Nasi adalah makanan utama orang Indonesia, tidak lengkap rasanya jika makan sesuatu tanpa nasi. Tahukah kamu bahwa ada beberapa makanan yang bisa kamu gunakan untuk pengganti nasi namun karbohidratnya hampir sama dengan nasi. Di Indonesia sendiri banyak juga makanan yang melegenda terutama sate, soto, rendang dan yang lainnya.
Jagung
Jagung merupakan makan pokok untuk daerah Madura dan Nusa Tenggara Timur. Rasanya yang begitu manis disukai oleh banyak orang. Memiliki kandungan asam folat yang baik untuk tubuh. Pada daerah tertentu, jagung biasanya dibuat menjadi nasi jagung. Dengan cara praktis kamu dapat memakannya dengan di bakar ataupun di rebus.
Singkong
Singkong juga menjadi salah satu makanan pokok di Indonesia. Akar tanaman ini dapat menjadi makanan yang mengenyangkan. Biasa disajikan dengan dibuat menjadi tiwul, digoreng atau direbus menjadi berbagai macam olahan.
Ubi
Mirip dengan singkong, ubi juga merupakan akar tanaman yang memiliki kandungan karbohidrat. Di Indonesia Jenis ubi yang biasa ditemukan oleh masyarakat adalah ubi oranye dan ubi ungu. Ubi orange mengandung beta karoten yang akan menjadi vitamin A dan dapat mencegah kanker. Sedangkan ubi ungu memiliki warna yang cantik yang dapat digunakan sebagai pewarna alami. Ubi ungu baik untuk mencegah penyumbatan pembuluh darah dan memiliki kandungan antioksidan. Ada beberapa cara memasak ubi yaitu dengan cara digoreng, dikukus, atau dibuat sebagai kue.
Kentang
Kentang mengandung karbohidrat dengan kalori yang lebih rendah sehingga biasa digunakan oleh para wanita untuk program diet.
Sagu
Sagu menjadi makanan pokok bagi penduduk di daerah Maluku dan Papua. Tanaman sagu biasanya tumbuh di daerah rawa-rawa di daerah Indonesia Timur. Masyarakat Indonesia Timur mengolah sagu menjadi bentuk seperti bubur yang lengket yang disebut papeda yang biasa disantap dengan ikan kuah kuning
Talas
Makanan satu ini memang kurang terkenal diantara keluarga umbi-umbian lainnya. Talas mengandung Karbohidrat dan protein yang sangat cukup tinggi. Zat karbohidrat yang terdapat pada talas merupakan pati yang memiliki nilai hingga 80% sehingga mudah sekali dicerna oleh tubuh sehingga cocok sekali sebagai makanan pengganti nasi.
Sorgum
Sorgum adalah tanaman serbaguna yang di gunakanan sebagai sumber pangan. Sorgum juga salah satu makanan pokok yang penting di Asia Selatan dan Afrika sub-sahara. Sebagai bahan pangan sorgum menempati urutan ke-5 setelah gandum, jagung, padi, dan jelai.