukus, jangan lupa olesi loyang kukus dengan mentega
- Kukus adonan dalam loyang kukus dengan keadaan api kecil selama kurang lebih 45 menit sampai matang sempurna
- Setelah matang, angkat dan beri toping berupa taburan tepung gula ayak diatasnya
Brownies Cokelat Susu
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu
- 300 gr gula pasir
- 100 gr coklat hitam batang (yang sudah dicairkan)
- 60 gr coklat bubuk
- 6 butir telur
- 150 ml mentega
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk vanili
- 1/2 sdt garam
- susu full cream secukupnya
Langkah Membuatnya
- Campur semua bahan dan aduk sampai rata. Agar bisa merata sempurna gunakan mixer dengan kecepatan sedang. Masukkan satu persatu bahan bergantian
- Panaskan air dalam wadah kukus, jangan lupa olesi loyang kukus dengan mentega
- Kukus adonan dalam loyang kukus dengan keadaan api kecil selama kurang lebih 45 menit sampai matang sempurna
- Setelah matang, angkat dan beri toping siraman susu full cream diatasnya
Brownies Cokelat Meses
Bahan-bahan
- 200 gr tepung terigu
- 300 gr gula pasir
- 100 gr coklat hitam batang (yang sudah dicairkan)
- 60 gr coklat bubuk
- 6 butir telur
- 150 ml mentega
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk vanili
- 1/2 sdt garam
- meses cokelat secukupnya
Langkah Membuatnya
- Campur semua bahan dan aduk sampai rata. Agar bisa merata sempurna gunakan mixer dengan kecepatan sedang. Masukkan satu persatu bahan bergantian
- Panaskan air dalam wadah kukus, jangan lupa olesi loyang kukus dengan mentega
- Kukus adonan dalam loyang kukus dengan keadaan api kecil selama kurang lebih 15 menit
- Beri taburan meses cokelat kemudian kukus lagi selama 30 menit sampai matang sempurna
- Setelah matang, angkat dan beri toping berupa taburan meses cokelat diatasnya