Resep Pastel yang Enaknya Aduhai

Sudah pernah buat pastel belum? Kalau belum, cobalah untuk membuatnya. Pilihannya bisa bikin pastel goreng atau basah. jangan khawatir nggak enak rasanya, karena kamu bisa contek resep pastel yang enaknya nggak ketulungan di bawah ini. Penasaran kan? Yuk langsung saja lihat resep pastel yang super aduhai rasanya.

 

Pastel Abon

kuelebaranmurmer.wordpress.com
kuelebaranmurmer.wordpress.com

Kamu bisa jadikan abon sebagai bahan isian pastel. Untuk bahan-bahan yang diperlukan untukĀ buat kulit pastel, siapkan:

  • 250 gr terigu
  • 3 sdm Sagu/Kanji/Aci
  • 1 butir telur
  • 48 gram margarin
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 5 sdm air

Dan untuk bahan lainnya adalah:

  • 100 gr abon sapi
  • 200 ml minyak goreng

Lalu untuk langkah membuatnya.

  1. Campur semua bahan untuk kulit pastel. kemudian uleni sampai kalis. Setelah tutup dan diamkan selama 15 menit.
  2. Kemudian gilas tipis adonan dengan tebal 2 mm. Lalu kamu bisa potong bulat-bulat dan diberi isi abon. Kemudian tekuk dan pilin-pilin pada bagian pinggir.
  3. Mulai panaskan minyak goreng. Apinya diatur ukuran sedang. Setelah itu goreng adonan tadi hingga matang
  4. Kalau sudah matang, dinginkan. Baru setelah itu bisa kamu simpan di toples.’

Pastel Goreng yang Gurih

resepmasakansederhana.info
resepmasakansederhana.info

Kalau kamu suka yang renyah, bisa bikin pastel semacam ini. Ini termasuk resep kue yang mudah dipraktekkan. Caranya, siapkan bahan-bahan berikut.

  • 250 gram terigu
  • 30 ml minyak goreng
  • 50 gram margarin
  • 80 ml air
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt garam

Terus ini untuk bahan isian pastel yang perlu kamu siapkan.

  • 10 siung bawang merah haluskan
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 150 gram daging ayam, rebus lalu suir
  • telur rebus potong halus
  • 75 gram wortel
  • 25 gram kentang dipotong bentuk dadu
  • 1 sdt garam, lada, gula
  • daun seledri dan daun bawang secukupnya

Kemudian untuk cara membuat pastel goreng yang enak ini, langkahnya seperti berikut ini.

  1. Siapkan isian. Caranya tumis semua bahan. Kalau sudah dirasa matang, sisihkan
  2. Panaskan minyak dan margarin.
  3. Setelah panas, lalu tuang ke dalam tepung yang telah dicampur gula dan garam
  4. Setelah itu, masukkan air, dan aduk rata. Lalu biarkan selama 15 menit
  5. Kemudian adonan dibagi dalam bulatan kecil kecil
  6. Ambil adonan gilas tipis, terus masukkan isi, dan goreng
  7. Selesai.

Pastel Panggang

missnyingnying.wordpress.com
missnyingnying.wordpress.com

Pastel yang ini rasanya juga aduhai. Kalau cuma makan sepotong rasanya kurang. Kalau mau buat juga mudah, tinggal siapkan bahan-bahan berikut untuk bahan isi.

  • 3 buah wortel, kupas dan potong bentuk dadu kecil
  • 200 gram kentang, lalu kupas dan potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang dan iris kecil
  • 150 gram bihun, dan siram dengan air panas, lalu tiriskan
  • 2 butir telur, lalu rebus. Dan potong tiap telur menjadi 8 bagian.

Untuk bahan kulit pastel, siapkan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 40 gram butter
  • 60-100 ml air

Siapkan juga bahan untuk bumbu halus pastel, berupa.

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 blok kaldu ayam

Untuk cara membuatnya, ikuti langkah mudah berikut ini.

  1. Tuang minyak goreng di atas pan dan panaskan. Setelah itu, tumbuk bumbu halus lalu ditumis hingga baunya harum.
  2. Kemudian masukkan kentang serta wortel. Tumis hingga layu dan empuk.
  3. Berikutnya, masukkan bihun yang sebelumnya sudah disiram dengan air panas. Masukkan juga potongan telur serta daun bawang yang diiris-iris. Aduk sampai rata. Kalau terlihat terlalu kering, boleh ditambah dengan sedikit air. Setelah itu biarkan masak, kira-kira dalam 10 menit. Selanjutnya, angkat dan biarkan dingin.
  4. Ambil mangkok, terus masukkan tepung serta garam. Aduk sampai merata dan masukkan butter yang sudah di lelehkan. Campur kembali sampai merata. Setelah itu, kocok telur dan campurkan juga. Masukkan juga air sedikit demi sedikit dan uleni adonan.
  5. Kemudian ambil adonan sedikit, lalu dibentuk pipih dan masukkan bahan isi yang telah dingin ke dalamnya.
  6. Sesudah itu, tarik ujung bawah dan pertemukan dengan ujung atas. Lalu dilipat.
  7. Selanjutnya, olesi pastel bagian atas dengan kuning telur supaya tidak kering. Lalu panggang di atas suhu 180 derajat. Tunggu sekitar 20 menit sampai warna pastel jadi kuning kecoklatan. Bagi yang suka digoreng, boleh juga digoreng.
  8. Selesai. Pastel kini siap untuk disantap.

