RESEP KUE KERING PUTRI SALJU – Salah satu jajanan yang paling mudah dibuat dan tentu saja rasanya enak adalah kue kering putri salju. Kue ini memiliki ciri khas, yaitu taburan gula halus. Meskipun kue kering putri salju ini memiliki banyak variannya, ciri khas pada kue kering ini tetap ada. Maka dari itu, kue ini dinamakan kue putri salju.
Kue putri salju ini lebih cenderung dihidangkan saat lebaran. Selain itu, jarang pedagang yang menjual kue putri salju ini. Namun, bagi kamu yang ingin menikmati kue putri salju pada saat di luar bulan Ramadhan, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Kamu juga bisa mencoba berbagai varian rasa dan warna. Berikut beberapa resep kue kering putri salju yang bisa kamu buat.
Resep Kue Putri Salju (No Mixer No Oven)
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 16 sdm tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 1 bungkus margarin
- 3 sdm gula halus
- 3 buah kuning telur
- 1 sachet susu bubuk rasa vanila
Langkah-langkah Membuat Kue Putri Salju (No Mixer No Oven)
- Siapkan baskom untuk membuat adonan.
- Masukkan semua bahan ke dalam baskom kecuali gula halus.
- Aduk bahan tersebut hingga kalis.
- Bentuk adonan sesuai selera, lalu letakkan di saringan panci dandang.
- Panggang kue dengan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna kuning.
- Angkat kue dari dandang, lalu taburi dengan gula halus.
- Kue kering putri salju siap untuk dihidangkan.
Resep Putri Salju Pandan
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 450 gram tepung terigu protein sedang
- 3 sdt pasta pandan
- 4 sdm susu bubuk full cream
- 375 gram margarin
- 200 gram kacang tanah (disangrai dan dihalus)
- 125 gram gula halus
- 200 gram gula halus untuk taburan
Langkah-langkah Membuat Kue Putri Salju Pandan
- Kocok susu, margarin, pasta pandan dan gula halus hingga lembut. Campurkan tepung terigu, aduk hingga rata menggunakan spatula.
- Campur kacang tanah, aduk rata.
- Tutup wadah dengan plastik. Lalu, simpan dalam kulkas kurleb kurang lebih 1 jam.
- Bentuk adonan berbentuk bulan sabit.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Lalu, letakkan kue di atas loyang.
- Panggang kue hingga bagian bawah ke berwarna kecoklatan dengan suhu 120 derajat selsius.
- Angkat kue yang sudah matang. Lalu, taburi kue dengan gula halus.
- Kue putri salju pandan siap dihidangkan.
Putri Salju Greentea
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 50 gram tepung maizena
- 300 gram tepung terigu
- 10 gram greentea bubuk
- 3 sdm susu bubuk
- 150 gram mentega
- 1 sdt vanilla
- 150 gram butter
- 150 gram gula halus
- 200 gram kacang mete (sangrai dan tumbuk kasar)
- 150 gram gula halus
Langkah-langkah Membuat Putri Salju Greentea
- Kocok mentega, butter dan gula halus sampai lembut.
- Masukan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, vanilla dan greentea bubuk hingga rata.
- Masukan tumbukan kacang mete. Lalu, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Lalu, letakkan kue di atas loyang.
- Panggang kue hingga bagian bawah berwarna kecoklatan.
- Kue putri salju greentea siap dihidangkan.
Putri Salju Keju
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 30 gram tepung maizena
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram margarin
- 2 butir kuning telur
- 250 gram gula donat
- 100 gram keju (parut halus)
- 100 gram gula halus
Langkah-langkah Membuat Putri Salju Keju
- Kocok margarin, kuning telur dan gula halus hingga rata.
- Masukkan parutan keju. Lalu, kocok sebentar.
- Masukkan tepung maizena dan tepung terigu. Lalu, aduk hingga rata dan kalis.
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin.
- Cetak sesuai selera. Lalu, letakkan kue diatas loyang.
- Oven kue hingga matang atau sekitar 15-20 menit.
- Setelah matang, taburi kue dengan gula donat.
- Kue putri salju keju siap untuk dihidangkan.
Kue Putri Salju Kacang Tanah
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 400 gram tepung terigu
- 100 gram kacang tanah (sangrai dan haluskan)
- 50 gram keju cheddar parut
- 200 gram margarin
- 3 butir kuning telur
- 100 gram mentega
- 50 gram gula halus
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah Membuat Kue Putri Salju Kacang Tanah
- Kocok gula halus, telur, mentega dan margarin hingga lembut.
- Masukkan keju parut ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Masukkan kacang halus dan tepung terigu secara berlahan.
- Aduk rata dan tutup adonan dengan plastik transparan. Lalu, masukkan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan letakkan kue di atas loyang.
- Panggang dalam oven dengan api sedang kurang lebih 15 menit.
- Angkat kue yang sudah matang dan taburi dengan gula halus.
- Kue putri salju kacang tanah siap untuk dihidangkan.
Putri Salju Biru
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 3 sdm maizena
- 500 gram tepung protein rendah
- 2 butir kuning telur
- 70 gram gula halus
- 80 gram keju parut
- 250 gram margarin
- Tepung gula secukupnya untuk taburan
- Pewarna biru secukupnya
Langkah-langkah Membuat Putri Salju Biru
- Kocok gula halus dan margarin hingga rata dan mengembang.
- Masukkan kuning telur dan teteskan pewarna biru. Lalu, kocok hingga rata.
- Masukkan tepung maizena, tepung terigu dan keju sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Bentuk adonan berbentuk bulan sabit.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Lalu, letakkan kue di atas loyang.
- Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 160°c.
- Setelah kue matang, taburi kue dengan tepung gula.
- Kue putri salju warna biru siap dihidangkan.