20 Resep Makanan Sederhana Ala Nusantara

RESEP MAKANAN – Halo semua, kali ini lintas resep akan berbagi resep makanan sederhana ala ke indonesiaan, negeri kita ini yaitu negeri yang kaya akan wisata kulinernya, bahkan di beberapa tempat atau daerah memiliki ciri khas dan cita rasanya sendiri-sindiri. Tidak hanya lezat, akan tetapi negeri ini sangat memiliki gizi yang berprotein tinggi, diantaranya adalah tempe, tahu, dan beberapa masakan sederhana yang memiliki kualitas mewah.

Resep-resep ini sangat mudah di dapatkan dan tentunya cukup murah-meriah, bahan-bahannya pun sangat mudah didapatkan dan tentunya bisa hanya sekali olahan langsung jadi dan siap saji. Indonesia memang kaya, tidak dipungkiri lagi setiap orang bisa dengan mudah mencoba dan mencicipi kuliner enak yang siap disantap.

Berikut kumpulan resep menu masakan rumahan sederhana Indonesia sehari-hari.

 

Opor Ayam Enak Sederhana

royco.co.id
royco.co.id

Inilah salah satu jenis hidangan yang sering kali ada di setiap momen terutama saat bertepatan hari raya, lebaran atau acara spesial yang lainnya, yaitu opor ayam. Makanan khas nusantara ini tentunya sudah tidak akan asing lagi di telinga kita. Namun jenis makanan yang satu ini terbilang sebagai jenis masakan nusantara yang faktanya tidak semua orang faham dan mengenai resep opor ayam ini.

Dengan begitu kita mencoba mengulas sedikit mengenai resep opor ayam enak dengan sederhana, berikut adalah resepnya.

Bahan serta bumbu-bumbu yang digunakan :

– Daging ayam ½ kg di potong kecil-kecil sesuai selera masing-masing

– Siapkan santan kelapa kurang lebih 200 cc

– Lalu air putih 1 gelas

– Berikan daun salam cukup selembar saja

– Serai 2 batang yang sudah kita geprek

– Garam, penyedap rasa serta gula sesuai dengan selera kita

– Minyak goreng 1 sdm yang nantinya akan kita gunakan untuk menumis

Bumbu yang akan di haluskan :

– Bawang merah 3 butir

– Bawang putih 2 siung

– Kemiri 5 butir yang sudah di goreng

– Ketumbar 1 sdt – Pala ½ sdt

– Lengkuas cukup 3 cm saja

– Kunyit 2 cm

– Jahe 3 cm

Setelah semua selsai, silahkan kamu bereksperimen sendiri dengan melihat beberapa tips dan caranya lewat internet atau video youtube.

Sayur Asem Sunda

royco.co.id
royco.co.id

Sayur asem sunda adalah sayur yang paling sederhana yang mudah sekali untuk di buat Berikut bahan dan cara pembuatannya

Bahan :

2 buah jagung manis, di potong dengan potongan yang cukup besar
2 sendok makan kacang tanah
2 sendok makan buah melinjo
2 lembar daun salam
daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)
3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
75 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm
1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
4 sendok makan air asam
1,5 liter air

Bumbu yang dihaluskan :

1 Sendok teh terasi bakar
3 Siung bawang putih dan 6 siung bawang merah
3 cabe merah, garam secukupnya
gula merah sisir dan 1 sendok makan

Setelah itu kamu bisa campurkan sendiri dengan cara bereksperimen untuk mencoba membuat sayur asem asli Sunda ini.

Ayam Bakar Bumbu Rujak

elevenia.co.id
elevenia.co.id

Mungkin selama ini kamu belum pernah merasakan masakan ayam bakar yang terbuat dari bumbu rujak istimewa. Sekilas memang bisa kita rasakan jika masakan ayam yang dibuat dengan bumbu rujak ini diprediksi memiliki rasa yang pasti pedas. Nah jika kamu mau mencobanya silahkan untuk membuatnya dengan beberapa bahan yang kita berikan di bawah ini.

Bahan – bahan :

1 ekor ayam ukuran sedang (biasa), potong 4 bagian atau 8 bagian sesuai selera
1 bungkus royco rasa ayam
4 lembar daun jeruk
500 ml santan (atau santan dari 1 butir kelapa)
2 sendok makam air asam jawa (larutkan 1 sendok teh asam dengan 2 sendok makan air)

Bumbu halus:

150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh gula merah, disisir
1/2 sendok teh terasi

Hanya sedikit, setelah itu kamu bisa bereksperimen sendiri untuk mencoba membuat ayam bakar bumbu rujak ini.

