Satu Jam

Cara Membuat Pancake Coklat: Cara Sederhana Ala Dapur Ibu

Makanan

CARA MEMBUAT PANCAKE COKLAT – Udah pada tau yang namanya pancake kan? Itu lho, semacam kue yang berbentuk lingkaran. Kalau di Indonesia mungkin namanya serabi atau apem, kue tradisional tuh.

Nah, kalau pancake ini asalnya dari luar negeri. Nggak tau juga sih awal mulanya dari negara mana. Tapi yang jelas, kue yang satu ini memiliki rasa yang enak.

Ada berbagai macam jenis pancake yang ada di dunia. Tapi, yang original biasanya cuma kue yang terbuat dari adonan tepung berwarna putih. Nah, karena banyak yang suka sama coklat, bagaimana kalau bikin pancake coklat? Berikut ini ada beberapa resep pancake coklat yang bikin kamu ngiler.

 

Pancake Coklat

communitytable.parade.com

Bahan Pancake Coklat

  • 150 gram tepung terigu protein sedang yang sudah diayak

  • 500 ml susu cair

  • 6 butir telur

  • 6 sdm margarin yang sudah dipanaskan sampai mencair

  • Garam secukupnya

  • Bahan Saus Coklat Pancake Coklat

  • 200 gram coklat batang

  • 100 gram margarin yang sudah dipanaskan sampai meleleh

  • 150 gram gula halus

Cara Membuat Saus Coklat

  • Panaskan coklat, margarin dan gula sampai meleleh, aduk agar semua bahan tercampur rata, sisihkan.

Cara Membuat Pancake Coklat

  1. Kocok telur sampai berbusa, kemudian tuangkan susu ke dalam telur kocok dan tambahkan sedikit garam. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan margarin cair dan aduk kembali semua bahan tercampur rata.

  2. Panaskan panggangan yang sudah diolesi dengan margarin, dunakan api kecil. Setelah panas, tuangkan adonan pancake dengan ukuran sesuai selera.

  3. Balik pancake jika bagian bawahnya sudah matang, kemudian matangkan kembali. Setelah matang angkat pancake dan beri saus coklat.

  4. Pancake coklat siap disajikan.

Pancake Coklat Keju

ferabianie.wordpress.com

Bahan Pancake Coklat Keju

  • 300 gram tepung terigu protein sedang yang sudah diayak

  • 300 ml susu cair full cream

  • 120 gram margarin

  • 100 gram susu bubuk

  • 100 gram gula halus

  • 4 butir telur ayam

  • 1 sdt baking powder

  • 1 batang keju untuk topping

Bahan Isian Pancake Coklat Keju

  • 200 gram coklat batang

  • 100 ml susu kental

Cara Membuat Pancake Coklat Keju

  1. Campurkan semua bahan pancake kecuali keju, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

  2. Panaskan teflon di atas api kecil, tuangkan satu sendok sayur ke dalam teflon.

  3. Masak sampai bagian bawahnya matang, kemudian balik untuk mematanggkan bagian yang lain. Tunggu sampai
    kedua sisi matang lalu angkat.

  4. Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis, sisihkan pancake.

  5. Membuat bahan Isian Pancake Coklat Keju

  6. Lelehkan coklat batang dengan cara di-tim.

  7. Masukkan susu kental, kemudian aduk sampai semua tercampur rata dan mengental.

Penyajian Pancake Coklat Keju

  1. Belah pancake menjadi dua bagian, atas dan bawah.

  2. Olesi pancake dengan menggunakan adonan isi.

  3. Satukan kembali pancake yang sudah diberi isian.

  4. Letakkan di atas wadah, kemudian siram dengan sisa isian pancake.

  5. Taburi dengan parutan keju diatas pancake

  6. Pancake coklat keju siap disajikan.

Pancake Coklat Pisang

panke.com.au

Bahan Pancake Coklat Pisang

  • 250 gram tepung terigu protein sedang yang sudah diayak

  • 20 gram cokelat bubuk

  • 1/2 sdt garam

  • 1 butir telur ayam

  • 1 sdt minyak goreng

  • 600 ml susu cair

  • 10 buah pisang raja

  • 100 gram keju cheddar

  • 50 gram coklat meses

  • 2 sdm margarin

Bahan Tambahan Pancake Coklat Pisang

  • Susu kental manis

Cara Membuat Pancake Coklat Pisang

  1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, telur, garam, minyak goreng dan susu cair. Aduk sampai semua bahan tercampur rata, agar adonan lembut dan tidak ada yang menggumpal, saring adonan.

  2. Goreng pisang raja dengan menggunakan margarin sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan atau matang.

  3. Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian masak diatas teflon sampai matang. Balik adonan agar semua bagian matang dengan sempurna. Ulangi sampai adonan habis.

  4. Tata pancake diatas wadah, isi dengan pisang, meses dan susu kental manis. Kemudian lipat pancake menjadi dua dan taburi dengan parutan keju di atasnya.