Pastel Basah

infokuliner.com
infokuliner.com

Buat yang suka pastel basah, nih ada resep yang oke punya. Cara buatnya pun gampang. Yuk, siapkan bahan-bahan berikut untuk kulit pastel.

  • 250 gram mentega / margarin
  • 300 cc air
  • 2 butir telur
  • 1 sdm garam
  • 1000 gram tepung terigu

Terus untuk bahan isinya, bisa siapkan bahan:

  • 1000 gram kentang yang kemudian dipotong dadu kecil-kecil
  • 500 gram wortel yang dipotong dadu kecil-kecil
  • 5 batang seledri dan daun bawang, lalu dicincang kasar
  • 500 cc air
  • 10 butir telur rebus, lalu tiap telur dibelah menjadi 6 bagian

Untuk bumbu pastelnya, siapkan.

  • 5 siung bawang putih
  • sepucuk sdt merica
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 sachet bumbu penyedap
  • Minyak goreng secukupnya

Nah, sekarang ayo mulai kita buat pastel basah yang enak ini.

  1. Mulai dari siapkan isi pastel. Haluskan bawang putih, merica serta garam. Lalu tumis sampai harum. kemudian masukkan kentang, wortel, gula pasir, air serta bumbu penyedap. Masak sampai matang. Setelah itu, masukkan seledri serta daun bawang, aduk rata, angkat dan sisihkan.
  2. Untuk bagian kulit pastel, campur terigu, margarin/Mentega, telur, air serta garam. Kemudian uleni sampai kalis dan mudah dibentuk. Lalu bagi adonan menjadi 60 bagian. Gilas tiap adonan sampai menjadi lembaran yang agak tebal.
  3. Mulai masukkan adonan isi dan sepotong telur rebus pada tiap-tiap pastel.
  4. Lipat adonan, dan pilin pada bagian pinggirnya.
  5. Lalu goreng hingga warnanya jadi kuning kecoklatan.
  6. Angkat, dan sajikan bersama cabe rawit.

Pastel Tutup

surabayakitchen.blogspot.com
surabayakitchen.blogspot.com

Pastel yang ini juga tak kalah sedapnya. Kamu bisa coba dengan siapkan resep berikut. Untuk bahan pembuat pure kentang, siapkan:

  • 1 kg kentang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 2 sendok makan margarine
  • 1 butir telur ayam

Untuk isian pastel, kamu bisa sediakan:

  • 25 gram soun
  • 25 gram jamur kuping hitam
  • 3 sendok makan kacang polong
  • 150 gram wortel
  • 2 batang daun bawang
  • 2 helai telur ayam
  • 250 gram dada ayam
  • 2 sendok makan margarine
  • 1 buah bawang bombay
  • 250 ml kaldu ayam
  • 250 ml susu cair sapi
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir

Siapkan juga untuk bahan olesan pastel tutup, berupa:

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok makan margarine

Untuk cara membuat pastel yang lezat ini, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Siapkan pinggan tahan panas dengan ukuran 20X20X5 cm, lalu olesi dengan margarin.
  2. Untuk membuat pure kentang, kukus kentang sampai masak, lalu kupas. Saat masih panas, lumatkan kentang itu. Lalu beri garam, merica dan pala. Beri juga margarin dan telur. Lalu aduk, bagi dua, dan sisihkan.
  3. Letakkan satu bagian kentang di dasar pinggan, kemudian ratakan. Lalu letakkan soun dan telur di atasnya. Atur yang rapi.
  4. Berikutnya kita buat isi pastel. Caranya, panaskan margarin, terus tumis bawang bombay+pala bubuk, sampai baunya harum. Kemudian masukkan daging ayam. Aduk hingga merata dan tuangi kaldu, jamur, kacang polong, daun bawang, wortel. Lalu tuang susu dan beri garam, merica dan gula. Aduk sampai setengah matang, angkat, dan tuang adonan ke loyang yang sebelumnya sudah dialasi dengan pure kentang.
  5. Berikutnya tutup isian pure kentang. Pakai spuit supaya mudah untuk merapikan pure. Pada permukaannya, olesi dengan kuning telur. lalu bisa dibuat motif gurat dengan memakai garpu pada permukaan kentang. Untuk sisa pure bisa dibentuk bunga dengan mengunakan spuit.
  6. Lalu panggang di dalam oven dengan 180′ celcius dalam wkatu 40 menit. Kalau sudah kekuningan, angkat dan dinginkan. Tinggal beri tambahan daun peterseli untuk hiasan.

Gampang kan? Ya itu tadi beberapa resep pastel yang lezatnya super enak. Kamu mau mencobanya? Ayo sekarang kita pergi ke pasar dan belanja bahan-bahan untuk membuat pastel ini.

Oh ya, kalau kamu selama ini kesulitan masak yang gampang, bisa juga tengok menu masakan rumahan yang gampang dibuat ini.

Tinggalkan komentar