Ayam Goreng Fried Chicken

duniapengetahuan.com
duniapengetahuan.com
Ayam goreng kentucky fried Chicken adalah ayam goreng yang sering dan biasa kita temukan di Mall atau ditempat-tempat makan mewah. Tentu aneka masakan ayam ini memberikan rasa dan sensai yang begitu gurih lagi lezat di lidah.

Jika kamu terbiasa membeli Kentucky Fried Chicken di McD atau di Mall, maka saatnya km mencoba mengolahnya sendirii sesuai dengan kemampuan sendiri, bisa jadi olahan kamu lebih lezat dan nikmat. Silahkan dan selamat mencoba.

Ayam Goreng Crispy Istimewa

teropongbisnis.com
teropongbisnis.com

Ayam goreng crispy memang sangat menggoda pagi para lidah penggemar kuliner, sebab ayam goreng ini memiliki cita rasa yang khas yang di lengkapi dengan saus atau sambal lezat yang akan membuat cita rasa pada ayam ini menjadi semakin istimewa. Suda menjadi cita rasa bagi masyarakat kita bahkan diluar negri sekalipun ayam goreng memnag sangat diminati.

Terlebih dengan uang tidak terlalu mahal, bahkan kitapun bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk lebih lanjut mungkin kamu bisa bereksperimen sendiri dengan mencari bahan atau cara dan tips yang bisa kamu ikuti dalam pembuatan Ayam goreng crispy tersebut. Selamat mencoba.

Pecel Lele Sedap

resepmasakankeluarga.com
resepmasakankeluarga.com

Siapa yang tidak kenal pecel, makanan khas jawa yang sederhana namun banyak diminati hampir semua kalangan. Berikut adalah resep sederhana apabila kamu ingin mencoba sendiri dirumah.

Bahan bahan untuk membuat bumbu perendam:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu diatas harus kamu haluskan dengan menggunakan blender sampai semua bahan terlihat halus, kemudian diberi air 100 ml.

Bahan untuk membuat sambal pecel lele :

  • 10 buah cabai rawit tua
  • 6 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai keriting
  • 1 buah tomat dengan ukuran besar
  • 2 siung bawang merah
  • 2 sendok teh gula merah/gula putih
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok teh terasi matang
  • 1 jeruk limau untuk perasan
  • Vetsin secukupnya

Mungkin itu beberapas resep sederhana dari bumbu pecel, silahkan jika kamu ingin mencoba langsung mempraktekannya sendiri.

Buntut Sapi Bakar Rasa Pedas Manis

m.google.com
m.google.com

Buntut sapi memang merupakan salah satu bagian dari tubuh sapi yang cukup lezat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Mengapa? Karena buntut sapi memang memiliki rasa yang lezat serta tekstur yang lembut, dan pastinya nikmat.

Nah, berikut ini Satujam sudah merangkum sebuah resep masakan buntut sapi bakar dengan rasa pedas manis yang gurih.

Langsung aja disimak yuk..

Bahan :

  • 500 gr daging buntut sapi, kamu bisa memotongnya sesuai dengan selera
  • Kecap manis, digunakan secukupnya sesuai selera
  • Madu dengan takaran secukupnya
  • Jahe ukuran -+ 5 cm
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 ltr air

Bumbu Halus:

  • 10 batang cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • Merica
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 1 sdt ketumbar

Bahan Tambahan:

  • Gula merah
  • Kaldu daging bubuk
  • Garam
  • Minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma wangi. Jika sudah, langsung masukkan buntut sapi. Tambahkan kecap manis secukupnya, daun jeruk, batang serai, madu, jahe, dan air.
  2. Kemudian, masak buntut sapi sampai kira-kira semua bumbu sudah meresap dengan baik ke dalamnya.
  3. Setelah itu, kalau buntut sudah dikira lunak dan bumbu meresap, diangkat lalu tiriskan.
  4. Selanjutnya, bakar buntut sapi dengan alat panggang.
  5. Supaya rasanya lebih nikmat, oleskan buntut sapi dengan kecap manis, madu, dan potongan bawang merah yang telah  digoreng.
  6. Lalu, bakar sampai buntut sapi matang dengan sempurna, ciri-cirinya sampai agak berwarna kehitaman.
  7. Nah, langsung saja segera disajikan selagi masih hangat bersama nasi putih, bawang goreng, serta lalapan.