  5. Pancake coklat pisang siap disajikan.

Pancake Coklat Kacang

happycow.net

Bahan Pacake Coklat Kacang

  • 275 gram tepung terigu protein sedang

  • 25 gram coklat bubuk

  • 1 sdt baking powder

  • 1 1/2 sdm gula halus

  • 450 ml susu cair

  • 2 kuning telur yang sudah dikocok lepas

  • 2 sendok makan margarin yang sudah dilelehkan

  • 1/2 sdt garam

  • 2 putih telur

  • 1 sdm gula halus

Bahan Saus Pancake Coklat Kacang

  • 300 ml susu cair

  • 60 gram gula pasir

  • 25 gram coklat bubuk

  • 1 sdm tepung maizena

  • 100 gram coklat masak pekat yang sudah dipotong-potong

  • 1 kuning telur yang sudah dikocok lepas

Taburan Pancake Coklat Kacang

  • 75 gram kacang tanah sangrai yang sudah dicincang kasar

Cara Membuat Pancake Coklat Kacang

  1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan juga baking powder. Kemudian campur semua bahan tadi dengan gula halus, aduk sampai semua tercampur.

  2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk diaduk. Masukkan kuning telur, kemudian aduk sampai semua tercampur rata. Tambahkan margarin leleh dan garam, aduk, sisihkan.

  3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula pasir halus, kocok kembali sampai tercampur rata.

  4. Masukkan kocokan putih telur dan gula halus ke dalam campuran tepung terigu, aduk perlahan sampai semua tercampur rata.

  5. Tuang satu sendok sayur adonan di atas wajan datar tanpa dioles margarin. Masak sampai bagian bawah matang, lalu balik untuk mematangkan sisi yang satunya. Setelah matang sempurna, angkat dan sisihkan.

  6. Ambil lembar pancake, kemudian olesi dengan saus. Taburkan kacang tanah sangrai dan tutup dengan satu lembar pancake lagi. Tata diatas piring, beri saus coklat lagi dan taburi kacang tanah sangrai.

  7. Pancake Coklat Kacang siap disajikan.

Pancake Coklat Durian

ceritamedan.com

Bahan Pancake Coklat Durian

  • 500 gram tepung terigu protein sedang

  • 20 gram coklat bubuk

  • 6 kuning telur

  • 1 sdt garam dapur

  • 2 sdm gula pasir

  • Mentega sedikit yang sudah dicairkan

  • 1 liter susu cair

  • 3 buah durian ukuran sedang

  • 1 liter whipped cream

Cara Membuat Pancake Coklat Durian

  1. Campur tepung terigu, coklat bubuk, garam dapur dan gula. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

  2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambi terus diaduk. Usahakan adonan tidak terlalu encer ataupun kental.

  3. Masukkan kuning telur dan mentega ke dalam adonan. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

  4. Panaskan wajan anti lengket yang berbentuk datar, tuang satu sendok adonan kemudian ratakan. Usahakan kulit pancake tidak terlalu tebal atau tipis. Lakukan terus sampai adonan habis.

  5. Ambil kulit pancake yang sudah jadi, olesi dengan whipped cream secara merata. Isi dengan daging durian kemudian lipat yang rapi.

  6. Masukkan ke dalam kulkas sebentar.

  7. Pancake coklat durian siap disajikan.

BACA JUGA: Cara Mudah Membuat Pancake Durian

Pancake Coklat Sederhana

jackandjasons.com

Bahan Pancake Coklat Sederhana

  • 200 gram tepung terigu protein

  • 1 1/2 sdm gula halus

  • 1 1/2 sdm baking powder

  • 1/4 sdt garam

  • 1 butir telur yang sudah dikocok lepas

  • 250 ml susu cair

  • 30 gram margarin yang sudah dilelehkan

Bahan Saus Pancake Coklat Sederhana

  • 150 ml susu cair

  • 1/8 sendok teh garam

  • 35 gram gula pasir

  • 10 gram cokelat bubuk

  • 50 gram cokelat masak pekat

  • 1/2 sdth meizena yang sudah dilarutkan dengan 1/2 sendok teh air

Cara Membuat Pancake Coklat Sederhana

  1. Campur tepung terigu, baking powder, garam dan gula pasir. Aduk sampai semua bahan tercampur rata

  2. Campur susu cair dengan telur, aduk sampai tercampur rata. Tuangkan campuran tersebut kedalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan margarin dan aduk perlahan.

  3. Tuangkan satu sendok sayur adonan pada wajan datar yang sudah dipanaskan. Tunggu sampai satu sisinya matang lalu balik dan masak sampai matang. Lakukan sampai semua adonan habis, sisihkan.

  4. Rebus susu, cokelat bubuk, garam dan gula. Aduk sampai mendidih, kemudian masukan larutan meizena. Tunggu sampai mendidih lalu matikan api. Masukkan cokelat masak pekat dan aduk sampai larut.

  5. Ambil pancake dan letakkan di atas piring, tuang saus di atasnya.

  6. Pancake coklat sederhana siap disajikan.

Nah, sekarang sudah mengerti cara membuat pancake yang enak dan lezat. Tunggu apalagi, langsung praktek yuk!