Aneka Resep Tongseng Sapi yang Enak dan Lezat

Tongseng sapi merupakan salah satu makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Makanan ini cocok sekali dimakan bersama dengan nasi. Lebih enak lagi dimakan bersama keluarga tercinta.

Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai berbagi resep tongseng sapi yang enak dan lezat. Yuk, simak dengan seksama.

 

Resep Tongseng Daging Sapi Pedas Lezat

global.cpcdn.com

Bahan dan Bumbu Tongseng Daging Sapi Pedas

  • 400 gram daging.
  • 2 batang serai (memarkan).
  • 1 cm lengkuas (memarkan).
  • 1.000 ml air.
  • 1.500 ml santan.
  • 1/4 buah kol (potong-potong).
  • 5 buah cabai rawit hijau (iris).
  • 3 butir bawang merah (iris).
  • 2 lembar daun salam.
  • 3 1/2 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh merica bubuk.
  • 3 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok makan gula pasir.
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Bumbu Tongseng Daging Sapi yang Dihaluskan

  • 4 siung bawang putih.
  • 6 butir bawang merah.
  • 4 buah kemiri (sangrai).
  • 3 cm kunyit (bakar).
  • 2 cm jahe.
  • 1 sendok teh ketumbar (sangrai).

Bahan Pelengkap Tongseng Daging Sapi Pedas

  • 2 buah tomat (potong-potong).
  • 2 batang daun bawang (iris halus).

Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Pedas

  • Rebus terlebih dahulu daging dalam panci yang sudah diberikan air serta diamkan sampai daging menjadi lebih empuk. Jika daging sudah empuk, angkat kemudian potong dadu.
  • Selanjutnya tumis bawang merah dan bumbu halus bersamaan dengan daun salam, serai, lengkuas, hingga menjadi harum serta aromanya tercium.
  • Kemudian masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging. Masukkan juga bumbu lain seperti garam, kecap manis, merica dan santan sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Terus aduk sampai mendidih.
  • Setelah itu masukan daging bersama dengan tomat, daun bawang, cabe rawit, dan juga kol.
  • Jika semua bahan sudah dimasukkan, biarkan sampai kol sedikit matang. Lalu angkat dan matikan kompor.
  • Ambil mangkuk saji serta tuangkan tongseng yang telah dimasak ke dalam mangkuk yang telah dipersiapkan. Selanjutnya sajikan bersama dengan pelengkap lainnya.
  • Tongseng daging sapi pedas siap disajikan.

Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

reseponline.info

Bahan yang Diperlukan

  • 500 gr daging sapi (potong-potong).
  • 150 gr daun kol.
  • 20 buah cabai rawit.
  • 6 siung bawang merah (iris halus).
  • 2 lbr daun salam.
  • 1 batang serai (memarkan).
  • 5 sdm kecap manis.
  • 1 sdm air asam.
  • 1 liter air.
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  • Garam dan gula secukupnya.

Bumbu Halus Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

  • 3 siung bawang putih.
  • 1 sdt jahe.
  • 1 sdt ketumbar (sangrai).
  • 1 sdt merica butir.
  • 1/2 sdm irisan lengkuas.

Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

  • Tuangkan minyak goreng pada wajan, tunggu sampai panas serta tumis bawang merah sampai berubah warna menjadi kuning dan tercium aroma yang harum.
  • Setelah bawang berubah warna serta tercium aroma harum. Selanjutnya masukkan bumbu halus, serai dan salam. Kemudian tumis kembali sampai layu.
  • Selanjutnya masukkan daging serta aduk-aduk sampai daging menjadi berubah warna dan setengah matang.
  • Masukkan air bersama kecap manis, air asam. Masak sampai bumbu daging meresap dan daging menjadi lebih lunak.
  • Kemudian masukkan gula pasir, cabe rawit, dan kol. Selanjutnya masak dan jika sudag matang lalu angkat.
  • Ambil mangkuk atau piring saji kemudian tuangkan tongseng yang telah dimasak kedalamnya.
  • Tongseng daging sapi tanpa santan pun siap disajikan.

Resep Tongseng Daging Sapi Enak Khas Solo

cheeseinmyshoe.blogspot.com

Bahan yang Diperlukan

  • Daging sapi potong dadu.
  • Buah kol potong kecil-kecil.
  • 5 sendok makan santan cair.
  • 9 biji cabe rawit merah.
  • 4 helai daun jeruk.
  • 1 batang serai dan memarkan.
  • 2 buah potong tomat  jadi 4 bagian.
  • 3 sendok makan kecap manis.
  • Merica.
  • Garam secukupnya.
  • Air.
  • Jeruk nipis.
  • Bawang goreng dan daun bawang untuk sajian terakhir.

Bumbu yang Diperlukan

  • 6 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 3 biji Kemiri.
  • Cabe merah sesuai keinginan.
  • Ketumbar.
  • Kunyit.
  • Jinten.

Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Enak Khas Solo

  • Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.
  • Kemudian masukkan daun jeruk, salam dan serai. Kemudian aduk sampai rata.
  • Jika sudah tercium bau wangi dari tumisan bumbu tersebut. Kemudian masukkan daging sapi dan santan. Tunggu sampai mendidih.
  • Setelah mendidih, lalu masukkan air secukupnya. Tambahkan merica, kecap manis dan garam secukupnya untuk menambah kelezatan.
  • Selanjutnya masukkan irisan buah kol, cabe rawit, tomat saat santan sudah mulai mengental.
  • Jika sudah matang, kemudian angkat.
  • Untuk menambah kelezatannya, kamu bisa menambahkan bawang goreng, daun bawang dan jeruk nipis diatasnya.
  • Tongseng daging sapi enak khas solo siap disajikan.

Demikian penjelasan mengenai resep tongseng sapi yang begitu menggugah selera. Selamat mencoba ya, sekian dan terima kasih.

Tinggalkan komentar