Kalau kamu tidak terlalu menyukai rasa pedas, kamu bisa mengurangi takaran cabenya ketika memasak, dan disesuaikan dengan selera.

Orak-Arik Sayuran

infokuliner.com
infokuliner.com

Resep masakan orak-arik sayuran yang satu ini memiliki kombinasi antara wortel, irisan sayur kol, dan kacang panjang yang diiris tipis.

Supaya lebih nikmat, masakan ini ditambahkan pula telur yang diorak-arik dan bumbu-bumbu rempah yang dicampurkan supaya masakan ini lebih lezat citarasanya.

Bahan:

  • 100 gram sayur kol, di iris secara tipis-tipis
  • Garam
  • 50 ml air
  • 3 butir telur ayam
  • 2 sdm minyak menumis
  • 75 gr wortel, potong korek api
  • 2 batang seledri yang telah diiris
  • 3 utas kacang panjang, potong 3 cm

Bahan Halus:

  • ½ sdt merica butir
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 tangkai cabai merah keriting

Cara Membuat:

  1. Pisahkan tangkai tulang daun kol, dan iris tipis-tipis, dan sisihkan
  2. Kemudian panaskan minyak hingga mendidih, dan tumis bumbu halus hingga harum. lalu, sisihkan sejenak di pinggir wajan, dan masukkan telur, serta dicampur aduk hingga menjadi orak-arik.
  3. Setelah itu, masukkan kacang panjang dan wortel sampai kira-kira setengah matang, dan masukkan kol, serta aduk secara merata.
  4. Selanjutnya, tambahkan seledri dan garam, kemudian aduk hingga merata.
  5. Terakhir, tuangkan air, dan masak hingga matang dan meresap, dan tiriskan.

Tahu Isi Goreng

resepanekamasakantahu.blogspot.com
resepanekamasakantahu.blogspot.com

Tahu isi merupakan salah satu makanan yang sudah sangat umum dikalangan masyarakat Indonesia.

Selain mudah cara membuatnya, rasanya juga cukup nikmat untuk disajikan, sehingga menjadi salah satu makanan yang cukup digemari.

Bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung disimak saja…

Bahan Isi Dari Tahu:

  • Merica
  • Daun bawang
  • Bumbu Kaldu bubuk
  • Taoge yang telah diparut
  • Wortel yang telah dicacah

Bahan Pelapis Tahu:

  • Air
  • Garam
  • 10 buah tahu pong
  • 3 sendok munjung terigu

Cara Membuat:

  1. Membuat isi tahu: Tumis wortel, taoge, dan daun bawang yang sudah dicacah.
  2. Kemudian, tambahkan bumbu kaldu bubuk dan garam merica yang sudah disiapkan sebelumnya. Oseng sampai kira-kira sempurna, oiya jangan lupa untuk dicoba dulu rasanya ya. Lalu, angkat dan sisihkan.
  3. Setelah itu, potong dengan memanjang dari satu sisi tahu, jangan sampai terputus ya. Nah, untuk memasukkan bahan isi dari tahu, lalu tambahkan bahan isi kedalam tahu yang telah disiapkan sebelumnya. Lakukan hingga tahunya habis, dan pisahkan.
  4. Untuk cara membuat pelapisnya, cukup dengan cara diencerkan terigu dengan air yang telah ditambahkan dengan sedikit garam, dan aduk rata hingga dirasa halus dan tak bergerindil.
  5. Selanjutnya, panaskan minyak hingga mendidih untuk menggoreng. Kalau sudah panas, masukan tahu isi pada adonan yang sebelumnya telah dibuta dan goreng hingga pelapis tahu sudah agak menguning.
  6. Terakhir, angkat tahu, dan sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit sesuai selera.

Nasi Goreng Telur Dadar

Nasi Goreng Telur
imgur.com

Siapa yang tak kenal dengan nasi goreng. Nasi putih yang digoreng dengan berbagi bumbu dapur. Umumnya kita makan nasi goreng saat di pagi dan malam hari.

Bumbu utama dalam memasak nasi goreng yaitu bawang putih, bawang merah dan cabe. Ketiga jenis rempah-rempah ini apabila dipadukan dengan nasi kemudian dimasak maka jadilah ia nasi goreng.

