Bagaimana jadinya dapurmu jika tidak ada talenan? Meski dikatakan barang sepele, namun talenan tak kalah berarti, sama halnya dengan pisau yang kerap kamu gunakan juga di dapur. Bayangkan saja jika di dapurmu tidak ada talenan sama sekali, apa yang akan kamu lakukan?
Jadi, talenan ini termasuk barang penting bukan? Sepertinya hanya akan ada jawaban yang mengatakan bahwa “ya, talenan itu penting”. Tetapi, jangan sampai kamu salah juga dalam menggunakan talenan ini, karena, kesehatanmu lah yang dipertaruhkan.
Mengapa demikian? Iya, sebab, talenan itu mudah sekali menjadi sarang berkembang biaknya bakteri dan kotoran. Hal ini bisa saja terjadi jika kamu tak membersihkan talenanmu dengan sebaik mungkin selepas memakainya.
Maka dari itu, ubahlah kebiasaan burukmu ketika menggunakan talenan seperti berikut ini.
Menggunakan Talenan Tak Sesuai Ukuran
Ternyata ukuran talenan pun berpengaruh juga pada proses pemotongan bahan makananmu lho. Jadi, jangan karena hanya talenan itu yang ada di dapur, maka kamu pun menggunakannya meski ukurannya tak sesuai.
Misalkan saja kamu akan menggunakan talenan untuk memotong ikan yang berukuran besar padahal talenanmu berukuran kecil. Alhasil, sebagian badan ikanmu pun tak berada di atas talenan.
Bukan hanya itu, ketika kamu ingin memotong buncis dalam jumlah yang sekaligus banyak, bisa jadi karena talenanmu berukuran kecil, maka buncis pun akan berceceran keluar talenan dan menjadi kotor.
Jadi, lebih baik kamu menggunakan talenan yang kiranya masih memiliki cukup ruang untuk digunakan memotong bahan makananmu ya guys.
Menggunakan Talenan yang Sama untuk Memotong Daging dan Sayuran
Beberapa dari pengguna talenan masih banyak yang hanya memiliki satu buah talenan di dalam dapurnya. Padahal, sebaiknya kamu memiliki minimal dua buah talenan lho. Masing-masing talenan itu digunakan dengan fungsi yang berbeda-beda.
Satu talenan digunakan untuk memotong daging, sedangkan yang satu lagi untuk sayuran. Jangan menganggap remeh hal ini, sebab, jika kamu menggunakan satu talenan untuk memotong daging dan sayuran bersama-sama, maka resiko terjadinya kontaminasi silang pun bisa menghampirimu.
Jadi, jangan sampai kamu meracuni dirimu sendiri dengan masih menggunakan satu buah talenan untuk memotong berbagai jenis bahan makanan ya.
Masih Mempertahankan Talenan yang Lama
Saking seringnya kamu menggunakan talenan, maka tak jarang talenan akan melengkung di bagian tengah dan banyak goresan pisau di permukaannya bukan? Nah, jika talenanmu sudah menunjukkan dua hal tersebut, segeralah ganti talenanmu sekarang juga.
Untuk mendapatkan hasil potongan yang bagus dari bahan makananmu, maka gunakanlah talenan yang permukaannya masih lurus dan datar, jangan yang sudah melengkung. Dan hindari menggunakan talenan dengan goresan atau guratan yang sudah banyak.
Sebab, di dalam guratan itulah bakteri bersarang dan dapat menganggu kesehatanmu nantinya. Jadi, sebelum talenanmu menipis dan semakin banyak guratan, lebih baik ganti sekarang juga.
Malas untuk Menyikat Permukaan Talenan
Semakin sering kamu menggunakan talenan, maka akan semakin banyak guratan yang terukir secara abstrak di talenanmu. Kalau sudah begitu, kotoran pun akan lebih banyak yang bersarang dalam guratan tersebut yang pada akhirnya bisa muncu jamur di permukaan talenanmu.
Nah, sebaiknya kamu membersihkan talenan itu jangan setengah-setengah. Lebih baik membersihkannya sampai bersih dengan memakai sikat kawat yang berguna untuk mengangkat kotoran tersembunyi di talenan tersebut.
Jadi, mulai sekarang, pergunakanlah talenanmu dengan baik dan bersihkan hingga benar-benar bersih tanpa ada kotoran yang tertinggal disana.