Gula Aren – Di Indonesia ini hampir semua mengenal yang namanya gula aren. Yaps, gula aren adalah salah satu jenis gula yang terbuat dari bahan alami yakni buah aren. Gula aren sendiri mempunyai warna merah dan mempunyai tekstur yang lebih kasar dan tidak berbentuk kristal halnya seperti gula putih yang terbuat dari batang tebu. Oleh karena itu, gula aren lebih dikenal dengan nama gula merah.
Banyak sekali jenis makanan di Indonesia yang terbuat dari gula aren. Seperti untuk pembuatan kue, minuman penyegar dan lain-lain. Dalam gula aren terdapat banyak sekali manfaat yang bisa kita dapat. Lantas apa saja manfaatnya? Yuk, kita simak penjelasannya berikut ini.
Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Makanan
Gula aren sudah sejak lama dimanfaatkan sebagai salah satu bahan dasar untuk pembuatan minuman dan makanan khas Indonesia. Gula aren mempunyai rasa manis serta legit membuatnya menjadi salah satu pilihan utama dalam proses berbagai makanan dan minuman khas Indonesia. Salah satu contoh makanan dan minuman khas Indonesia yang pembuatannya memanfaatkan gula aren adalah Kue-kue, Es Kelapa Muda, Wedang, Gudeg dan lain-lain.
Penambah Tenaga
Pernahkah kamu menyangka bahwa gula aren ternyata bermanfaat sebagai salah satu sumber tenaga. Karena didalamnya terdapat kandungan kalori yang stabil. Biasanya para pendaki gunung sengaja membawa dan mengkonsumsi gula aren untuk menambah tenaga dan energi saat mengalami kelelahan dalam pendakian.
Mencegah Anemia
Selain sebagai bahan penambah sedap berbagai makanan dan minuman. Gula aren juga ternyata mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satunya bisa mencegah terjadinya anemia dalam tubuh. Hal ini disebabkan karena gula aren mempunyai kandungan zat besi yang cukup tinggi sehingga bisa mencegah anemia atau kekurangan darah. Saat kita bisa terhindar dari anemia, maka kita akan terhindar dari gejala-gejala seperti daya tahan tubuh yang berkurang, mudah terserang penyakit, tidak bersemangat dalam melakukan aktivitas dan lain-lain.
Memperlancar Peredaran Darah
Manfaat lainnya dari gura aren adalah bisa dapat memperlancar peredaran darah tubuh. Dengan lancarnya peredaran darah dalam tubuh, maka tubuh bisa terhindar dari berbagai macam gangguan-gangguan yang berakibat buruk bagi kesehatan tubuh.
Ketika peredaran darah dalam tubuh terhambat, maka ada beberapa hal yang bisa membahayakan tubuh seperti kerja jantung menjadi lebih berat yang dapat mengakibatkan gagal jantung, tubuh akan terasa cepat lemas dan lelah, suplay oksigen ke otak berkurang dan lain sebagainya.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Selain itu gula aren ternyata bisa meningkatkan daya tahan tubuh karena didalam kandunga gula aren bisa menjadi pemicu naiknya daya tahan tubuh. Dengan meningkatnya daya tahan tubuh, tentu kamu akan sulit sekali terkena penyakit, tidak mudah lelah, selalu merasa segar dan lain sebagainya.
Menjaga Kadar Kolestrol Tubuh
Dalam gula aren terdapat kandungan niacin yang bermanfaat untuk menjaga kolestrol tubuh sehingga tetap terjaga. Dengan kata lain, kadar kolestrol yang tinggi bisa kembali menjadi normal dengan mengkonsumsi atau memakan gula aren. Ketika kolestrol tinggi, maka akan ada beberapa penyakit yang bisa mengintai kita antara lain seperti Stroke, Jantung, Diabetes, Asam urat, kurang konsentrasi, mudah mengantuk dan lain sebagainya.
Bisa Dijadikan Campuran pada Ramuan Obat Tradisional
Sudah diketahui oleh banyak orang, Indonesia terkenal akan rempah-rempah serta ramuan obat tradisional seperti jamu. Untuk menghasilkan ramuan herbal dan jamu yang berkualitas, biasa digunakan campuran bahan herbal yang salah satunya dalah gula aren. Selain sebagai pemanis, gula aren berfungsi juga untuk memaksimalkan manfaat dari jamu dan ramuan herbal yang akan dikonsumsi. Jamu dan ramuan yang dicampur dengan gula aren biasanya sangat ampuh untuk menyembuhkan beberapa penyakit ringan seperti Reumarik, Asam urat, Masuk angin, Pegal-pegal, Demam dan lain sebagainya.
Sebagai Bahan Pemanis Rendah Kalori
Yang namanya gula biasanya identik dengan rasa legit dan manis serta mepunyai kalori yang tinggi. Jika kita terlalu sering mengkonsumsi gula yang tinggi akan kalori, maka bisa menyebabkan diabetes, obesitas dan berbagai penyakit yang lainnya. Nah, untuk mengatasi hal ini, gula aren mungkin bisa menjadi pilihan. Karena kandungan kalori dalam gula aren relatif jauh lebih rendah dibandingkan dengan gula putih biasa.
Oleh karenanya, gula aren sering dijadikan sebagai bahan pemanis dalam masakan dan minuman sehari-hari. Selain rasanya yang lezat juga gula aren rendah akan kalori sehingga lebih aman dikonsumsi bagi tubuh.
Demikian beberapa manfaat gula aren bagi kesehatan, semoga bermanfaat yaa.