Namun pada makanan sederhana kali ini kami akan memberikan resep nasi goreng dengan telur dadar yang enak dan sangat tepat dijadikan menu sarapan pagi Anda. Mau tahu resepnya?

Yuk simak penjelasannya berikut ini.

Bahan:

  • 2 butir telur ayam
  • 1 piring nasi pulen
  • Potongan kecil ayam
  • 1 buah cabe merah dan potong kecil
  • 1 siung bawang merah dan putih
  • Kecap asin
  • Kembang kol
  • Satu sendok the saus tiram
  • Lada bubuk
  • Mentega (Minyak goreng)

Cara Memasak:

  • Langkah pertama adalah rendam potongan ayam dengan kecap asi, saos toram dan lada bubuk. Diamkan selama lebih kurang 10 menit.
  • Siapkan wajan atau teflon untuk membuat telur dadar. Nyalakan kompor. Kocok telur, beri sedikit garam dan lada. Dan langsung buat telur dadar. Letakkan di piring.
  • Kemudian tumis bawang merah, putih dan cabe yang telah dihaluskan hingga muncul aroma harum. Lalu masukkan ayam yang telah diredam.
  • Masak ayam tumis ayam tersebut hingga matang, tambahkan nasi dan beri sedikit kecap. Serta jangan lupa tambahkan sedikit garam.
  • Apabila sudah matang. Maka nasi goreng siap disajikan. Denga meletakkan telur dadar diatas nasi.
  • Selamat menikmati bunda.

Tumis Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Lezat
bankjim.com

Menu makanan sederhana kita selanjutnya adalah tumis kacang panjang plus tempe ala bunda. Menu masakan ini termasuk disukai semua kalangan. Dari kacang panjangnya sendiri berasa manis dan tempe sebagai makanan khas Indonesia.

Ditambah lagi masakan ini tidak membutuhkan banyak biaya alias murah dan simple dalam pengerjaannya. Yuk, langsung saja kita lihat.

Bahan:

  • 1 bungkus tempe daun (lebih bagus)
  • Kacang panjang secukupnya
  • Bumbu I
  • 4 siung bawang merah
  • 3 sing bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jahe gajah
  • ½ buah tomat merah
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 buah cabe rawit
  • Bumbu II
  • 3 ml garam/kaldu ayam atau sapi
  • 4 ml gula pasir
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Gula merah secukupnya
  • Dan 30 ml air

Cara Memasak:

  • Siapkan semua bahan dan bumbu di atas meja dapaur.
  • Potong dadu tempe lau goreng hingga menguning atau sedikit kecoklatan.
  • Tumis bumbu I yang telah dihaluskan hingga muncul aroma harum. Kemudian masukkan potongan kacang panjang. Setelah kacang panjang sedikit layu masukkan bumbu II dengan menambahkan sedikit air.
  • Terkakhir masukkan potongan tempe tadi ke dalam campuran kacang panjang. Apabila sudah terasa enak dan asin. Angkat dan lalu sajikan diatas piring.
  • Selamat menikmati bunda.

Urap

youtube.com
youtube.com

Pasti kamu sudah tahukan makanan satu ini. Makanan ini adalah makanan khas jawa yang biasa disebut dengan urap. Kita tentunya sering menemukan makanan ini dijual diberbagai tempat, mulai dari rumah makan sampai warung sederhana. Salah satu keunggulan dari makanan ini adalah nutrisinya yang banyak dan baik untuk kesehatan tubuh.

Baiklah yuk kita simak resep dan cara pembuatan urap di bawah ini:

Bahan-bahan:

  • 6 lonjor kacang panjang yang dipotong 2 cm
  • 1/2 ons tauge
  • 3 buah wortel yang diiris seukuran korek api
  • 1 ikat bayam yang diambil daunnya
  • 1 ikat kangkung yang diambil daunnya
  • 1 ikat kemangi yang diambil daunnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah kencur ukuran 2 cm
  • 5 buah cabe rawit
  • 4 buah cabe merah
  • 1 sendok makan gula merah yang telah diiris
  • 2 sendok makan gula pasir
  • Penyedap secukupnya atau sesuai selera
  • Garam secukupnya atau sesuai selera

Bahan tambahan:

  • 4 lembar daun jeruk nipis, diiris tipis-tipis
  • 200 gram kelapa parut kasar

Cara membuat urap:

