Apakah kamu pernah menyimpan sayur-sayuran atau bumbu dapur ke dalam kulkas, tapi tetap saja cepat busuk? Jika kamu mengalami demikian, berarti kamu perlu membaca artikel ini.
Karena pada dasarnya ada cara tersendiri untuk menyimpan sayur-sayuran atau bumbu dapur agar tetap awet. Selain itu, setiap sayuran atau bumbu dapur memiliki cara yang berbeda-beda dalam menyimpannya.
Maka, tidak bisa begitu saja disamaratakan. Nah, hal seperti ini seringkali ditemukan di sebagian banyak orang. Mereka menyimpan sayur-sayuran, bumbu dapur, dan buah-buahan pada satu tempat. Padahal mereka adalah beda.
Sehingga, cara untuk menyimpannya pun berbeda. Untuk itu, mari simak cara menyimpan beberapa sayur-sayuran dan bumbu dapur agar tetap awet.
Cara Menyimpan Bawang Putih
Bumbu dapur yang satu ini wajib ada di dapur. Karena hampir semua, bahkan semua masakan menggunakan bawang putih. Umumya, orang akan membeli banyak karena kebutuhannya juga sangat sering.
Hal ini mencegah kehabisan saat sedang membutuhkan. Permasalahannya adalah bagaimana cara menyimpan bawang putih agar tidak mudah busuk. Sangat beruntung sekali karena bawang putih termasuk bumbu dapur yang tidak mudah busuk.
Kamu cukup menyimpan bawang putih di tempat terbuka dengan suhu ruangan. Jika kamu belum memakainya untuk masak, jangan pernah mengupas terlebih dahulu bawang putihnya untuk menjaga keawetan bawang putih itu sendiri. Kupaslah hanya saat ingin menggunakan bawang putih.
Cara Menyimpan Bawang Merah
Banyak orang yang tidak tahu bahwa bawang merah tidak tahan alias cepat busuk jika dimasukkan ke dalam kulkas. Nah, ini yang menjadi permasalahan kenapa bawang merah cepat busuk. Karena mereka seringkali menyimpan bawang merah ke dalam kulkas.
Padahal, bawang merah memiliki sifat yang sama dengan bawang putih, yaitu ingin kondisi suhu ruangan. Cukup diletakkan di tempat terbuka dengan suhu ruangan, maka bawang merah akan awet.
Satu lagi yang menjadikan bawang merah cepat busuk adalah bawang merah masih basah. Hal ini mungkin bawang merah kurang sempurna saat panen, sehingga bawang merahnya basah.
Jika kondisi bawang merah demikian, maka keringkan terlebih dahulu bawang merahnya. Tapi jangan salah cara mengeringkannya, karena bakalan membuat bawang merah cepat busuk.
Cara mengeringkan bawang merah adalah dengan mengipasi bawang merah dan jangan sampai dijemur.
Cara Menyimpan Kubis
Ternyata, jenis kubis brussel semakin lama semakin kuat rasanya. Oleh karena itu, jika ingin mendapatkan rasa kubis yang lebih enak, maka simpan terlebih dahulu kubisnya.
Cara menyimpannya adalah dengan menyimpan kubis di dalam plastik kedap udara. Saat menyimpan kubis di dalam plastik, pastikan kamu belum mencuci kubis dan mengelupas kulit bagian luarnya. Karena hal tersebut membuat kubis semakin awet.
Cara Menyimpan Kentang
Seringkali orang menyimpan sayur-sayuran, buah-buahan, dan bumbu dapur dalam satu tempat. Padahal hal itu justru membuat bahan-bahan tersebut cepat busuk. Oleh karena itu, perlu ada pemisahan. Contohnya saja kentang.
Kentang tidak bisa dicampur dengan bawang merah dan apel. Karena keduanya menghasilkan gas ethylene yang bisa menyebabkan kentang mengeluarkan tunas. Alangkah baiknya simpan kentang di tempat yang gelap dan dingin.
Namun, bukan menyimpan di dalam kulkas. Karena dinginnya kulkas justru membuat kentang berubah rasa dan teksturnya. Kamu bisa menyimpan kentang ke dalam paper bag dan jauhkan dari bahan-bahan yang menghasilkan gasethylene.
Cara Menyimpan Wortel
Jika kamu ingin wortel di rumah awet, jangan simpan wortel dalam keadaan terkelupas kulitnya. Karena bisa membuat wortel cepat busuk. Kamu cukup memotong bagian ujung wortel yang berwarna hijau.
Lalu, simpan wortel di plastik yang kedap udara. Cara seperti itu bisa membuat wortel tetap awet hingga dua minggu kedepan.