  1. Siapkan bahan sayur-sayuran terlebih dahulu, kemudian rebus bahan sayur-sayuran tersebut kecuali kemangi, supaya warna sayuran terlihat bagus dan alami, lalu tambahkan sedikit garam dan gula dalam air rebusan.
  2. Setelah rebusan sayur matang, angkat dan letakkan dalam wadah atau piring berukuran besar.
  3. Kemudian campurkan parutan kelapa bersama bumbu yang telah dihaluskan lalu campur irisan daun jeruk, kemudian dikukus, nah sebelum dikukus gunakan daun pisang untuk pembungkusnya (selain dikukus bumbu urap juga bisa ditumis layaknya seperti membuat sambal goreng).
  4. Setelah bumbu urap matang, campurkan bumbu dengan sayuran lalu aduk sampai tercampur rata semuanya.
  5. Terakhir, urap siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Gado-gado

www.cicak2.com.au
www.cicak2.com.au

Gado-gado merupakan makanan khas Indonesia. Setiap daerah memiliki racikan resep gado-gado yang berbeda. Biasanya gado-gado Jakarta yang sangat akrab di telinga masyarakat Indonesia. Nah, bagi kamu yang mau buat gado-gado sendiri di rumah, bisa coba resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 150 gram tahu cina yang digoreng dahulu lalu iris tipis-tipis.
  • 150 gram tempe kualitas bagus digoreng kemudian iris tipis.
  • 150 kol yang telah dibersihkan tulang daunnya, kemudian seduh menggunakan air panas.
  • 150 gram tauge yang telah dibuang  akarnya, dan seduh menggunakan air panas.
  • 150 gram kacang panjang yang telah dibersihkan, lalu potong ukuran 2 cm kemudian rebus.
  • 150 gram daun selada keriting yang telah dipotong ukuran 2 cm.
  • 3 butir telur ayam rebus, kupas kulitnya, lalu potong 2 bagian.
  • 1 buah timun, iris tipis miring (slice).
  • 1 buah tomat merah, iris 8 bagian.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Air bersih untuk merebus.

Bahan membuat sambal kacang:

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 cabai merah, haluskan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 250 gram kacang tanah, sangrai, buang kulitnya, dan haluskan
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
  • 50 gram gula merah, sisir halus
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat gado-gado:

  1. Siapkan semua bahan bahan yang dibutuhkan seperti yang tertera di atas.
  2. Setelah bahan siap, kemudian goreng tahu dengan minyak yang banyak sampai kulit tahu garing. Lalu angkat dan tiriskan.
  3. Masih dengan minyak yang sama, kamu bisa menggoreng tempe sampai kulit tempe berubah kecokelatan. Setelah matang angkat dan tiriskan.
  4. Sayuran yang sudah dimasak, tiriskan dan susun di atas piring besar. Susun sayuran seperti selada, mentimun, telur, dan tomat.
  5. Cara membuat sambal kacang: panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bawang putih, cabai, dan daun jeruk hingga harum.
  6. Setelah harum, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan santan, aduk aduk hingga mendidih. Lalu masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Masak sampai gula merah larut. Jangan lupa cicipi dan setelah enak, angkat.
  7. Siramkan sambal kacang pada sayuran yang sudah ditata di atas piring dengan taburan bawang goreng.
  8. Selamat mencoba dan menikmati.

Terong Balado

resep terong balado
http://resepcaramemasak.info/

Masyarakat Padang pasti sudah familiar dengan menu masakan terong balado. Ya, terong balado merupakan salah satu makanan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Selain terkenal di Padang, terong balado juga ternyata bisa ditemukan di beberapa daerah lainnya. Cita rasa bumbu pedasnya akan membuat kamu ketagihan.

Nah, buat kamu yang penasaran bagaimana rasanya terong balado ala Padang, kamu bisa mengikuti petunjuk resep di bawah ini untuk mencoba membuatnya. Kamu bisa menyajikan terong balado ini untuk makanan keluarga di rumah.

Bahan utama yang diperlukan jelas yaitu terong, ambillah 4 buah terong ungu. Bumbu pendukung lainnya yaitu 6 siung bawang merah, 10 cabe merah besar, 4 siung bawang putih, 2 buah tomat, 5 cabe keriting, gula dan garam secukupnya. Semua bumbu pendukung ini kamu haluskan.

Cara Pembuatan:

  1. Irislah masing-masing terong menjadi 4 bagian memanjang, kira-kira panjangnya 10cm.
  2. Setelah diiris, rendamlah terongnya ke dalam air bersih agar warna terongnya tidak berubah. Kemudian digoreng sampai matang sesuai selera.
  3. Sambil menunggu terongnya matang, kamu bisa menyiapkan bumbu halus. Kupaslah bawang merah dan putih, Siapkan cabai dan tomat. Ulek atau haluskan semuanya, tambahkan garam dan gula secukupnya.
  4. Setelah terong matang dan bumbu sudah siap, tumislah bumbu halus tersebut dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai wangi. Setelah itu masukkan terong dan aduklah sampai merata.

Sekarang, terong balado ala Padang sudah siap untuk disajikan, bagaimana? Gampang kan cara buatnya. Selamat menikmati.

Udang Goreng Tepung Gurih

udang-goreng
alwib.net

Apakah kamu penggemar makanan seafood? Kamu bisa mencoba memasak udang goreng dengan menggunakan tepung yang gurih. Setelah itu kamu bisa menyajikannya dengan saus padang. Hmm.. rasanya pasti enak.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk ikuti langkah-langkah di bawah ini,

Bahan yang diperlukan:

  1. 500 gram udang
  2. ¼ sendok the merica bubuk
  3. ¼ sendok the garam
  4. ¼ sendok the baking powder
  5. 250 gram tepung terigu
  6. 1 sendok the perasan air jeruk
  7. 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  8. Air matang secukupnya.

Cara Pembuatan

  1. Cuci udang dengan air bersih sampai kotorannya hilang.
  2. Agar tidak bau amis, siramkan dengan air perasan jeruk nipis, lalu diamkan sekitar 10 menit.
  3. Masukkan udang dan terigu tadi ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
  4. Tambahkan air ke dalam wadah dan aduk hingga merata.
  5. Setelah diaduk, masukkan ke panci penggorengan, gunakan minyak goring secukupnya.
  6. Goreng udang sampai warnanya kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Kamu bisa menyajikan udang goreng ini dengan tambahan saus sambal dan mayones. Taraaaa..udang goreng krispi gurih sudah siap untuk dilahap.

Sambal Goreng Kentang Tempe

cookpad.com
cookpad.com

Masih bingungkah mau masak apa? Daripada bingung, kamu bisa mencoba memasak sambal goreng kentang tempe. Resep ini cocok untuk menemani makan siang kamu. Bagaimana cara membuatnya? Yuk ikuti cara membutnya di bawah ini,

Bahan:

  1. 4 buah kentang yang sudah diiris tipis
  2. 5 siung bawang putih
  3. 10 siung bawang merah
  4. 3 buah cabe merah yang sudah diiris tipis
  5. 1 bungkus tempe yang sudah diiris kecil dan tipis
  6. 5 sendok makan gula pasir atau secukupnya
  7. 50 cc air
  8. Jeruk nipis
  9. Kecap manis secukupnya
  10. Minyak goreng secukupnya
  11. Garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Gorenglah kentang dan tempe yang sudah disiapkan sampai matang lalu tiriskan. Sebaiknya kentang digoreng terlebih dahulu, baru kemudian menggoreng tempe.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe dengan menggunakan sedikit minyak sampai harum.
  3. Masukkan kecap manis, garam, gula dan air, aduk rata sampai airnya mendidih.
  4. Tambahkan sedikit air jeruk nipis, lalu matikan kompor.
  5. Masukkan kentang dan tempe yang sudah digoreng atdi lalu aduk hingga merata.

    Rica-Rica Sapi

    obatkolesterolku.com
    obatkolesterolku.com

    Rica-rica merupakan salah satu sambal yang berasal dari Manado yang terkenal dengan rasa pedasnya. Aneka jenis daging seperti daging sapi, ayam, bebek, ikan dan daging lainnya sangat sedap bila disajikan dengan dibaluri sambal rica-rica ini.

    Sementara itu resep untuk membuat sambal rica-rica sangat beragam, begitu juga dengan cara pembuatannya. Biasanya yang membuatnya berbeda-beda adalah selera dan kreasi yang biasanya berbeda antara orang yang satu dengan yang lain.

    Dan pada kesempatan ini kami akan membahas tentang resep dan cara membuat rica-rica sapi yang mudah. Berikut ini pembahasannya:

    Bahan dan Bumbu yang Harus Disiapkan:

    1. 500 gr daging sapi berkualitas
    2. 3 cm jahe digeprek
    3. 2 ltr air
    4. 1 batang serai digeprek
    5. 5 lembar daun jeruk
    6. ½ sendok teh merica
    7. Garam secukupnya
    8. 2 sendok makan kecap manis
    9. 1 sendok teh gula pasir
    10. ½ sendok teh terasi bakar dan royco sapi
    11. 1 buah tomat dan diiris
    12. 2 sendok makan air asam jawa
    13. Bawang goreng
    14. Minyak untuk menumis

    Bahan yang dihaluskan:

    1. 4 siung bawang putih
    2. 6 buah bawang merah
    3. 5 buah cabe merah besar
    4. 6 buah cabe merah keriting
    5. 2 cm jahe

    Cara Membuatnya:

    1. Ambillah daging sapi dan jahe yang digeprek. Lalu direbus dengan menggunakan 1 ½ liter air sampai matang. Setelah matang, daging langsung dipotong-potong dengan tidak terlalu tebal dan dimasukkan lagi ke air tersebut dan tunggulah sampai dagingnya kelihatan empuk.
    2. Tumislah bahan-bahan yang dihaluskan dengan sedikit minyak dan tambahkan serai dan daun jeruk dan tunggulah sampai beraroma harum.
    3. Setelah harum, masukkan juga daging yang dipotong tadi bersama air asam jawa dan terasi bakar. Aduklah sambil ditambahkan ½ liter air agar daging bisa lebih empuk lagi.
    4. Kemudian tunggulah sampai mendidih sambil ditambahi garam, gula pasir dan royco sapi lalu diaduk sampai rata.

    Yang terakhir masukkanlah kecap manis dan irisan tomat lalu tunggulah sampai kuahnya mengental dan matang. Kemudian angkat dan sajikanlah dengan diberi taburan bawang goreng.

    Tongseng Daging Kambing

    www.infonews.web.id
    www.infonews.web.id

    Tongseng merupakan salah satu masakan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Tongseng juga merupakan masakan yang menjadikan tulang-tulang yang masih ditempeli daging sebagai bahan utamanya. Salah satu masakan tongseng yang banyak diminati adalah tongseng daging kambing.

    Dan pada kesempatan ini kami akan membagikan kepada kamu semua resep dan cara membuat tongseng daging kambing yang mudah. Berikut pembahasannya:

    Bahan yang Harus Disiapkan:

    1. 250 gram daging kambing yang masih melekat di tulangnya
    2. 250 gram daging kambing muda
    3. 1 ltr santan kental

    Bahan dan Bumbu yang Dihaluskan:

    1. 2 siung bawang putih
    2. 6 buah bawang merah
    3. Kunyit dan jahe masing-masing 2 cm
    4. ½ sendok teh merica
    5. 1 sdt ketumbar
    6. 3 butir kemiri

    Bumbu Tongseng:

    1. 2 batang serai dan 3 cm lengkuas (masing-masing dimemarkan lebih dulu)
    2. 2 batang bawang daun diiris tipis-tipis
    3. Gula pasir dan garam secukupnya
    4. 3 lembar daun salam
    5. Penyedap dan kecap manis secukupnya
    6. Minyak goreng dan 2 gelas air putih

    Cara Membuatnya:

    1. Potonglah daging kambing sesuai dengan selera kamu dan rebus daging tersebut bersama tulang-tulangnya selama sekitar 20 menit. Kemudian angkat dagingnya dan buang airnya agar bau kambingnya hilang.
    2. Rebuslah kembali daging tadi dengan menggunakan air baru dan masukkan daun salam. Tunggulah sampai daging empuk kemudian diangkat.
    3. Setelah itu rebuslah santan kental memakai api yang kecil agar santannya tidak pecah.
    4. Campurkan lengkuas dan serai ke dalam santan dan diaduk sampai mendidih
    5. Tumislah bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan bumbu penyedap lainnya dan tunggulah sampai beraroma harum
    6. Kemudian tuangkan santan tadi ke dalam tumisan bumbu dan aduk sampai rata.
    7. Setelah itu masukkan pula daging dan tulangnya ke dalam tumisan dan usahakan agar dagingnya terendam bumbu semua. Kemudian tuangkan kecap manis secukupnya.

    Setelah matang, sajikan tongseng daging kambing tersebut di mangkok atau piring dengan ditaburi bawang daun yang sudah diiris.

     

    Sayur Bayam Bening Ebi

    sayur-bening
    cookpad.com

    Kalau kamu pernah nonton kartu Popeye tentu kamu familiar dengan sayur bayam. Kalau di film kartun tersebut sayur bayam bisa membuat otot Popeye jadi gede setelah memakannya. Nah, di dunia nyata sayur bayam punya banyak manfaat loh, salah satunya bisa menyehatkan tubuh kita.

    Agar nutrisi sayur bayam tidak hilang, jangan sampai terlalu lama memasaknya. Selain itu jika sudah dimasak, sayur bayam tidak boleh terlalu lama didiamkan karena akan merusak beberapa vitamin yang terkandung di dalamnya.

    Untuk membuat bayam dapat dikonsumsi sangat simpel, karena tidak membutuhkan banyak bumbu penyedap sebagai bahan pelengkap. Nggak usah lama-lama ya, kita langsung saja menyimak cara membuat sayur bayam bening ebi berikut.

    Bahan-bahan:

    1 Ikat bayam duri
    2. 2 Siung bawang putih
    3. Cabai sesuai selera
    4. 3 Sendok makan ebi mentah
    5. 3 Sendok makan garam dapur
    6. 3 Sendok makan penyedap rasa ayam

    Cara Membuatnya:

    1.Pertama cuci bersih bayam duri, kemudian bayam diambil daunnya saja.
    2. Sambil mencuci bayam, panaskan air dalam sebuah panci. Jika air sudah mendidih masukkan semua bahan ke dalam panci, tunggu kira-kira 5 menit sampai bayam berubah tekstur (agak layu).
    3. Jika ingin rasanya lebih kuat lagi bisa menambahnya ebi bersamaan ketika memasukkan bayam duri.
    4. Sayur bayam bening ebi sudah siap disajikan.
    5. Sayur bayam akan lebih nikmat kalau dimakan ketika panas, untuk itu usahakan memasaknya mendekati jam makan ya.

    Gulai Ayam Khas Padang

    gulai_ayam
    royco.co.id

    Masakan padang terkenal dengan rasa rempah yang bisa bikin lidah bergoyang. Apalagi saat ini hampir setiap kota di Indonesia sudah ada rumah makan padang yang siap memanjakan lidah kita.

    Kalau kita bisa membuat sendiri tentu akan lebih baik, apalagi kita bisa berkreasi ketika memasak, ya hitung-hitung juga untuk belajar memasak makanan daerah lain.

    Nah, kali ini kita akan mencoba memasak gulai ayam khas padang. Karena makanan khas padang terkenal dengan rasa rempah yang kuat, maka kita juga akan membuat gulai ayam dengan bumbu rempah khas kota padang. Salah satu bumbu rahasianya adalah penambahan daun kunyit di dalamnya.

    Berikut resep gulai ayam khas padang:

    Bahan-bahan

    500 gram daging ayam, potong sesuai selera
    2 lembar daun jeruk, sobek kecil-kecil
    1 batang serai
    1 lembar daun kunyit
    1/ sendok teh asam jawa
    1/2 sendok teh gula merah
    3 cm lengkuas
    2 butir cengkeh

    Bahan Bumbu halus

    2 siung bawang putih
    5 butir bawang merah
    7 buah cabe merah
    2 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
    2 cm jahe
    2 cm kunyit
    1 sendok teh garam dapur
    1/2 sendok teh jintan, sangrai terlebih dahulu
    1/2 sendok teh merica bubuk
    1 1/2 sendok teh gula pasir
    1/2 sendok teh ketumbar, sangrai terlebih dahulu

    Cara Membuatnya

    1.Panaskan panci bebera saat
    2. Campurkan santan, bumbu halus dan semua bahan-bahan ke dalam panci. Aduk hingga mendidih dan berbau harum.
    3. Setelah mendidih masukkan ayam ke dalam bumbu tadi, aduk hingga santan mengental dan bumbu meresap.
    5. Gulai ayam khas padang siap disajikan.

    Demikian resep makanan sederhana ala Satu Jam. Kita berusaha menyajikan resep yang mudah untuk dipraktekkan, jadi jangan sampai nggak dicoba di rumah ya.

    Kalau kamu punya resep makanan sederhana selain yang kita sebutkan diatas, kamu bisa menambahkan di kolom komentar. Kalau resep kamu terpilih nanti kita up date di artikel. 🙂

    Selamat mencoba.

Tinggalkan komentar